După cum știți, gelatina este o substanță adezivă semi-transparentă, care nu are nici miros, nici gust. Se obține prin distrugerea colagenului (o proteină care promovează rezistența țesuturilor animale) prin digestia oaselor, a pielii și a pielii animalelor în apă. În compoziția de gelatină aproximativ 2% din sărurile minerale, restul de 98% - proteine complexe. Aceste componente, împreună cu apa folosită pentru gătit, au un efect neprețuit asupra corpului nostru. Gelatina este foarte populară în gătit: fără ea, proprietarii și bucătarii care pregătesc acele sau deserturile, precum și anumite feluri de mâncare, în cazul în care acest produs este necesar, nu pot face. Dar nu numai pentru scopuri culinare, puteți folosi gelatina: printre altele, are proprietăți medicinale. Acest lucru și va spune estet-portal.com.
Nu numai un produs culinar: proprietăți utile de gelatină
Acest produs a fost utilizat pe scară largă chiar și în cele mai vechi timpuri.
Astăzi, majoritatea dintre noi nu știm cum să aplicăm corect gelatina, pentru a profita maxim de toate calitățile sale utile. Dar această afacere este reparabilă.
Ajută la curățarea corpului de toxine
În gelatină, există acid aminoacetic (altfel glicină), care îndepărtează activ toxinele care se găsesc în ficat. Aceasta asigură funcționarea optimă a acestui corp. După asimilare, gelatina suprimă efectul negativ al radicalilor liberi și previne deteriorarea celulelor datorită acumulării de toxine în sânge.
Menține sănătatea oaselor și articulațiilor
Gelatina este absolut indispensabilă pentru o funcționare optimă a articulațiilor, îi ajută să rămână puternici mai mult timp, să mențină elasticitatea, mobilitatea. Utilizarea sa în compoziția felurilor de mâncare contribuie, de asemenea, la scăderea crizei, care deranjează multe. Gelatina este utilă pentru fracturi și fisuri osoase: promovează o îmbinare mai rapidă a osului. Iar datorită proprietăților sale antiinflamatorii, gelatina este un excelent ajutor în lupta împotriva artritei și osteoartritei.
Are un efect benefic asupra pielii
Baza gelatinei este colagenul. La rândul său, importanța acestei proteine structurale în corpul nostru nu poate fi subliniată: este responsabilă pentru starea pielii, hidratarea, elasticitatea și elasticitatea acesteia. Consumul de alimente folosind gelatină, la fel ca și aplicarea externă, ajută la minimizarea impactului negativ al luminii solare și a substanțelor toxice asupra dermei și, prin urmare, "împinge" timpul de apariție a primelor riduri.
În general, o substanță naturală de proteine, care este gelatina - un depozit real de diferite substanțe utile. Și nu este pentru că o mulțime de suplimente de vitamine concepute pentru a menține sănătatea și tineretul pielii sunt plasate în capsule de gelatină.
Îmbunătățește starea de unghii și păr
Beneficii uriașe pentru gelatină și părul nostru, deoarece în plus față de colagen conține un foarte util pentru creșterea lor proteică mecanic puternic - keratina. Această proteină complexă poate fi utilizată ca un remediu pentru unghiile fragile și părul slab. Acest ingredient natural acționează optim și cu utilizare directă și atunci când este aplicat în exterior.
Îmbunătățește procesul digestiv
Gelatina este în esență o hrană hidrofilă: una care "atrage" lichide în sine (și chiar în forma pregătită). Această proprietate a gelatinei promovează conservarea sucurilor gastrice, care, la rândul său, contribuie la o reglare calitativă a procesului metabolic. În plus, utilizarea gelatinei reduce problemele "nu" cu peristaltismul intestinului, facilitând retragerea din organism a substanțelor toxice din intestinul gros. Gelatina are, de asemenea, un efect regenerant asupra mucoasei gastrice, favorizând absorbția optimă a nutrienților și prevenind dezvoltarea bolilor sistemului digestiv.
După cum puteți vedea, gelatina este un produs indispensabil nu numai pentru gătit: este, de asemenea, extrem de util pentru sănătatea noastră. Încercați să includeți în alimentație mai des alimente reci, toate tipurile de lichioruri, sufle, jeleu, pastile, etc. - toate acele alimente și preparate, prepararea cărora nu se poate face fără gelatină.
- Cum să pierdeți 6 kilograme pe săptămână: dieta hrișcă timp de 7 zile
- Zilele "delicioase" de post: 5 opțiuni
- 10 calități de sfecla neprețuită pentru organism
- 10 fapte interesante despre bucătăria moleculară modernă
- 10 beneficii nutriționale ale bananelor
- 10 proprietăți utile ale uleiului de in pentru sănătate
Despre rubrica "Diete și Nutriție"
„Dieta si Nutritie“ - secțiunea care va fi de interes pentru toată lumea, deoarece conține articole despre produse utile (de exemplu, vasculare, rinichi, ficat, ochi), o dietă pentru orice tip de figură și nivelul de activitate fizică. Dieta Dukan, Pomeroy, dieta pentru diabet si artrita - este doar o mică parte din toate articolele care descriu dieta si efectele lor asupra organismului, cu recomandările și avertismentele. Secțiunea de „Dieta si nutritie“, pot fi găsite pe principalele cauze ale erorilor metabolice și de a pierde în greutate și cum să le evite; despre produse cu proprietăți antiinflamatorii; Sistem unic al unui aliment care în 3 zile se întinerește și va transforma o piele a feței - pentru a enumera tot ceea ce este imposibil!
Horoscop de frumusete
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: