Cum să determinăm că brânza albastră sa deteriorat

Brânza brută conține mucegai comestibil. Această brânză nu este plăcută tuturor, dar este complet sigură de asta. Cu toate acestea, brânza albastră, ca orice altă brânză, se poate deteriora. Pentru a vă bucura liniștit de gustul brânzei albastre, aflați cum să determinați că brânza sa deteriorat.







  1. 1 Verificați culoarea brânzei. Nu te uita la partea albastră, va rămâne albastră. Partea sa albă / cremă / galben deschis este ceea ce vă va ajuta să verificați dacă brânza dumneavoastră este comestibilă.
    • Dacă este alb, atunci brânza este comestibilă.
      Cum să determinăm că brânza albastră sa deteriorat
    • Forma verde poate fi doar o umbră care are acest tip special de mucegai albastru. Dar, uneori, culoarea verde a mucegaiului poate fi un semn că brânza a început să se deterioreze. Dacă nu sunteți sigur, întrebați vânzătorul.
      Cum să determinăm că brânza albastră sa deteriorat
    • Dacă brânza a devenit galbenă (devenind mai întunecată decât brânza obișnuită), atunci brânza dezvoltă bacterii dăunătoare și mucegai. Nu mănâncă.
      Cum să determinăm că brânza albastră sa deteriorat
    • Dacă brânza este maro sau roz, atunci brânza dezvoltă bacterii dăunătoare și mucegai. Nu-l mâncați. [1]
      Cum să determinăm că brânza albastră sa deteriorat
  2. Cum să determinăm că brânza albastră sa deteriorat
    2 Profitați de simțul mirosului. O brânză albastră matură ar trebui să aibă un gust de slănină, de carne sau de zară. [2] Deși brânza albastră are un miros foarte ciudat, când brânza începe să se deterioreze, mirosul se schimbă și devine amoniac. Dacă brânza miroase amoniac, înseamnă că nu este sigură. [3]
  3. Cum să determinăm că brânza albastră sa deteriorat
    3 Uitați-vă la celelalte semne. Brânza a devenit umedă, lipicioasă sau sfărâmată? Orice dintre aceste semne vă va spune că brânza sa deteriorat deja și că este timpul să o aruncați.
  4. Cum să determinăm că brânza albastră sa deteriorat
    Încercați să gustați brânza. Ai luat o mică mușcătură și ți se pare că brânza nu este gustoasă? Aveți încredere în gusturile dvs. - nu mâncați pe acesta.
  5. 5 Păstrați corect brânza: [4]
    • Brânză albastră brută (de exemplu, Stilton): Înfășurați în hârtie cerată, puneți într-o pungă de alimente sau într-o peliculă de alimente și păstrați-o în frigider;
      Cum să determinăm că brânza albastră sa deteriorat
    • Toate celelalte tipuri de brânză albastră: puneți brânza într-un recipient pentru alimente cu găuri în capac. Nu-l înfășurați într-un film, depozitați recipientul în frigider.
      Cum să determinăm că brânza albastră sa deteriorat






  • Dacă ați cumpărat doar o brânză, dar credeți că este răsfățată, nu ezitați să efectuați cumpărarea înapoi la magazin. Luați o verificare cu dvs. confirmând cumpărarea și cereți înlocuirea brânzei cu cea de calitate sau returnarea banilor.
  • Pe de altă parte, brânza albastră este de obicei depozitată mai mult decât alte tipuri de brânză. Deci, veți avea timp să o consumați cu mult înainte de momentul în care veți avea motive să vă îndoiți de calitatea sa.

Editați avertismentele

  • Dacă ați mâncat o astfel de brânză și ați simțit rău, consultați un medic.






Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: