Tarragonul are numeroase nume, această plantă poate fi numită și datura-iarbă, pelin.
Amintiți-vă în copilărie, probabil că toată lumea a băut o băutură ca "tarhun", amuzant, dar când o faceți, extrageți tarhon.
Și tu poți crește tarragon în grădina ta de bucătărie și pe pervazul ferestrei.
Cum de a planta Varza de Tarragon
Dacă sunteți obosit de a căuta acel condiment proaspete sau uscate, iar costul de calitate nu sunteți mulțumit, puteți cumpăra semințe (de obicei, recomanda cumpararea unui grad „Gribovsky-31“) pentru a crește puterea proprie în grădină sau într-o oală pe pervazul ferestrei.
Tarhon creste in mod natural in natura, chiar și a observat că mai mult un climat mai cald planta este în creștere - de aceea este parfumat, în nordul același - mirosul este mai puțin pronunțată.
Plantați planta mai bine pe partea însorită și pe o suprafață curată (fără buruieni, dacă există buruieni, în special grâu, atunci trebuie să fie îndepărtați).
Acum, în ceea ce privește solul, preferă solurile neutre și acide. Desigur, este mai bine să plantați pe soluri fertile (dar fără utilizarea de îngrășăminte azotate), dacă fertilizați solul în sine - obțineți foarte mult. O frunză mai mare, dar nu va fi aproape nici o aromă.
De obicei, acestea săpa site-ul (înainte de plantare) din toamnă, în primăvară din nou slăbiți sol și săpa jumătate de lopata.
Puteți adăuga îngrășăminte organice (nu minerale, ci organice).
Cel mai bine este de a planta planta pe cale vegetativa, care este, dacă aveți deja un tufiș mare, apoi se strangulează butași departe de tija și partea plantei în pământ, dar este o modalitate foarte bună, dacă aveți deja o instalație de pe site.
Dacă plantați semințele într-o seră, aveți grijă ca distanța dintre rânduri să fie de aproximativ 0,2 metri.
Semănăm semințele în sol și acoperim cu ușurință de la sol. De obicei semințele încep să germineze după aproximativ 2 săptămâni.
După apariție, semințele sunt diluate și plantate astfel încât între plante să existe o distanță de cel puțin 10 centimetri
Dacă este necesar - apoi buruiți solul, slăbiți-l și nu uitați să-l udati. Pentru iarnă, planta poate fi lăsată în seră, iar în primăvară - cele mai puternice persoane pot fi transplantate în sol deschis.
Puteți să semănați imediat semințe pe teren deschis, dar este mai bine să faceți acest lucru la începutul primăverii, când zăpada rămâne în continuare. Deci semințele sunt plantate sub zăpadă, stropite pe partea de sus a pământului.
Cerințele sunt aceleași ca și când se plantează răsaduri într-o seră (distanța între rânduri de la 0,15 la 0,2 metri după apariția răsadurilor pentru a deteriora planta).
Semnificația și utilizarea de tarhon
În timpul gătirii, se folosesc de obicei lăstari verzi ai acestei plante (atunci se leagă, se usucă și se utilizează ca condimente).
Există chiar și soiuri speciale de plante care sunt adăugate la salate și există aceleași note, sunt mai potrivite pentru uleiurile aromatice.
În gătit, se folosesc de obicei verdeață proaspătă, se adaugă chiar și atunci când se conservă roșiile, castraveții și se adaugă la varză.
Este folosit în bucătăria chineză, pește, orez și alte ingrediente.
În mod natural, planta este adăugată la multe uniuni pentru a da gust și gust plin de pâine.
Adesea folosit pentru a spori gustul cărnii: cum ar fi mielul, carnea de porc, carnea de vită, mielul și alte produse din carne afumată.
Atunci când combinați această plantă cu suc de lamaie, crește semnificativ gustul acesteia.
Frunzele verde tinere pot fi adăugate chiar la pui, salate diferite, ouă.
Extractul de tarhon se adaugă nu numai în băuturile răcoritoare (numite „Tarhonul“), precum și în alkogolesoderzhaschie, de exemplu, în vin sau lichior, chiar poate fi folosit pentru a îmbunătăți gustul vodca (deși este mai probabil sa fie tinctura de frunze proaspete sau uscate, utilizând un anumit tip veți obține gustul dvs.).
- Nu este necesar să se ocupe de instalații cu temperaturi ridicate - din cauza acestei va primi amar, este deja utilizat ca aditiv pentru a prepara un fel de mâncare.
- În supă sau în vase fierbinți, se adaugă 5 minute înainte de servire.
- Puteți chiar să adăugați mirodenii în oțet și, într-o lună, să devină mai aromat și să obțineți acuitate.
- Dacă doriți să faceți un lot de miros de pădure - poate fi adăugat la aluatul de plante uscate, cu adăugarea unei cantități mici de ienupăr.
- Poate fi recoltat și pentru iarnă, amestecând frunzele tăiate cu sare și așezat în borcane.
Proprietăți terapeutice ale tarhonului
Tarragonul are un efect excelent asupra sistemului digestiv, pe lângă îmbunătățirea apetitului. Dacă utilizați această plantă - aceasta va îmbunătăți metabolismul și va activa producerea sucului gastric (acesta va fi produs mai mult).
În mod similar, într-un sens, această plantă ajută la scăderea în greutate (datorită aceluiași metabolism crescut).
Această plantă poate fi folosită ca o "vitamină" - are un efect fortificant.
Se recomandă să beți înainte de a merge la culcare, deoarece calmează și calmează menta.
Aceasta planta ajuta cu bolile asociate cu respiratia.
Lucrează pentru a întări pereții vaselor de sânge și, în plus, purifică sângele în sine.
În plus față de aceste proprietăți de bază pe corpul uman, această plantă are multe suplimentare, cel puțin ca agent antimicrobian, de exemplu. De obicei, efectul asupra acestei plante depinde de modul de preparare (tinctură, condiment proaspăt, uscat, decoct și astfel chiar și măști de față). În plus, uleiul de tarhon este adesea utilizat pentru a reduce tusea.
Tarragonul este interzis pentru a rămâne gravidă, poate provoca un avort spontan.
Acei oameni care au probleme de stomac (ulcer, gastrita) nu ar trebui să ia acest plante medicinale, așa cum este, în sine, îmbunătățește secreția de suc gastric, și poate avea un factor de agravare pentru dezvoltarea bolii.
De asemenea, trebuie să luați acest condiment în mod moderat, fără supradozaj.
Trimiteți-le prietenilor: