Umflături (sau, așa cum sunt numite, buzunare) - o gustare foarte gustoasă din patiserie, care nu necesită mult timp și produse. Felurile sunt de neînlocuit pentru ceai, ca un tratament pentru oaspeți sau ca un copil tratat. Buzunarele pot fi făcute dulci sau sărate.
Umplutura pentru ei depinde doar de imaginatia ta! Cea mai populară umplutură pentru buzunare este peștele roșu, carnea tocată din carne fiartă și gem de boabe. Dacă urmăriți figura, puteți înlocui în condiții de siguranță făina de cea mai înaltă calitate cu boabe întregi.
Umflături cu umplutură
Rețetă pentru umplere cu umplutură
Sapă într-un castron mare de făină. Se taie untul cu un cuțit până la starea de friptură fină și se adaugă făina. Sare, se toarna in smantana si se framanta un aluat. Împingeți-l cu film de alimente și păstrați-l la frigider timp de două ore. Este necesar ca aluatul să devină lipicios.
În timp ce aluatul vine, pregătiți umplutura. Opțiunea Unu: năruie de brânză feta, se adaugă 200g cuburi afumat sau somon proaspăt, un vârf de cuțit de piper negru, trei crengute de arpagic tocat și 0,5 linguriță usturoi granulat.
A doua variantă: o livră de carne de vită macră se fierbe în apă sărată, până gata de parcurgere prin grilajul de mijloc polizorul, se adaugă piper negru, sare și o jumătate din bec, prăjit în prealabil în ulei vegetal.
Nu risipiți proteina - atunci bufetele se vor întoarce și se vor aroza! Varianta a treia: un blocaj dens de căpșuni sau zmeură, care nu se va răspândi în bufe. Luați aluatul din frigider, tăiați în mai multe bucăți și rotiți-l pe suprafața căptușită. Cu cât este mai subțire tortul, cu atât mai crocante și mai gustoase vor fi bufetele.
Tăiați foaia laminată în pătrate de 7x7 cm. Așezați o lingură de umplutură în centrul fiecărui pătrat. Protejați marginile opuse ale buzelor astfel încât buzunarele să fie făcute. Se separă gălbenușul de proteine. Gâtul gălbenuș poate fi folosit și în alte scopuri și poate fi amestecat bine.
Fiecare felie cu o perie culinara lubreaza proteina biciuita. Tăiați tava pentru copt cu hârtie de pergament și așezați bufetele. Coaceți buzunarele într-o crustă (aproximativ o jumătate de oră) la o temperatură de cel mult 190 de grade.
Citiți de asemenea
Biscuiții sunt un nume comun pentru produsele din făină subțire, care sunt coapte pe o foaie de copt. Acest lucru este ușor de copt uscat ...
Lasă un răspuns Anulează răspunsul
Articole similare
-
Bomboane de ciocolată cu umplutură de nucă de cocos, fotografie delicioasă
-
Cafea de nunta de cafea la comanda, comanda mocha tort - cu umplere de cafea, cafea suflé
Trimiteți-le prietenilor: