Ceaiurile de ierburi sunt acele ierburi care au gust bun atunci când se prepară. Planta poate folosi frunze, ramuri, muguri, flori, iar la unele specii - rădăcini.
Unele plante își dezvăluie gustul numai atunci când fermentează frunzele, iar în formă uscată sau brută au un gust palid și erbaceos, cum ar fi frunzele de căpșuni și căpșuni.
Astfel de plante, cum ar fi ivan-ceai, puteți fermenta, și puteți prepara frunze uscate și flori uscate. În timpul fermentației, gustul se modifică într-o stare mai saturată. Ceaiul de salcie fermentat este una dintre cele mai aromate băuturi de ceai. Comparați-l cu densitatea de culoare și gustul strălucitor poate prepara coaja de stejar sau conuri de arin, dar această materie primă medicinală nu se bea ca ceai, ci ca un remediu.
Gustul și aroma foarte strălucitoare au o tavolga.
Tavolga este bun ca aditiv la alte plante, oferind gustul de miere pentru setarea ceaiului.
Frunzele de cires sunt bune ca un ceai separat si cu aditivi. Au un gust dulce, ușor de tartă. Dar dacă le folosiți fără adăugarea de alte plante, există o ușoară nuanță de gust pe bază de plante, care nu îi place tuturor. Prin urmare, frunzele de cireșe (și cireșele) pot fi combinate cu alte plante medicinale.
Coacăzul, menta, balsamul de lamaie, salvie, zmeura, musetelul sunt ceaiuri pe bază de plante pentru gust, vitamine, beneficii, arome. Aceste ierburi pot fi consumate în stare proaspătă, uscate și fermentate.
Dintre plantele de pădure, principalele plante de ceai sunt afine, heather, cowberry. De la afine și heather, veți obține ceaiuri magnifice, delicate, dulci, parfumate. Cowberry oferă aciditate ceai de ceai. Cranberries-urile de farmacie sunt, în general, acru-amare, poate pentru că o colectează împreună cu berea.
Dacă doriți să faceți cea mai delicioasă ceaiă din plante, trebuie să o colectați singur. Sau cumpărați (acceptați ca un cadou) oameni buni care sunt tratați cu ierburi cu atenție, cu dragoste.
La colectarea ierburilor este important să nu ofensați ierburile, să discutați cu ele, să le cereți să le împărțiți puțin cu pliante și niciodată să le rupi complet. Când te duci să colectezi plantele nu în complotul tău personal, ci într-un câmp sau într-o pădure, mai trebuie să salut spiritele din acel loc și să ceri permisiunea de a colecta. Ca spiritele pădurii și a câmpurilor, iarbă, dragoste. Ierburile și copacii pot fi călcați, cântă cântece și rugăciuni pentru ei. Și atât de bucuros în suflet devine cu această comunicare, iar plantele reciproce. Ei bine, atunci când există un loc unde plantele și spiritele îi păzesc, sunt familiarizați cu colectorul de plante medicinale și sunt bucuroși să-l vadă.
✔ Lista ierburilor de ceai (frunze, flori):
1. Ivan-ceai (kiprei).
2. Tavolga (labaznik).
3. Coordonate.
4. Zmeură.
5. Afine.
6. Cowberry.
7. Monetărie.
8. Melissa.
9. Kotovnik.
10. Vreme clară.
11. Arborele de tei.
12. Cireșe (cireșe).
13. Căpșuni (căpșuni).
14. Arborele de stejar.
15. Artarul.
16. Murele.
17. Cresterea.
18. Sage.
19. Sunătoare.
20. Urzici.
21. Cimpoi.
22. Musetel.
23. Clover.
24. Badan.
25. Schisandra.
26. Jasmine.
27. Ipsop.
28. Oregano.
29. Lavandă.
30. Pere.
31. Heather.
32. Snakehead.
33. Fenicul.
34. Tarragonul.
Cum sa faceti ceaiul din legume?
Uscarea. Fermentarea. lene
Natura noastră este bogată în plante, frunzele din care se poate înlocui complet ceai naturale: coacăz negru, zmeură, fragi, mere, mure, afine, cireșe, afine, de culoare var.
Dacă puneți o pensulă de acid într-un pahar - pentru a gusta, nu se va da la o lamaie! Un oregano, sunătoare, tinere frunze proaspete de Bergenia și cretusca - da aroma de ceai, puterea, bun gust - doar cu cunoștințele pentru a pregăti cazul lor.
Mai des decât ceaiul preparată din frunze tinere de negru coacăze, afine, afine, zmeură. frunze de oregano De multe ori, se adaugă frunzele de ceai, sunătoare, măceșe, cireșe, cretusca, mere, pere, cimbru muguri. Și vă poate pune în frunzele de ceai de nalba, cretisoara, pătlagină, coada șoricelului, lavanda, gențiană, nu neglijați chiar și frunze de ulm, mesteacan, frasin, salcie.
uSCAT
Cel mai simplu mod de a pregăti frunzele pentru utilizare ulterioară. Pentru a păstra culoarea și aroma ceaiului, materiile prime sunt recoltate în zile senine, după rouă. Frunzele nu se amestecă, se usucă la umbră (sub baldachin, în mansardă sau în terase), se răspândesc pe hârtie sau se atârgă cu niște fascicule mici pe pereți.
Frunzele uscate inspecta, scoateti deteriorat, taiati pe frunzele de ceai, dupa care puteti usca usor intr-o soba sau cuptor. În același timp, foaia se întunecă și în băutură se dă o băutură parfumată foarte plăcută, cu o culoare frumoasă (în special kiprejny, zmeură, cireșe, căpșuni, coacăze negre).
FERMENTAȚIE - metode mai complexe de tratare a frunzelor proaspete kipreya, căpșuni, căpșuni, zmeură, cireșe, mere, mure, etc. Pentru frunzele colectate devin moi si isi pierd umezeala, ei stau 3-5 ore la umbră .. frunzele veștejite sunt frecate, răsucite în mâinile sale sau pe un carton ondulat, atâta timp cât acestea dau suc și devin lipicioase (indică faptul că placa de perete și celulele perturbate procesele de oxidare a aerului începe acolo). Frunzele răsucite de 7-9 ore de fermentație sunt plasate într-o cutie acoperită cu o pânză umedă de mai sus, după care au răspândit într-un strat subțire pe o tavă și se usucă într-un cuptor.
Frunzele de frunze de frunze după fermentație își pierd mirosul de plante și oferă o perfuzie gustoasă și bine colorată.
lene
Cea de a treia cale de prelucrare pleacă. La fel ca în timpul fermentației, frunzele se usucă, apoi se pun în fier, o oală de ceramică și se pune într-un cuptor care nu arde timp de 10-12 ore. După dorință, frunzele din palme sunt rulate și uscate pe foaia de copt. Ceaiul este gata de utilizare.
Infuser iau în cantități egale frunze uscate, de exemplu, mere și căpșuni, căpșuni, coacaze, mere și willowherb, cireșe și willowherb et al. Combinații ale acestora. Pentru a spori aroma băuturii, este posibil să se adauge un nou frunze de coacăz negru, menta, oregano, coada șoricelului, sunătoare, trifoi dulce, se taie în fâșii.
Iată o astfel de informație interesantă despre plantele de ceai găsite pe Internet. Vrem să adăugăm din noi înșine că fermentem toate ierburile enumerate mai sus și plus urzici. Urzica este fermentată în același mod ca și kiprei. Dar de fiecare dată când ai un gust diferit. Poate cineva are experiență cu fermentația urzică? Împărtășește!
O observație interesantă! Urzica fermentată are un gust foarte dulce! Acest lucru poate servi ca un alt înlocuitor de zahăr!
Cuvinte cheie
Articole similare
-
Cum de a atrage un cumpărător la produse la târg - târgul meșteșugarilor - manual, manual
-
Scrisori tridimensionale din carton - târg de maeștri - manual, manual
Trimiteți-le prietenilor: