Printre cele mai populare rețete de cafea este latte. Fanii săi cum ar fi cocktail-uri de cafea pentru un volum mare, putere redusă, gust moale cremoasă și abilitatea de a experimenta cu topigami. Pentru a servi această băutură, există mai multe tipuri de feluri de mâncare - o ceașcă, un pahar și un pahar pentru un latte. Care sunt trăsăturile distinctive ale fiecărei specii, cum să alegeți corect și la ce preț va costa achiziția?
De ce sunt serviți latte în ochelari?
Ca și în multe povești de cafea și rețete, originea și servirea lui Latte are multe inexactități. Ele sunt observate chiar și în numele băuturii. Latte în italiană înseamnă lapte, care a fost servit în pahare de sticlă de înaltă calitate. Apoi, ca un experiment, barmanii italieni au început să adauge o porție de espresso ca o topping în lapte. Amestecul rezultat a fost numit latte macchiato, adică lapte de cafea. Odată cu apariția cappuccinosului, laptele a fost bătut până când sa format un capac de spumă.
Barista a menționat că, dacă o porție de espresso este turnată în lapte într-un mod special imediat după biciuire, atunci cafeaua cade sub o spumă ușoară și liberă, formând un strat întunecat.
Prin urmare, tradiția de a servi latte în ochelari de sticlă și-a găsit continuarea. Și până în prezent, în multe instituții, latte continuă să gătească, astfel încât straturile băuturii să fie vizibile.
Tipuri de feluri de mâncare pentru latte
În timp, au existat și alte opțiuni interesante pentru servirea acestei rețete, iar astăzi alegerea containerelor pentru latte este foarte mare.
Sticlă pentru latte
Fabricat din sticlă, are un volum de 150 până la 300 ml, este echipat cu un mâner. Există două tipuri principale. Pe un picior scurt, similar cu o sticlă mărită și obișnuită, asemănătoare unei pahare de sticlă. Un pahar pe picior are de obicei un volum mai mic. În înălțime, aceasta este egală cu mărimea standard a vaselor în 300 ml și, de fapt, pune mult mai puțin băutură.
Sticlă pentru latte
Se distinge prin lipsa unui mâner. Volumul său este de la 250 la 300 ml.
Latte Cup
Fabricat din porțelan sau ceramică, are o formă laconică a unui trapez inversat, dotat cu un mâner confortabil. Cel mai adesea are un colorant clasic al ustensilelor de cafea - alb, smântână, vanilie. Poate fi vândut complet cu o farfurie și o lingură. Volumul este de 250-320 ml.
Mug pentru latte
Fabricat din porțelan cu pereți groși, ceramică, destul de greu și chiar grosier. Dar fiabile și chiar confortabile. Cană pentru latte poate fi cu pereți drepți sau în jos în jos. Ei nu pretind a fi eleganți, adesea sunt decorați cu desene drăguțe sau diverse ornamente. Volumul lor este de la 300 la 360 ml.
Sticlă sau cană pentru latte
Originile vaselor de sticlă pentru latte, am găsit, dar astăzi mâncărurile transparente sunt înlocuite treptat cu pahare și cani de înaltă calitate. Există mai multe motive pentru aceasta.
- Gustul real al latte macchiato se dezvăluie numai atunci când băutura este omogenă. Prin urmare, un barista bun va incerca sa toarce espresso in laptele batut pentru a asigura o amestecare maxima a ingredientelor. Ochelarii de sticlă își pierd încărcarea estetică, pentru a observa că straturile în detrimentul gustului sunt mai puțin și mai puțin dispuse.
La campionatele barista, latte este judecat, inclusiv, pe uniformitatea gustului. Structura stratificata pentru cunoscatori este considerata o forma proasta.
- În latte, latte își păstrează temperatura mai mult timp, și din acest motiv un număr tot mai mare de întreprinderi această cafea cu lapte este turnată în cupe și cani cu pereți groși.
- Moda pentru feluri de mâncare din porțelan și proprietarii instituției. Canapele ceramice sunt universale, pot fi turnate ceai, american sau latte. Optimizarea costurilor este un stimulent puternic pentru consolidarea modului.
Caracteristicile gustului băuturii nu limitează alegerea felurilor de mâncare. Latte este servit la cald și rece. În plus, o cantitate semnificativă de latte implică în orice caz o schimbare a temperaturii în timpul utilizării. Se pare că nu există nicio diferență deosebită în alegerea tipului de feluri de mâncare. Principalele tendințe dictează modă și considerații practice.
Ochelarii trec treptat, așa cum a trecut moda pentru latte laminate, iar ochelarii și paharele sunt mai practice și au capacități universale.
Sticlă pentru latte - caracteristici principale
Acest tip de tacamuri a câștigat o popularitate imensă datorită caracterului său democratic. Pot fi făcute din plastic, ceramică, porțelan, sticlă. Ochelarii au deseori un design expresiv. Culorile luminoase, desenele la modă, amprentele elegante îi fac populare în mediul tineretului. În ciuda diversității aparente, toți membrii acestei clase au asemănări.
- Volum mare. Un pahar pentru o latte poate fi de până la 360 ml, variante populare în volum în 250-330 ml.
- Forma este un trapez răsturnat sau un clopot inversat.
- Costul. Depinde de materialul de fabricație, design și producător. Deci, paharul din plastic al producătorului german Lurch costă de la 350 de ruble. Porțelanul cu inserții din silicon, de la compania daneză Eva Solo va costa 1500 mii, iar ceramica din chineză Sagaform completată cu o lingură specială are un preț de 900 de ruble.
Cum sa alegi cupa latte perfecta
Dacă vă străduiți pentru armonie și iubiți soluțiile clasice, atunci ar trebui să acordați atenție paharelor și canițelor pentru această băutură. Ce ar trebui să fie amintit pentru cei care au decis să obțină o ceașcă pentru o latte în gospodărie? Alegerea ideală va asigura respectarea regulilor simple.
- Alegeți vase cu volum mare. Porțiunea medie a lattei este de 280-300 ml. Așa că obțineți o ceașcă cu o marjă, de exemplu, în 320-350 ml. Apoi suficient spațiu pentru o spumă decentă.
Înălțimea latte trebuie să fie de 4-6 mm, are o structură liberă și poroasă. Este adesea decorat cu chipsuri de ciocolată sau modele decorative.
- Paharul trebuie să fie din material natural. Sticlă, porțelan, ceramică adecvate. Mâncărurile din plastic pleacă de la catering, acasă ar trebui să vă bucurați de lucruri bune.
Atunci când cumpărați o cană ceramică, acordați atenție calității acoperirii interioare. Ar trebui să fie netedă, netedă, lucioasă, fără așchii și crăpături, să ajungă la marginea cupei.
- Forma sub forma unui trapez inversat este considerată cea mai convenabilă, deoarece nu permite băuturii să piardă prea repede temperatura.
Costul unei pahare bune pentru o latte este de aproximativ 600 - 800 de ruble. Pentru acest preț poți să cumperi produse Tescoma, compania engleză James Sadler, sau o ceașcă bună de producție chineză. Cupele de sticlă sunt mai ieftine decât cupele ceramice, același Tescoma are o colecție de sticlă pentru acest tip de cafea, la un preț de 340 ruble. Este adesea posibilă satisfacerea ofertelor unei perechi de cupe sau a unui set cu o lingură specială pentru un latte care are un mâner alungit confortabil.
Deci, cele mai bune feluri de mâncare pentru latte vor fi:
- Cupă sau sticlă realizată din materiale naturale
- Volum de la 280 la 330 ml
- Cu un dimer inferior mai mic decât diametrul marginii superioare
Și ce fel de feluri de mâncare folosiți pentru latte?
Ca și site-ul - partajați un link cu prietenii. Mulțumesc!
Top 5 cafenele verificate
- kofe78.ru - cafea de elita din Italia Vergnano.
- mugduo.ru - o selecție largă de cafea, ceai, mașini de cafea.
- tastycoffeesale.ru - cea mai bună cafea proaspăt prăjită.
- shopkofe.ru - boabe de cafea, capsule, teren la un preț plăcut.
- coffee-butik.ru - cafea ieftină Lavazza, mașini de cafea, ceai, feluri de mâncare.
Trimiteți-le prietenilor: