Creșterea animalelor
CONSERVAREA CONSUMULUI CHIMIC
Scopul principal al conservării chimice este de a minimiza pierderea nutrienților din siloz în timpul depunerii, depozitării și utilizării. Introducerea conservanților chimici în masa verde face posibilă reducerea pierderilor de nutrienți și substanțe biologic active de 3-5 ori cu un factor de 3-5 în comparație cu silozul convențional și creșterea randamentului de siloz cu 15-20%.
Ca substanțe de conservare se utilizează compuși chimici. Prin metoda etape sunt împărțite în acidifiante masa însilozate de acid mineral (anorganic) (sulfuric, clorhidric, fosforic și amestecuri ale acestora), organice (antibacterian) Acid (formic, propionic, benzoic, și amestecuri ale acestora), sare antibacteriană (nitrit de sodiu, benzoat de sodiu și și colab.). Baza acțiunii acestor substanțe este capacitatea de a inhiba procesele de respirație ale plantelor tăcute și activitatea vitală a microorganismelor asupra lor.
Un dezavantaj semnificativ al acizilor minerali ca conservanți este o creștere a acidității silozului la 3-3,5. Hrănirea animalelor reduce productivitatea acestora, provoacă acidoză, hipomagnezie și timpanie. Proprietățile negative ale acizilor sunt cele mai pronunțate în dietele neechilibrate. Este deosebit de nedorit acest siloz pentru animalele foarte productive.
Mai eficienți sunt acizii organici, care au proprietăți bactericide, bacteriostatice și fungicide. Acestea sunt mai toxice pentru microorganisme decât cele minerale și sunt inofensive pentru animale.
Activitatea bactericidă a acizilor organici depinde de pH-ul mediului, care la rândul său este determinat de constantele de disociere.
Acidele formice, acetic și propionic se referă la acizi grași inferiori. În condiții normale, acizii formici și propionici sunt lichide limpezi.
Acești acizi organici sunt caracterizați de un miros ascuțit și complet solubili în apă. Se evaporă cu ușurință. Volatilitatea lor crește odată cu scăderea greutății moleculare și creșterea temperaturii. Cel mai volatil acid acid formic. Viteza evaporării sale la 20 ° C este de 5 ori mai mare decât cea a aceticului și de 18 ori mai mare decât cea a propionicului.
La 25 ° C, constanta de disociere este 0,0214 acid formic, acid acetic - 0,0018, propionic - 0,0014, adică acid formic de aproape 12 ori mai puternic decât acetic și de aproape 15 ori - propionic.
Acidul formic, datorită efectului său bacteriostatic ridicat, a găsit o aplicare largă în conservarea ierburilor verzi. Faceți-o cu ajutorul unor unelte speciale, instalate direct pe mașină de recoltat furaje. Acidul formic se adaugă atât la iarbă, cât și la iarbă. Doza de aplicare a acesteia în silozul de ierburi îngrijorătoare de muncă este de 5,5 litri la 1 tonă de materii prime, media recoltării este de 5, iar cea cu greutate redusă este de 3 litri.
Acest acid este aprobat de Farmacopeea Internațională ca un conservant pentru produsele alimentare.
Acidul formic este larg distribuit în natură. Un metabolit natural, se formează în cantități semnificative la predecesorul animalelor rumegătoare (până la 600 g pe zi) și se utilizează în metabolismul interstițial.
Acidul formic injectat în masa de silicat exercită un efect selectiv asupra microorganismelor: reține într-o mare măsură creșterea microorganismelor și bacteriilor putrefactive, cum ar fi Escherichia coli, în mică măsură - acid lactic; în 1,5 - 2,5 ori reduce pierderea de materie uscată, de 3-4 ori - zahăr, permite reducerea pierderilor de proteine. Cu fiecare tonă de siloz de acid formic conservat, randamentul unităților de alimentare este mărit cu 20-25 kg, proteine digerabile cu 10-15 kg.
Hrănirea însilozate conservat cu acid formic, un efect pozitiv asupra laptelui și producerea de carne de animale (0,5-0,7 l mărit randamentul mediu de lapte zilnic de vaci tinere, 8-10% - medii zilnice viței câștig de greutate vie).
Acidul propionic, ca și acidul formic, este un metabolit natural al organismului viu. În rumenul rumegătoarelor, se formează de la 300 la 1100 g. Împreună cu acidul formic se folosește pentru conservarea furajelor. Acest acid a fost utilizat în special pentru conservarea cerealelor umede în condiții aerobe. Când se înțepă iarba, acidul propionic este mai eficient în amestec cu alți acizi organici.
Acțiunea biocidă și biostatică a acidului propionic asupra microorganismelor constă în efectul său asupra metabolismului carbohidraților și a schimbului de energie al anumitor enzime, ca urmare a suprimării activității vitale a microbilor.
Acidul propionic, datorită constantei sale de disociere scăzută, prezintă activitate antimicrobiană în produsele slab acide. Prin urmare, spre deosebire de acizii lactic și formic, efectul antimicrobian complet care se manifestă într-un mediu puternic acid, acesta trebuie utilizat în straturile superioare de însilozare. Acțiunea sa fungică este superioară acțiunii bactericide. Limitează în principal fermentarea în silozul finit din materia primă uscată de ierburi perene, deoarece inhibă reproducerea ciupercilor și drojdiei de mucegai. Acidul propionic inhibă în mod semnificativ înmulțirea tuturor microorganismelor însoțitoare și aproape că nu afectează bacteriile din acidul lactic.
Cu privire la eficacitatea păstrării ierburilor în condiții de bună izolare din aer, acidul propionic nu depășește acidul formic. Doza de aplicare este aceeași cu cea a furnicii. Încărcarea amestecului de alfalfa-cereale submarin cu adaos de acizi propionici și formici (0,5% din masa de iarbă) asigură o conservare ridicată a nutrienților, în special a proteinelor și a zahărului. Pierderea materiei uscate într-un siloz cu un conținut de umiditate de 64-65%, tratată cu acid propionic 0,5%, este redusă de 1,1 ori, iar cea formică la aceeași doză este de 1,86 ori. Pierderile reduse ale substanței uscate sunt însoțite de pierderi mai mici de azot sub formă de amoniac.
Proprietățile de conservare a acidului propionic sunt îmbunătățite prin amestecarea acestuia cu alți acizi organici, în special cu o furnică în raport de 1: 1. Doza de aplicare a amestecului pentru ierburi dificil de curățat este de 5 l / t, pentru cei din pădure - 4,5 și pentru ierburi ponderate cu lumină - 3 l / t.
Condensul cu acid molecular scăzut (KHMK) este un produs secundar al industriei de rafinării. Este o soluție apoasă incoloră de acizi acetic, formic, propionic și butiric. În funcție de gradul de diluție și de puritate, soluția poate fi incoloră, galbenă sau chiar maro închisă, cu un miros neplăcut care aminteste de acid acetic (în unele cazuri, uleios).
KNMK are un efect bun de conservare dacă îndeplinește cerințele specificațiilor tehnice. Prin urmare, atunci când primiți un nou lot de conservanți, trebuie să monitorizați cu strictețe faptul că fiecare rezervor este însoțit de o etichetă care reflectă compoziția sa actuală. KNMK este utilizat pentru conservarea ierburilor perene și anuale. Doza de materii prime care nu sunt excizive este de 6 l / t, este dificil - și ușor de văzut - 4 l / t.
Acțiunea acidului benzoic se bazează pe inhibarea directă a microorganismelor. Cu toate acestea, acționează asupra lor ca otravă numai dacă este într-o formă nedisponibilă, care este asigurată de valori scăzute ale pH-ului (2.9). Prin suprimarea activității vitale a drojdiei, acidul benzoic acționează mai puțin intens asupra microorganismelor de acid lactic.
Pentru lucrătorii cu dificultăți și plantele nesensibilizante, acidul benzoic poate fi un conservant eficient, dar numai cu respectarea strictă a tehnologiei de însilozare. Datorită solubilității slabe, este necesară o bună amestecare cu o masă de silicat. Uniformitatea distribuției trebuie să fie de cel puțin 95%.
Acidul benzoic este folosit pe scară largă ca conservant pentru ierburile de fasole. Astfel, introducerea acidului benzoic, la o doză de 0,35% pentru însilozare trifoi roșu reduce semnificativ pierderea de substanță uscată (6,4 vs. 12,2% pentru însilozare convențională). Aplicarea sa în silozul de lucernă face, de asemenea, posibilă obținerea de alimente de bună calitate. Silozul conține o cantitate mică de acizi lactic și propionic, aproape fără izo-ulei, ulei și valerian, carotenul este complet reținut în el. Acest lucru se datorează efectului inhibitor al acidului benzoic asupra mucegaiurilor și fungiilor de drojdie, precum și a bacteriilor uleioase. Judecând după conținutul silozului de amoniac, care se găsește în cantități mici, acidul benzoic contribuie la o reducere semnificativă a pierderilor de proteine și la îmbunătățirea calității silozului. hidroliza proteinei într-un siloz funcționează prost datorită inhibării microflorei nedorite a însilozate - Escherichia coli, putrefacție și bacteriile acidului butiric.
Medicamentul se adaugă la masa masică într-o doză de 4-5 kg / tonă. Silozirea cu pirosulfit de sodiu este de înaltă calitate, valoarea sa nutritivă este ușor inferioară celei originale, este de obicei verde, iar mirosul său seamănă cu materia primă originală.
Pierderea nutrienților în timpul fermentației este redusă de 4-5 ori. Astfel, dacă un însilozare convențional pierderile de materie uscată constituie 25-40% proteine - 10-34, BEV - 17-38, cantitatea de nutrienți digerabili - 14-33%, atunci când pirosulfit de sodiu conserve 5-10, respectiv; 7,4-18,4; 4-23; 1,2-16,5%. Gradul de digestibilitate al nutrienților într-un astfel de siloz este ridicat.
Sulfatul de sodiu (NaHS04) este o sare acidă. În aspect, este o placă sau granule de culoare albă, cu o nuanță de gri deschis sau verzui. Această sare este foarte solubilă în apă, higroscopică, masa în vrac a bisulfatului de sodiu este de aproximativ 1 kg / l, greutatea granulară fiind de aproximativ 1,6 kg / l.
Preparatul trebuie să îndeplinească cerințele specificațiilor tehnice (TU 6-18-86-70).
Benzoat de sodiu (C7H502Na) este folosit pe scară largă pentru conservarea produselor alimentare. Deja la o concentrație de benzoat de sodiu 0,1% este un conservant puternic pentru multe alimente. Este foarte eficient pentru produsele acide și ușor acidulate - sucuri de fructe, legume murate.
Introducerea unei cantități de 2-4 kg de benzoat de sodiu promovează producția de siloz de calitate din multe culturi furajere. Doza pentru ierburi greu de manevrat este de 4 kg pe 1 tonă, iarbă de mărime medie - 2 și iarbă ușoară - 1,5 kg.
Când păstrarea de luncă a pierderilor de energie benzoat de iarbă de sodiu sunt 11,4%, digestibile proteine - 6,1%, comparativ cu 24,2 și 17% în siloz, fără conservant și lucernă, respectiv, 4,7 și 9,3%. Benzoatul de sodiu este deosebit de eficient la o doză de 0,3% pentru silozarea sfeclei de zahăr. Pierderea nutrienților este redusă la 3-5%.
Utilizarea conservanților chimici contribuie la producerea furajelor de înaltă calitate, la o valoare nutritivă și la proprietăți fiziologice apropiate de masa verde originală. Deci, în 1 kg de materie uscată de siloz de floarea-soarelui de mazare-floare cu soluție Vicher și acid formic conține 0,86 și 0,87 furaje, unități. 73 și 80 g proteină digerabilă (în masa inițială, respectiv, 0,93 și 90). Adăugarea unui conservant-enricher furnizează o alimentare cu energie și proteine nutritive mari: în 1 kg de substanță uscată, 0,9 alimentare. u și 143 g de proteine digerabile. Datorită efectului inhibitor al conservanților în silozuri, siguranța zahărului este crescută de 2-3 ori și descompunerea proteinelor scade.
Atunci când se face conservanți pierderile de nutrienți sunt reduse la 5-8%, crescând astfel randamentul de unități furajere per 1 tonă de furaje însilozate prime la 20 la 40 și digestibile proteine - 10 până la 30 kg.
Utilizarea pe scară largă a agentului de îmbogățire a conservanților permite reducerea semnificativă a deficitului de proteine furajere. Calculele arată că în prepararea de 1 milion de tone pentru siloz dresser konservantom- cu un randament suplimentar de proteine este de cel puțin 21 tone, iar semifabricatul 2 milioane de tone de furaje cu alți conservanți -. 20 kt ..
Punct de vedere chimic pentru furaj conservat poate fi folosită pentru hrana animalelor, aproape fără a se limita la, dar folosind bisulfat de sodiu permite vaci până la 20 kg, însilozate și tineret bovin - 10 kg.
Ocrotirea sănătății și securității în timpul muncii. În conformitate cu lista actuală, acești conservanți se referă la substanțe nocive pentru sănătatea umană. Pentru a lucra cu conservanți chimici, sunt permise persoanele care sunt bine familiarizate și special instruite în manipularea acestora.
Acizii acetic acizi acizi acizi, propionici, ingerați provoacă arsuri, iar vaporii eliberați de ele irită membranele mucoase ale ochilor, tractul respirator. Atunci când se lucrează cu pirosulfit de sodiu și acid benzoic, praful formează, în plus, dioxidul de sulf este eliberat din pirosulfit de sodiu. Aceste substanțe irită și mucoasa respiratorie. Prin urmare, este permisă lucrul cu substanțe chimice de conservare numai cu utilizarea echipamentului individual de protecție în conformitate cu tipul și metoda de lucru efectuate.
Depozitarea substanțelor chimice pulverulente este permisă numai în încăperi uscate, separat de furaje și îngrășăminte minerale. Pirosulfitul de sodiu în contact cu îngrășămintele minerale se aprinde.
Cisternele și alte recipiente din sticlă și plastic cu conservanți lichizi (acizi) trebuie depozitați în zone cu împrejmuire specială. Zona de depozitare trebuie să fie la cel puțin 500 m distanță de zonele rezidențiale, ferme și iazuri. Acizii organici ard bine, deci este interzis să fumați și să efectuați operații de sudură în zonele de depozitare.
Conservanții pulverizați sunt transportați în mașini acoperite, iar în cazul deschiderilor, acestea trebuie acoperite cu copertine impermeabile.
Însoțitorii furnizat îmbrăcăminte de protecție destinate utilizării cu pesticide (cizme de cauciuc, mănuși, ochelari de protecție, de tip respirator RPG-67A sau măști de filtrare sau ștampile în BKF).
La locul de conservare (tranșee și alimentatoare), trebuie să existe truse medicale, butoaie de apă curată, săpun și un prosop.
Nu este permis să se mănânce, să se fumeze și să se folosească focul în locuri unde sunt depozitate conservanții chimici și în operațiile de conservare.
Dacă conservanții chimici intră în piele, spălați imediat cu săpun și apă. La contactul cu ochii se spală abundent cu apă, iar persoana rănită este imediat trimisă medicului.
Toate echipamentele trebuie să fie bine întreținute, fără dungi, ventile și robinete trebuie să funcționeze liber. La sfârșitul lucrării, echipamentul și recipientele goale se spală cu apă. Folosirea lor în alte scopuri nu este permisă.
După încheierea lucrului, mâinile și fața trebuie spălate bine cu apă și săpun. Salopetele, încălțămintea specială și alte echipamente de protecție individuală, precum și o trusă de prim ajutor trebuie să fie predate persoanei responsabile pentru a fi depozitate într-o cameră specială.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: