Patria Acai: Brazilia.
Sol: soluri umede și mlaștine de-a lungul malurilor fluviului.
Înălțimea maximă a copacului: 30 m.
Speranța medie de viață a unui copac este de 45 până la 65 de ani.
Plantare: se propagă prin semințe.
Descrierea biologică a palmei acai
Asai este un copac puternic în înălțime de la 12 la 30 m, cu mai multe trunchiuri subțiri, care cresc dintr-o singură sămânță și au un sistem comun de rădăcini. După moartea vechilor trunchiuri, lăstarii tineri cresc pentru a le înlocui și 4-6 trunchiuri de vârste diferite pot crește simultan în același loc.
Sistemul de rădăcină de palmier este adaptat la existență în timpul inundațiilor periodice și are rădăcini de aer (pneumotophores), care, dacă este necesar, pot extrage substanțele nutritive direct din apa în creștere.
Frunzele asiatice sunt disecate, cu lungimea de până la 3 m, cu segmente înălțate, verde cu nuanță roșiatică, colectate într-o rozetă din partea superioară a trunchiului. Flori mici, gălbui, foarte numeroase, colectate în inflorescențe mari, încrețite în panică.
Care sunt proprietatile fructelor acai?
Habitatul natural al Acai este mlaștina și lunca râurilor din partea centrală a continentului sud-american, din Brazilia și Peru până în Belize. Cele mai frecvente sunt două tipuri:
Rădăcina Evterpa sau palma de varză (E. Oleracea)
Acestea din urmă, la o vârstă fragedă, pot fi cultivate ca o plantă de casă.
Unde se utilizează strugurii amazonieni?
Arborele este utilizat pe scară largă de populația indigenă a bazinului Amazonului. În unele zone, de exemplu, în provincia brazilian de cuplu, mai ales în cazul în care o mulțime de acest tip de palmier, prelucrarea fructelor și a lemnului se realizează la scară industrială și este baza economiei regiunii.
Mâncarea este fructul și miezul delicios al trunchiurilor, care este considerat o delicatesă printre localnici. În plus, frunzele tinere și mugurii de frunze de palmier sunt folosiți la gătit, sunt consumați crude și fierți. Miezul trunchiurilor este cel mai des derivat din comestibilul Eutropus (E. Edulis).
Fructele Acai, care au un gust bun și o valoare nutritivă ridicată, sunt evaluate nu numai acasă, ci și în alte țări. Datorită consistenței ușoare și a ușurinței, recolta este colectată numai manual. Boabe sunt depozitate nu mai mult de 5 ore după colectare, și proaspăt utilizate exclusiv în locuri de creștere naturală a unui palmier. Aici se adaugă înghețată și deserturi, utilizate pentru prepararea de băuturi diferite. Deci, un cocktail de amestec de fructe și lapte dulci în Brazilia numit suc de acai, această băutură tonică și nutritivă este foarte populară și vândută în țară peste tot. În alte regiuni ale lumii produsul este livrat după prelucrare.
La domiciliu, acest tip de palmieri nu are doar aplicații alimentare. Trunchiurile sale subțiri și rezistente, care nu sunt deteriorate de insecte, se duc la fabricarea căpriorilor și grinzilor, fac pălării din frunze, țesături și coșuri, acoperă acoperișurile. Masa de fructe este utilizată pentru hrana animalelor, adăugată în amestecurile de sol pentru plante.
Proprietăți utile ale fructelor de acai
Rezultatele cercetărilor au fost senzaționale. Fructele au fost campioni ai conținutului de antioxidanți printre plantele, numărul acestora este de două ori mai mult decât afine, de zece ori - decât în struguri și în treizeci de trei ori mai mult decât vinul roșu. Inclus în vitaminele acai boabe C, K, A și E, aproape toate vitaminele B, steroizi si fibre vegetale, minerale vitale (potasiu, magneziu, calciu, zinc, fier etc.) De asemenea, definesc un produs de înaltă valoare nutritivă. Până la 50% din volumul său este ocupat de acizi grași polinesaturați omega-3 și omega-6, al căror rol în conservarea sănătății umane nu poate fi supraestimat.
Nu este surprinzător că, de la începutul acestui secol, palmele au fost cultivate în multe țări, iar fructele lor sunt promovate în mod activ ca "super-produs numărul 1 în lume". Această caracteristică a "strugurilor amazonieni" (un alt nume comun pentru Acai) a fost dat mai întâi de faimosul prezentator american de televiziune Oprah Winfrey. Cu toate că boabe nu este un panaceu pentru toate bolile și duce la vindecarea instantanee, acai utilizarea în prevenirea aterosclerozei, aritmie, și boala cardiacă ischemică, reducerea nivelului colesterolului și a tensiunii arteriale, îmbunătățirea performanțelor fizice și mentale este dovedit de numeroase studii științifice. Există date privind efectul anti-cancer al fibrelor insolubile conținute în pasta de fructe. Pe langa acai produse bogate în calorii (100 g contine 185 kcal) conțin o mulțime de proteine și grăsimi, care să promoveze construirea musculare și sunt utilizate în nutriția sportivilor.
În prezent, Acaiul devine din ce în ce mai popular în întreaga lume. Deoarece termenul de valabilitate de fructe de pădure proaspete este extrem de mică, acestea nu pot fi transportate și vândute sub formă de sucuri, piureuri, piureuri de fructe și iaurturi, pulberi solubile, care pot fi adăugate la diverse băuturi precum și tablete.
Uleiul uleios util
Din fructe se face ulei, care datorită acțiunii regenerative, regenerative, nutriționale și hidratante este un produs cosmetic valoroasă. Acaiul este obținut din fruct prin presare la rece, ceea ce permite economisirea a aproape 100% din substanțele utile. În compoziția sa se numără acizii grași polinesaturați, antioxidanții naturali și vitaminele care oferă un potențial antioxidant ridicat al produsului. O caracteristică distinctivă a uleiului este stabilitatea termică, deci are o durată lungă de depozitare și poate fi adăugată la alte uleiuri cosmetice mai puțin persistente ca aditiv antioxidant stabilizator.
Galerie foto: Acai (click pe imagine pentru a mari):
Articole similare
-
Plante medicinale Asai, aplicații, recenzii, proprietăți utile, contraindicații
-
Cream biciu - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
-
Carne de vită - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
Trimiteți-le prietenilor: