Continu să publice "consecințele" carnavalului. În cazul în care clătite obișnuite sunt deja obosit, și mâncați, și gatiți, încercați să luați clătite cu copt. Nu este dificil și dintr-un anumit motiv este uitat nemaiîntâlnit. Deși gusturile de clătite cu coacere nu sunt aproape inferioare unei pizza pe scară largă.
Rezultatul preparării de pizza și clătite cu coacere este același - o foaie de aluat cu bucăți de produse diferite. Diferența este doar în modul de gătit. Și, firește, în gust, aluatul este diferit. Dar vechiul mod rusesc de a face un tort plat este mult mai simplu.
Iată cum puteți face clatite reale cu coacere.
Aluatul este preparat în același mod ca și pentru clatite obișnuite. Dacă aveți un test preferat și testat de rețete pentru clătite, faceți-l în siguranță. Singurul lucru pe care-ți voi aminti - dacă ați fi folosit gustări dulci, pentru clătite cu coacere, reduceți servirea zahărului.
Puteți face un aluat pentru clătite în conformitate cu această rețetă. este, de asemenea, potrivit pentru "pizza rusă".
Este mai bine să pregătiți umplerea în avans. Pentru clătite cu produse de panificație, se utilizează aceleași produse ca pizza, cârnați, ciuperci, ceapă. În principiu, puteți folosi brânză, roșii, ardei dulci și alte legume. Și oricum, orice produse potrivite - pui, castraveți sămânți, ouă fierte și altele asemenea. Există o mulțime de spațiu pentru imaginație.
Clătite cu plin soare, este, probabil, cel mai bun fel de mâncare pentru experimente - ceva turnat în tigaie, a făcut o clătită, gustat place - să continue să gătească la fel. Nu le-a plăcut, a pus alte produse. Deci, puteți face cel puțin fiecare clătită cu umpluturi diferite.
Pentru clătite cu coacere, toate produsele sunt tăiate cât mai mici posibil. Legumele sunt de obicei folosite crude, tocate, au timp să se coace, dar carnea și ciupercile trebuie să fie pre-gătite. Am folosit cel mai accesibil și mai simplu produs - ceapă, ciuperci și șuncă.
Despre numărul de produse tăiate absolut nu deranjez. Toate ușor de corectat, în caz de penurie tăiat doar la fel de ușor aditivul (sau să continue să fie coapte clatite „goale“), iar în caz de exces de exces se poate construi cu ușurință orice salata, sau de a face umplutura pentru aceleași clatite umplute.
Acum procesul real de a face clătite cu coacere.
Încălziți tigaia, adăugați câteva picături de ulei vegetal, adică făcând-o la fel ca atunci când coaceți clătite obișnuite. Se toarnă ceapa în tigaie peste o ciupitură mare de ceapă, ciuperci și șuncă.
Dacă nu intenționați să experimentați compoziția umpluturii, produsele pot fi preamestecate. Apoi se toarna o jumatate de gura. Nu turna prea mult, încă nu este o pizza. Aici, aluatul este turnat peste și cu o cantitate mare de umplutură clătite poate rupe. În legume și ciuperci suculente, este mai bine să eliminați excesul de lichid și
uscati-le, altfel se poate raspandi, sau, combinat cu ulei fierbinte, care se straduieste sa sara, umplutura.
Dacă umplutura este distribuită neuniform, împrăștiați-o pe suprafața tăvii de prăjit cu o spatulă pentru a roti clătitele. Umplutura este coaptă literalmente un minut de două minute, apoi este turnată cu o bună parte din aluatul de clătite.
Dacă doriți să turnați cât mai puțin aluat posibil pentru a coace clătite obișnuite, atunci este necesară o doză crescută pentru a face clătite cu coacere. Este necesar ca aluatul să învelească toate bucățile de umplutură și, dacă este posibil, să le acopere de sus, în caz contrar clădirea dvs. se va prăbuși când se va întoarce.
Acum asteptam ca stratul superior al clatitei sa fie copt. Și pentru ca fundul să nu fie ars, clătite cu coacere sunt coapte la o temperatură mai scăzută decât de obicei. Partea superioară terminată ar trebui să arate astfel, așa cum se arată în fotografie.
Rotiți cu grijă clătite. Este necesar să se acționeze cu prudență - o clătite cu umplutură are o structură neuniformă și poate rupe cu ușurință. Dope ca o clătite normală.
După cum puteți vedea, nu ceea ce dificil - tocat, orice umplutura, un pic mai mult aluat pentru clătite, temperaturi de coacere mai mici, un timp mai lung de gătit, și clătite cu Pripek gata.
Există și alte modalități de a face clatite cu plin soare, de exemplu, adăugarea de topping-uri pe aluatul turnat pe tigaie, dar ele nu sunt la fel de simplu și eficient ca rețeta prezentată aici.
Alte știri corelate:
Trimiteți-le prietenilor: