Pește necunoscut, a apărut recent la noi, la niște magazine. Nu există prea multe informații despre asta, dar există ceva.
Aparent, lipsa informațiilor detaliate conduce la dispute în forumuri, unde se exprimă o varietate de judecăți despre iepurele de mare. Și se observă că uneori oamenii vorbesc despre o varietate de pești.
Acest lucru nu este surprinzător. Captura în masă a acestui pește nu pare să fie produsă. Deși cu mult înainte de apariția pe rafturile de ficat a acestui pesti extras grăsime, care a fost folosit în scopuri medicale.
Numele frumos al "iepurelui" (iepure) este cineva care a flatat acest pește - sau a glumit. Arată destul de formidabil, neplăcut și, probabil, acesta este unul dintre motivele pentru care iepurele se vinde sub forma unui produs semifinit: o carcasă din care este îndepărtată o aripă superioară mare (considerată a fi otrăvitoare) fără cap și entrails.
În ceea ce privește prețul - este cu aproximativ o treime mai mare decât prețul peștilor de cod care sunt familiar pe rafturile noastre.
Ce bine este iepurele de mare? Carnea delicioasă albă și o lipsă totală de oase, ușurința de prelucrare înainte de gătit. De asemenea, care este diferența dintre un pește decent - proteine de înaltă calitate, un depozit de vitamine și oligoelemente, acizi grași utili.
Metodele de gătit sunt toate pe care le folosim pentru a găti pește. Trebuie doar să ne amintim că iepurele devine mai bine dacă bucățile sale sunt acoperite cu pesmet sau castraveți, dacă există întotdeauna o lămâie pentru a stropi peștele la îndemână. El este de asemenea bine coaptă.
Și în final - sfaturi. Uită-te cu atenție la fotografia de pe internet a iepurelui de mare: pielea de pe laturile sale are un model caracteristic care te va ajuta să nu o confundă cu alte pești pe care vânzătorii lipsiți de scrupule încearcă uneori să treacă pentru un iepure de mare.
Articole similare
-
Uimitorul iepure de mare este cel mai interesant site din lume
-
Dragonii de mare pești otrăvitori și consecințele mușcăturii lor
Trimiteți-le prietenilor: