Călătorie culinară prin Rusia, rețeaua socială de educatori

-În "Povestea preotului și a muncitorului său Balda", Balda spune preotului:

"Într-un an pentru trei clicuri pe frunte,

Exista, deci, pentru mine sa dau o pui fiert "

Polba (spelled) este un fel de grâu moale, progenitorul grâului de astăzi.







Carbohidrații specifici solubili din balon au capacitatea de a întări sistemul imunitar. În plus, pastila este foarte ușor și rapid absorbită de organism (de aici saturația rapidă după "mâncarea").

Polba conține aproape toate substanțele nutritive de care are nevoie o persoană, într-o combinație armonioasă și echilibrată - nu numai în coaja boabelor, ci și în cereale întregi. Aceasta înseamnă că păstrează valoarea nutritivă chiar și cu cea mai bună măcinare.

Polba - spre deosebire de alte tipuri de cereale cultivate - o plantă foarte sănătoasă genetic; valoarea sa pentru sănătate și forța internă este incomparabil mai mare. Este rezistent la radioactivitate și la contaminarea mediului, deoarece boabele sunt acoperite dens cu mai multe straturi (pleava). A fost singura cultură care, după dezastrul atomic de la Cernobîl, a rămas imună la radiații. Porumbul din acest boabe a fost gătit în Siberia, în Ural.

(Un elev aplică o fotografie cu jumătate de deget pe harta Rusiei)

- Și acum - jucați cu publicul.

-Suntem rezidenți ai unei regiuni cazașe mari și ospitaliere. Care este numele vasului care a apărut în Kuban împreună cu cazacii din Zaporojie care s-au stabilit în Kuban în secolul al XVIII-lea.

- Da, este borsch-ul lui Majesty-Kuban.

Borsch pe Kuban, pe de o parte, felul de mâncare este absolut de zi cu zi, iar pe de altă parte - felul de mâncare este absolut special și există chiar ceva ritual în el.

Cina tradițională în Kuban a început în mod necesar cu borscht. Dar uneori s-ar putea termina. Orice se poate întâmpla, se întâmplă, de asemenea, că casa, deși Rola mingea pe masă, dar pâine și untură cu usturoi, gazda și locul nu era nimic, dar dacă ea a avut încă timp pentru a găti oală bogăție Kuban borș - cred că cina a fost un succes, și blondă amantă nu mai trebuia.







(Elevul atașează o imagine a acestei feluri de mâncare pe harta Rusiei)

-Baieti, stii proverbe despre borsch?

(Răspunsurile anticipate ale copiilor)

  • Borsch și varză - în casă nu este goală.
  • Borscht fără ovăz - un văduv, terci, fără văduvă de borscht.
  • Borshch și porridge - alimentele noastre.
  • La o amantă, borsch-ul este întotdeauna diferit.

- Așa că am ajuns la final. În acest tur au venit tipii care cunosc bucătăria diferitelor popoare ale Rusiei. Trimiterea la final.

Ca și în cele mai vechi timpuri în Rusia a fost numit un terci fierte puternic, lichefiat cu apă, unt sau lapte fierbinte, cu adaos de ierburi de pădure și de ceapă. Un cuvânt de 6 litere.

- Pentru a kashitsy prin natura materiilor prime alimentare și feluri de mâncare cum ar fi kiseli - făină de ovaz, mazare, secară sunt aproape. Kashchitsy și diverse jeleuri le place să gătească în Rusia Centrală, Ural, Siberia. În același timp, în unele zone din Urali și Urali, se păstrează folosirea rujului "oțel" solid și ovaz, care este mâncat ca o farfurie dulce, tratat, rece, cu miere și bace.

(Un elev adaugă o fotografie cu o pensulă pe hartă)

- Cine dintre cei care stau în sală știe proverbe despre jeleu, un produs atât de simplu și util.

(Răspunsurile anticipate ale copiilor)

  • Nu poți strica stomacul cu burta.
  • Kissel este mulțumită - mâncarea femeii.
  • Kissel și țarul au întotdeauna un loc.

-Super propus - Blitz joc finalist pentru a ghici cum pâinea a fost numit bucătăria caucaziană de Nord, pe care le poate lua cu tine atunci când părăsesc casa pentru o lungă perioadă de timp, deoarece acesta își păstrează prospețimea.

- E un tort. În mod tradițional, tortilla nu este tăiată cu un cuțit, ci se rupe cu mâinile. Mai mult decât atât, este strict interzis să se plaseze bucățile tăiate de tort plat "cu fața" jos cu eticheta de masă: este considerată o atitudine lipsită de respect față de pâine.

Există un obicei potrivit căruia un călător care își părăsește casa ia cu el o bucată de tort, care este păstrată acasă până la întoarcerea sa.

(Elevul de pe hartă marchează locul cu o imagine a tortului)

-Deci, călătoria noastră culinară fascinantă prin Rusia a ajuns la capăt. Cred că participanții la test și public au primit multe informații noi, interesante și utile despre produsele alimentare din diferite regiuni ale țării noastre.

Câștigătorul testului primește un cadou de fructe și ceilalți participanți primesc rețete pentru bucătăria Kuban.

Multe mulțumiri tuturor!

Pentru a începe proiectul pe computer, utilizați programul "Microsoft Office PowerPoint".

2. Turygin V.V. "Bucătăria Kuban". Krasnodar, 1984.

4. Cititor despre istoria Kubanului. Cartea Krasnodar. Editura, 1982







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: