Paducelul este pe buna dreptate considerat un remediu cardiac eficient si nu numai - proprietatile medicinale pe care le poseda aceasta planta sunt foarte apreciate. Calitățile de vindecare sunt alocate aproape tuturor părților de păducel, dar fructele sunt deosebit de utile și populare. În plus față de domeniul medical, ele sunt utilizate pe scară largă în prepararea compoturilor, a băuturilor din fructe, a sosurilor și a altor delicatese. Cu toate acestea, mulți nu știu ce să facă cu păducelul? Pentru tine, cele mai bune sfaturi ale noastre.
Compot de păducel rapid
Frumusețea acestei piese de păducel este o pregătire rapidă. Cu toate acestea, acest lucru nu afectează calitatea băuturii. Compotul de păducel este foarte delicios și, bineînțeles, util.
Ingrediente necesare:
- paducel (fructe) - 200 g;
- nisip de zahăr - 350 g;
- apă - 3 litri.
Compot de reteta de paducel:
- Atunci când selectați fructe de padure pentru compot, trebuie să fiți atenți la calitatea lor - acestea ar trebui să fie moderat coapte, dense, fără defecte vizibile. Se curăță fructele mici de resturi și se spală cu grijă într-un șuviță sub apă, apoi se lasă să se scurgă.
- Borcanul de trei litri și capacul de staniu se sterilizează în orice mod convenabil.
- În recipientul pregătit se așează fructe pure de păducel.
- Pentru a prepara siropul va avea nevoie de o tigaie de metal separat sau castron, pentru a turna apă pură, se aduce la fierbere, doarme zahăr și așteaptă dizolvarea completă (fără a uita agitarea constantă).
- Apa rezultată din fierberea zahărului toarnă boabele din borcan (faceți-o cu atenție și încet, astfel încât recipientul de sticlă nu se sparge).
- Închidem compotul cu un capac folosind o mașină de compresie și lăsăm-o cu capul în jos până când se răcește complet, acoperind-o cu un lucru gros sau cu o pătură. Procesul de răcire va dura aproximativ două zile. Apoi banca poate fi scoasă într-o cămară sau în pivniță.
Compot de fructe de păducel și măr
Proprietățile utile ale componentelor acestei băuturi nu dispar în timpul gătitului, ci, dimpotrivă, ele se păstrează cât mai mult posibil. Valorile conținute în mere și fructele de păducel interacționează unul cu celălalt, astfel încât calitățile lor medicinale sunt dublate. Acest compot de păducel pentru iarnă are un efect foarte pozitiv asupra corpului uman, oferind un efect tonic, întărește și sistemul imunitar. Datorită combinației de mere și păducel, băutura este îmbogățită cu o mulțime de vitamine. Acest compot poate fi recomandat persoanelor cu diabet, gastrită și boli de inimă.
Ingrediente necesare:
- paducel (fructe de padure coapte) - 500 g;
- mere (mediu) - 9 buc;
- zahăr (nisip) - 1 kg;
- apă pentru sirop - 9 litri.
Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit:
- În primul rând, pregătiți cutiile: pentru această rețetă, luăm 3 bucăți de câte 3 litri fiecare, spălate cu atenție și apoi sterilizate în orice fel (cu capacele metalice fac aceleași proceduri).
- Selectăm fructe de padure coapte, dar neperezrelye și nedeteriorat, curate „cozi“, a pus într-o sită (strecurătoare), se spală bine, și este pus deoparte pentru sticla excesul de apă.
- Merele mele, dacă există defecte externe, sunt îndepărtate cu atenție, tăiem fructele cu lobuli mari, fără să uităm să tăiem cutiile de semințe.
- Am răspândit principalele ingrediente de pe maluri - mai întâi puneți păducelul pe fund și apoi aruncați bucățile de mere (numărul de componente în recipiente ar trebui să fie aproximativ același).
- Să luăm sirop. La 9 litri de apă va avea nevoie de o cratiță mare, lichid se aduce la fierbere, și numai apoi se adaugă zahăr (nisip), nu dintr-o dată, și introduceți cu atenție și în mod frecvent amestecând constant. După ce cristalele de zahăr se dizolvă complet, lăsați apa dulce fiartă timp de 3-5 minute.
- Turnăm siropul în borcane. Ia oala de turnare, spoonable fierbe apă dulce și o dată în interiorul ingredientele de umplere, se lasă timp de 30 de secunde, astfel încât containerul nu spargere încălzit de diferența de temperatură (întregul proces se repetă cu fiecare bancă), apoi acoperit cu apa fierbinte rămasă până la refuz.
- Închidem compotul cu un capac, îl înfășurăm și îl întoarcem (verifică dacă capacul nu se scurge). Ascundem băncile într-o pătură caldă timp de 24 de ore, în acest timp blancile ar trebui să se răcească, apoi pot fi rearanjate într-un loc întunecat.
Compot de păducel cu struguri negri
Combinația acestor două componente în compot este foarte originală, deci are un gust distinctiv. În timpul iernii, această băutură va fi deosebit de utilă, deoarece conține multe vitamine, necesare organismului uman, în special slăbit de frig și de lipsa soarelui.
Ingrediente necesare:
- boabe de păducel - 700 g;
- Perii de struguri negri - 2 sau 3 bucăți;
- zahăr granulat - 500 ml (pe baza a 3 litri de apă).
Compot de rețetă de păducel pentru iarnă:
- Toate boabele sunt bine clătite sub un curent de apă rece, scoatem pedunculii din pădure, dar nu distrugem strugurii, trebuie să rămână sub forma unei ciorchine. Un pic uscat fructe pure, pe un prosop de bucătărie, care absoarbe excesul de umiditate.
- Borcanul de trei litri, în care vom pune o bază de boabe, ar trebui sterilizat.
- În partea inferioară a recipientului tratat, mai întâi aruncă păducelul și apoi pun pe partea de sus ciorchinii de struguri întunecați (nu prea mari).
- Sirop de preforme fierbe într-o cratiță, în apă clocotită se toarnă zahăr și agitare, așteptând dizolvarea completă, oferind Cook a încă 3 minute și se îndepărtează de la căldură.
- Umpleți apa fierbinte în borcan, astfel încât apa ascunde toate fructe de padure, timp de 3-5 minute. Această procedură vă va permite să scoateți excesul de aer din fructe, apoi adăugați restul în partea superioară.
- Îl înfășurăm și lăsați-o să se răcească timp de două zile, înainte de ao acoperi complet cu un lucru cald și o întoarce peste capac.
Dacă după gătire aveți fructe de pădure și fructe stânga, atunci puteți face un compot de struguri de la ei. suc de struguri și gem de păducel. instrucțiuni pentru fabricarea cărora am contribuit, de asemenea, la site-ul nostru de rețete bancnote.
Pătuț compot cu fructe, ierburi și ierburi
Ingrediente necesare:
- păducel (fruct matur) - 1 kg;
- pere - 3 bucăți;
- mere - 2 bucăți;
- lamaie - 2 cani;
- zahăr de nisip - 500 grame;
- scorțișoară - 1 băț;
- cuișoare de pământ - 0,5 linguri;
- menta proaspătă - 2-3 frunze (uscate 1 linguriță);
- vanilină - 1 linguriță;
- apă - 3 litri.
Recoltarea păducelului pentru iarnă:
- Paducelul este al meu si este eliberat din oase in acest fel: scoateti "cozile" si "nasul", taiati in jumatate si, varful podedevaya a cutitului, extrageti semintele.
- Merele și perele sunt spălate cu grijă, tăiate în felii mari și extrase din camerele pentru semințe de fructe.
- Lămâia se spală și se taie două cani (nu cele subțiri).
- De asemenea, clătiți frunzele proaspete de menta.
- Adaugam toate fructele, condimentele si ierburile conform retetei intr-o tava separata.
- Într-o altă cratiță, facem un sirop, se toarnă cantitatea necesară de apă și se așteaptă fierberea, se toarnă zahăr, este necesar să se dizolve complet, nu uitați să-l amestecați.
- Vărsăm apă din această tigaie în vasele cu ingredientele pregătite, puneți-o pe foc și gătiți-o într-un foc mic timp de aproximativ 30-40 de minute până când se înmoaie fructul.
- Dupa o perioada de timp, scoatem din farfurie, acoperim cu un capac si lasam sa bea.
- Luăm cana pentru 3 litri, sifon și sterilizăm, capacul poate fi fiert în apă timp de 3-5 minute.
- Umpleți compotul gătit în recipientul tratat (fructe, fructe de padure și alte ingrediente se așează ușor pe fundul vasului cu o lingură cu mâner lung și faceți-o înainte de a turna in siropul).
- Roleam, întoarcem, înfășurăm și așteptăm răcirea completă a piesei de lucru (aproximativ 1-2 zile).
Păstrați compotul într-un loc răcoros.
Compote cu pastă de păducel
Dacă vă întrebați încă ce poate fi preparat din păducel, atunci acordați atenție acestei rețete. Această recoltă pentru iarnă va fi deosebit de utilă, deoarece pasta de păducel va renunța cât mai mult la toate substanțele sale utile băuturii. Se recomandă să se bea atunci când există o lipsă de vitamine în organism, diverse boli și, de asemenea, ca un remediu preventiv sub forma de ceai fierbinte. Într-o formă rece, acest compot este, de asemenea, foarte gustos și util.
Ingrediente necesare:
- păducel (fructe de padure coapte) - 0,5 kg;
- zahăr granulat - 450 g;
- apă 650 ml.
Retete de gatit cu gheata:
- Fructele trebuie spălate bine, apoi tăiate în jumătate și îndepărtate piatra (este convenabil să faceți acest lucru cu un cuțit mic). Fructele tăiate și prelucrate sunt plasate într-o sită și clătite din nou sub un curent de apă rece, lăsate deoparte pentru a permite ochelarilor să existe lichid în exces.
- Să ne pregătim sirop - într-o oală vom colecta cantitatea necesară de apă și de a merge la culcare de zahăr, a pus pe un foc mare, amestecand, fierbere și de așteptare pentru dizolvarea completă a cristalelor de zahăr.
- Focul se reduce, astfel încât lichidul a fost de 80-85 de grade și în acest moment vom arunca păducelul tăiat, după minutele de fierbere 3, opriți farfuria.
- Băutura trebuie perfuzată (lăsați să stea 10 ore).
- Dupa ce a trecut timpul, impingeti siropul intr-o cratita separata si fierbeti din nou.
- Sucurile separate sunt distribuite uniform pe cutii (pre-sterilizate).
- Sosul fierbinte se toarnă ușor în pastă și se acoperă cu capace de staniu.
- Depigmentării toate: într-o tigaie largă pe partea de jos a pus un prosop de ceai sau de orice material, pentru a turna apă simplă și încălzită ușor, apoi se pune băncile compot umplute, dacă este necesar, completat cu apă în tigaie, astfel încât acesta a ajuns la umerii cutii. Acest proces durează 15 până la 30 minute, în funcție de capacitatea de deplasare: 0,5 L, respectiv - 15 min, 1 l - 20 min, 2 L - 25 min, 3 L - 30 min.
- Tragem borcanele din oală cu cleștele speciale, pentru a nu fi arse și răsucite.
Compotul se răcește în mod natural într-o stare inversată pentru o zi sau două, apoi poate fi dus la cămară.
Compotul de păducel este la fel de util pentru copii și adulți. Retetele de la păducel nu sunt întotdeauna ușor de pregătit și necesită o experiență. Curăță perfect setea și, pe lângă aceasta, este capabilă să susțină un organism uman la boli și, de asemenea, ajută efectiv la întărirea imunității.
Important! Compotul copiilor de păducel se poate bea în cantități limitate (acest lucru se aplică femeilor însărcinate), deoarece consumul excesiv al băuturii poate duce la otrăvire.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: