De obicei, broccoli proaspeți de varză sunt utilizați pentru a crea cartofi de piure de lux sau supe de licitație. Dacă vorbim despre goluri pentru iarnă, atunci adesea doar înghețuri într-o formă brută. Dar broccoli este rara. De ce? În primul rând, datorită structurii foarte delicate. Merită un pic pentru a supraexpune această varză în apă clocotită și se va transforma într-o mizerie. Asta se tem de mulți amanți. Dar astăzi vă vom spune cum să faceți broccoli murate pentru iarna pentru a obține un rezultat bun.
Broccoli pentru rețetă de iarnă cu fotografie
Randament: 2 cutii (500 ml)
cum să gătești broccoli cu oțet marinat cu oțet
ingrediente:
- proaspătă broccoli de varză - 700 g,
- ceapa - 50 g,
- morcovi - 50 de grame,
- usturoi - 4 dinți.,
- proaspăt mărar - 4 sprigs,
- zahăr - 30 de grame,
- sare este mare - 11 grame,
- oțet - 45 ml,
- apă filtrată - 310 ml,
- mazăre de piper - 16 buc.,
- Semințe de muștar - 2 lingurițe,
Procesul de gătit:
În primul rând, pregătim ingrediente suplimentare pentru recoltarea noastră, pentru care spălăm mararul și dezasamblam-o în crengi mici. În plus, eliminăm mai multe coji de usturoi din coji și tăiem fiecare felie relativ subțire.
De asemenea, curățăm morcovii și ceapa proaspătă din coaja și coaja grosieră, după care tăiem cu jumătăți înguste de inele.
Acum tăiați tulpina din broccoli și, la rândul ei, tăiați micile inflorescențe din cap.
Se transferă piesele preparate într-un castron uscat de dimensiuni adecvate și se umple imediat cu apă abură abruptă.
După câteva minute, scurgeți lichidul fierbinte din castron și lăsați varza să se usuce puțin. În același timp, turnați cantitatea planificată de apă filtrată într-o cratiță, unde adăugăm tot zahărul și sarea.
Aduceți marinada la fiert, astfel încât cristalele sunt complet dizolvate, iar în acest moment am pus marar și bucăți de usturoi în cutii sterilizate.
De asemenea, punem jumătate de morcovi și ceapă în interiorul recipientului.
În etapa următoare, adormim în fiecare borcan cu o linguriță de semințe de muștar și 8 mazăre de piper negru.
Apoi puneți strâns inflorescența aprinsă a varzei.
Din partea de sus a locului morcovii rămași și ceapa și se toarnă în borcane o marinată înfundată, în care imediat după oprirea plăcii am turnat câteva linguri de oțet de masă.
În ultima etapă, se sterilizează conservarea timp de aproximativ 5 minute, după care strângem strâns capacele. Asta este! Broccolul nostru delicios marinat este gata pentru depozitarea pe termen lung pentru iarnă.
- Turtă dulce
Pentru a vă răsfăța, pentru cei dragi sau pentru oaspeți brusc neașteptate, cu un desert dulce delicios.
Ciorchinii sunt "fața" națională a bucătăriei tradiționale rusești. Aproape fiecare familie îi place marinată.
Diete de carne de iepure în vremurile vechi a fost considerată o delicatesă a aristocraților. Acest tip de carne este considerat.
În timpul verii, o cultură de mere local apare pe piață și în rafturile supermarketurilor. Vă sugerăm să o utilizați.
Astăzi, multe gospodine pot încerca în mod independent multe rețete în bucătăria proprie. Multe.
MAXCACHE: 0,93MB / 0,00103 sec
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: