Castraveții cu mustar pentru iarnă uimează cu simplitatea și avantajul său pictat

Reteta pentru castraveti cu mustar pentru iarna

Pregătiți următoarele produse:

- saharok, o sare mare gătită - 10 linguri. l.
- castraveți verzi - 6,1 kg
- un cap de usturoi - câteva lucruri






- otet de masă
- sprigs de patrunjel cu marar
- hrănirea frunzelor
- seminte întregi de muștar - 6,1 tsp.

În partea de jos, aruncați câteva cârje de fenicul, de sus cu câteva lobuli de usturoi. Umpleți recipientul umplut cu apă fiartă, puneți capacul deasupra, fără rostogolire. Lăsați literalmente un sfert de oră și după aceea - scurgeți conținutul folosind un capac cu găuri. Repetați operațiunea încă o dată. Separați pentru fiecare recipient un murat. Strângeți apa din borcan în vasul voluminos, turnați zahăr și sare pe o lingură mare. Se taie bine 1 lingurita. zahăr și 1/25 lingurițe. muștar. Completați cu o soluție de fierbere preparată. Înșurubați capacele pre-tratate. Puneți coaserea pregătită pe capace, înfășurați pătură și tampoane, lăsați să stea timp de aproximativ 20 de ore. Conservarea trebuie să se răcească. Numai după aceea poate fi scoasă din depozit pe termen lung.

Castraveți cu muștar pentru iarna în cutii

Pregătiți aceste componente:

- un pahar de oțet de masă
- un pahar de ulei de floarea soarelui și zahăr
- castraveți verzi - 4,15 kg
- sare brută de piatră - jumătate de cană
- o lingura mare de piper

Îndepărtați castraveții, tăiați-le în patru bucăți, aliniați-le într-o tigaie tridimensională. Aici, completați sarea, adăugați mustar uscat, acid acetic, condimente. Se amestecă ingredientele, insistă 6 ore. Răspândiți legumele pe cutii pentru conservare. Înainte de inlay, efectuați o sterilizare de 40 de minute.

Castraveți marinați cu mustar pentru iarnă

- castraveți verzi verzi - 4 kg
- muștar praf uscat - ½ kg
- frunze de stejar - 40 buc.
- o pereche de mărar de mărar
- piper după gust
- rădăcină de hrean
- cap de usturoi proaspăt

Pregătiți legumele într-un mod standard. Repede într-un recipient cu frunze verzi, sare de bucătărie și frunze de stejar. În mod separat, faceți o soluție salină pentru borcanul de fiecare litru. Se răcește, se toarnă în borcane, se infuzează pentru câteva zile. Lăsați coaserea într-o încăpere la temperatura camerei pentru a face procesul de gătit mai rapid. Scurgeți saramura, recitiți-o. Încă o dată se toarnă, se rostogoleste.

Castraveți castraveți cu muștar pentru iarnă

- mărar de mărar - 4 buc.
- tarhon, telina, patrunjel - 4 ramuri
- mărar cu semințe - patru bucăți
- castraveți verzi - 4,1 kg
- Mustar uscat - 150 g
- sare de bucătărie mare - 260 g
- 4 litri de apă
- usturoi - 6 buc

Dacă este posibil, alegeți fructele de aceeași dimensiune. Verzii distribuie în mod egal, pliați în recipiente cu legume. Răspândiți straturile. Pregătiți muratura. Se prepară din mustar, apă și sare de bucătărie. Umplerea rece a turnat conținutul, stropit cu condimente, ierburi și a insistat timp de aproximativ trei zile. Scurgeți saramura, fierbeți și apoi turnați într-un recipient, petrecând timp de o jumătate de oră sterilizare.

Salata de castravete pentru iarna cu muștar

- castraveți verzi - 3,2 kg
- semințe de mustar de grădină
- sare bucatarie din piatra
- zahăr granulat - un pahar
- ray - 290 g
- sare de piatră mare - 4.2 linguri. lingură
- 3 litri de apă
- Acid acetic - jumătate de cești
- condimentele măcinate - la gust
- o grămadă de mărar - 2 buc.
- o frunză de laur - câteva lucruri

Pregătiți fructele de castravete, adăugați-le într-o tigaie mare, umpleți cantitatea potrivită de apă, umpleți toate ingredientele. Marar cu ceapa pre-crumble. Se fierbe soluția împreună cu castraveții, se fierbe timp de 15 minute la căldură minimă. Scoate legumele, pune-le într-un recipient, pregătit de toate regulile. Se toarnă peste marinada, care sa stabilit într-o cratiță separată. Înșurubați borcanele înșurubate de pe capace, înfășurați cu o pătură caldă.

Castraveți pentru iarnă cu semințe de muștar

- castraveți verzi - 5,2 kg
- o lingură de muștar de muștar
- câteva păstăi de paprika
- hrean - 30 g
- mărar împreună cu semințe - 290 g
- cap de usturoi
- apă - 2,6 litri
- sare brută de piatră - 265 g

Fructele de castravete sunt preparate după toate regulile, se rostogolesc într-un recipient cu adaos de condimente și verdeață. Primul este mereu ardeiul amarit tocat. Marinada de umplere este preparată în conformitate cu rețeta clasică, după răcire. După trei zile, scurgeți lichidul, fierbeți. Umpleți cu sticle cu saramură fierbinte cu legume, strângeți cu o cheie apus de soare.

Castraveți pentru iarna crocantă cu muștar

- muștar - 90 g
- castraveți proaspeți - 5,2 kg
- apă - 4,3 litri
- Acid acetic - 0,62 litri
- zahăr granulat - 90 g
- inflorescență de mărar - 20 g
- Busuioc uscat - lingura
- Cratițe de busuioc proaspăt - 5 buc.
- rădăcină de hrean
- sare de masă 95 g

Verzii cu castraveți, pregătește toate regulile, împacheta în containere, semințe de muștar aici, de asemenea, a pus, radacina de hrean cu busuioc uscat. Separat face marinata, care ar trebui să includă acid acetic, sare de masă, vodichka, saharok. Primul pas în apă clocotită, se adaugă zahăr și sare. După dizolvare, se adaugă acid acetic și apoi scoateți-l din farfurie. soluție fierbinte (încă fierbinte), se umple recipientul cu legume, loc în apă barbotare, petrece zece minute de sterilizare, apoi se ruleaza.

Curățarea castraveților cu mustar pentru iarnă

- Vodka - 3,2 linguri de masă
- buchet de mărar verde
- mustar - lingura mare
- 12 mazăre de piper dulce
- usturoi - 6 buc
- castraveți verzi - 3,5 kg
- verde hrean - o pereche de frunze
- piper dulce - 3 buc.
- frunze de cireșe, frunze de coacăz - 12 buc.
- piper ardei
- zahăr granulat - 145 g
- litru de apă
- Acid acetic - 30 g

Pregătiți legumele în avans. Clătiți ardeiul dulce, praful semințelor și tăiați-le în bucăți mici. Usturoiul se sfărâmă în bucăți mari. Îndepărtați ingredientele într-un borcan cu castraveți prin toate regulile: fundul trebuie să fie verde, apoi fructele și din nou verdele. Ardeiul dulce și amar se întinde peste verde.

Aduceți apa la fierbere, se toarnă în borcane, se acoperă cu capace, se așează timp de 20 de minute. Scurgeți lichidul, introduceți zahărul. Setați volumul în mod egal. Înainte de a turna marinada, turnați mustarul în recipiente, completați vodca. Înșurubați rezervoarele, încălzite pentru o zi.

Castraveți cu rețetă de muștar pentru iarnă - fotografie:

Reteta cu frunze de stejar

- o pereche de mărar de mărar
- castraveți - 5,2 kg
- usturoi - 5 bucăți
- ardei iute
- frunze de stejar - 50 buc.
- ardei dulci - câteva piese

- cateva linguri de sare
- litru de apă
- muștar uscat - 0,6 linguri. lingură

Se spală castraveți, 6 ore pentru a umple cu apă. Se scot din apa de spălare. Ori în calitate de usturoi, verdeață, ardei amar și dulce, usturoi, răspândit legumele, se acoperă din nou verdeață. Se fierbe vodichku dosypte sare de bucătărie, semințe de muștar, se fierbe din nou, lasa sa se raceasca, se strecoara-l, se lasă timp de trei zile la temperatura normală a camerei. După toarnă saramura, se fierbe din nou se toarnă castraveți, conectați șurubul.

Castraveți cu muștar pentru iarnă fără sterilizare

- ramuri de pătrunjel - o pereche de crengi
- Castraveți - 2 kg
- mărar - 3 bucăți
- țelină, tarhon - o pereche de crengi
- piper ardei
- usturoi - 3 buc.
- mazăre de piper negru - 10 buc.

Pentru prepararea saramurii:

- muștar uscat - 80 g
- sare bucatarie piatra - 130 g
- câteva litri de apă

Sortați castraveții densi și proaspeți de dimensiuni egale. Clătiți, uscați. Partea inferioară este căptușită cu un strat de mirodenii, top cu legume, ultimele adăugați condimente. Faceți o soluție salină: fierbeți apa, introduceți muștarul cu sare și condimente. Se toarnă legumele cu o soluție salină rece, se lasă să se fermenteze. După câteva zile, scurgeți soluția salină, revărsați-o din nou și strângeți-o strâns cu o cheie de bronz.

Rețetă cu cornii

- castraveți - 2 kg
- zahăr granulat - câteva lingurițe
- sare - 3 lingurite
- hrean
- laurii de frunze
- usturoi
- acid acetic
- semințe de muștar galben
- mazăre de piper

Din castraveți sunt cele mai delicioase bilete. Dacă aveți doar fructe coapte, înmuiați-le în prealabil. După înmuiere, clătiți, împachetați cu containere calcinate. Adăugați acid acetic, lăsând spațiu aproximativ 2 degete. Sare, umpleți cu frunze de dafin, piper, muștar praf. În aceeași etapă, adăugați usturoi. Este mai bine să o suprimați cu un cuțit, astfel încât să-i dea parfumul.

Se fierbe apa într-un vas voluminos. Completați borcanele. Aproximativ la umerii ar trebui să existe spațiu liber. Dacă omiteți acest punct, atunci cu procesare sterilă, saramura va începe să fiarbă din recipiente. Cea mai bună opțiune este sticla cu email. Îndoiți fundul cu o cârpă groasă, iar în partea de sus - aranjați borcane. Se toarnă apa peste umerii tăi. După fierbere, păstrați piesa de prelucrat timp de încă un sfert de oră. Scoateți cu grijă containerele de legume, ștergeți-le. Acoperiți cu capace, strângeți, răciți ziua.

Opțiune fără oțet

- castraveți - 2,1 kg
- mărar umbrele
- hrănirea frunzelor
- coada de frunze
- usturoi - 2 buc.
- muștar praf uscat - lingură mare

Sortați legumele, după spălare, îndepărtați inflorescența. Puneți într-un bazin cu apă rece, lăsați timp de patru ore. Răspândiți în borcane tratate cu mirodenii. Tăiați "măgarii", plasați-le într-un strat dens pe verticală. După fierberea marinadei, se amestecă cu pudră de muștar, se amestecă până se dizolvă complet. Se toarnă marinada într-un recipient, acoperă cu capace din nailon.