Una dintre cele mai delicioase legume din sezonul de vară continuă să se coacă - măduva de legume. Am pregătit deja o mulțime de caviar pentru utilizare ulterioară. iar astăzi mă grăbesc să vă ofer o rețetă simplă și foarte delicioasă pentru dovlecei ascuțite în roșii. Anterior am făcut castraveți în roșii turnând pe o rețetă similară și am vrut să fac chiar dovlecei în roșii pentru iarnă. Cred că această recoltă va fi un succes și în timpul iernii ne vom regaliza cu munca noastră, deschizând în fiecare zi un borcan de noi blancuri.
Va fi necesar: pentru o cutie de 1 litru.
- Zucchini - cântărind aproximativ 1 kg.
- Usturoi - 2-3 cuișoare
- Frunza de bara - 1-2 buc.
- Piper negru mazăre - 3-5 buc.
- Piper picant - la gust
pentru umplerea tomatelor:
- Apă - 0,5 litri.
- Sare - 1 linguriță.
- Zahăr - 2 lingurițe.
- Pasta de tomate - 2 linguri.
- Ulei vegetal - 3 articole din l.
- Oțet 70% - 0,5 linguriță.
Cum să faci dovlecei în roșii pentru iarnă:
Legumele se spală bine și se pregătesc să se așeze pe maluri. Puneți usturoi, frunze de dafin, ardei gras și ardei iute pe fund. Pepper adăugați cât doriți. Am pus puțin porumb. Cineva preferă, probabil, tăblițele opuse mai ascuțite. Prin urmare, alegerea este întotdeauna a ta.
Sus cu dovlecel tăiat în borcan. Se toarnă pergamentul cu apă clocotită timp de 20 de minute, apoi se scurge apa în chiuvetă.
Se prepară pasta de tomate din apă, paste, sare, zahăr și ulei vegetal. Se amestecă și se fierbe. Se toarnă dovlecelul cu umplutură de roșii, se acoperă borcanul cu un capac și se sterilizează timp de 20-25 minute. Imediat ce este timpul, scoateți vasul și conectați-l cu un capac. Piesa de prelucrat ar trebui să fie lăsată să se răcească complet în forma inversată (pe capac). De mai sus, puteți împacheta cutii cu o pătură pentru sterilizare suplimentară. Delicios, parfumat și ușor picant dovlecei vă va dori.
Articole similare
-
Zucchini în tomate pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătesc
-
Fried dovlecei pentru iarnă în sos de roșii - restaurant acasă
Trimiteți-le prietenilor: