Semnături în diapozitive:
Proiect creativ pe tema: tort de ziua. Finalizat: Silinskaya Kira
Introducere Selecția ideilor Justificarea selecției ideilor Ingrediente Metoda de pregătire Cerințe sanitare Calcul economic 10 ascultători de întrebări
Am ales tortul, pentru că ziua de naștere a mamei vine în curând și am decis să nu o fac o surpriză mare)
Justificarea alegerii ideilor Mama și familia noastră sunt foarte mulțumiți de prăjituri Mai ales pentru ziua de naștere, întotdeauna împreună cu ea pregătim un tort
INGREDIENTE caramel arahide faina Biscuit 140 g zahăr 140 g vanilină 1 g de fierbere, 2 linguri. l. ulei vegetal rafinat 2 linguri. l. ouă mari de pui 4 buc. CARAMEL 250 g lapte de zahăr 150 g vanilină 1 g sare 1 unt pinch 50 g de cremă cu cremă de unt 25% 250 g 150 g zahăr 1 g vanilină agent de îngroșare pentru cremă 1% pachet de cremă 33-35 250 g de cantitate suplimentară de 150 de grame de arahide prăjite
Metoda de preparare 1) Biscuitul din aceste ingrediente este preparat în mod tradițional 2) Gatiti caramelul din aceste ingrediente. 3) Arahidele decojite nu sunt tocate prea fin, cateva linguri sunt lăsate pentru decorare. 4) Fiecare strat este impregnat cu caramel și presărat cu arahide. Și puteți amesteca caramel cu arahide și această masă pentru a murdări prăjiturile. Așteptăm puțin timp când este absorbit caramelul. 5) Se amestecă smântână, smântână și zahăr până se dizolvă complet și se adaugă un sac de îngroșare. Mărește până când este groasă și cremoasă. 6) Am pus pe vas un strat de biscuiți cu caramel și arahide. ungeți-l cu aproximativ o treime din cremă, apoi alternați, tortul de cremă. 7) Tortul finit este acoperit pe toate părțile cu cremă, chiar dacă este dorit și posibil.
Cerințe sanitare 1. Nu permiteți contaminarea microbiană a produselor cremă, separate pentru prepararea și finisarea camerelor individuale dotate cu dulapuri frigorifice. 2. Păstrați ustensilele de bucătărie curate, echipamentul de finisare și respectați cu strictețe normele de igienă personală. 3. Folosiți materii prime pentru a face creme. care corespunde cerințelor de calitate ale GOST. Materiile prime sunt despachetate în magazia unui stoc zilnic și sunt re-fabricate. ci un container etichetat în interiorul magazinului. Depozitarea materiilor prime în containerul furnizorului în spațiile de producție ale magazinului este interzisă. Coloranții și parfumurile sunt păstrate în ambalajul producătorului. 4. Pentru a pregăti crema, utilizați numai ouă dietetice cu o coajă curată, nedeteriorată.
deoarece aveam toate ingredientele, nu aveam nevoie să cumpăr nimic)) Calcul economic
10 întrebări Ți-a plăcut proiectul? Cum vă simțiți despre prăjituri? Îi pasezi singur acasă? Îți plac prăjiturile de casă? Te descurci adesea acasă? Ce tip de coacere îți place? În opinia dvs., am apărat proiectul creativ? Care e tortul tău preferat? Îți plac prăjiturile de casă? Bon apetit
Articole similare
-
Proiect - se bazează pe planul de coordonate, rețeaua socială a educatorilor
-
Material pe tema testului despre concediu, descărcare gratuită, rețeaua socială de educatori
Trimiteți-le prietenilor: