Astăzi, la ziua de naștere a site-ului nostru, invit pe toată lumea la ceai, Natasha ți-a pregătit un tort pentru tine. Aceasta este smântâna mea preferată, alte nume ale acestui tort sunt "Capriciul Lady", "Munții Urali", "Ural Gems".
Coaptă tort Natasha patru prăjituri, îmbibată cu smântână și decorate cu o cremă sau cremă, sau de lapte condensat și smântână unt.
Turtele de bază aceleași, similar cu un biscuit cu smântână, diferă doar excipienți: semințe de mac produse de cofetărie, nuci, cacao, stafide sau prune.
Aș spune că numele „Munții Ural“, acest tort - Smetannikov este mai potrivită, deoarece amintește doar straturi tăiate de rocă: pietris, piatra sparta, nisip și sol vegetal.
Această rețetă dovedită pentru tortul acrisor de casă a fost înregistrată de mult în notebook-ul meu și trăiește în familia noastră timp de aproape 20 de ani.
Smetannik se întoarce în sus și dulce, așa cum se potrivește cu un adevărat tort. Este mai bine să gătiți-o în prealabil, în ajunul sărbătorii, pentru a se îmbibă bine cu cremă. Am observat chiar că dacă luați o mostră pe o zi de coacere, tortul se dovedește a fi dulce dulce. În cea de-a doua zi nu există nici un astfel de gust, toate cu moderatie.
Cake Natasha
(Capriciul Lady sau Munții Ural)
ingrediente:
Proporțiile sunt indicate pentru un tort, doar 4 sucuri sunt coapte:
- Smântână - 0,5 cani,
- Nisip de zahăr - 0,5 cesti,
- Ou de pui - 1 buc.,
- Făină de grâu - 0,5 cani,
- Amidon - 1 linguriță,
- Soda - 0,5 linguriță.
- Stafide - 0,5 cani,
- Nuts - 0,5 cesti,
- Macarina - 0,5 cești,
- Cacao - 2 linguri. lingură.
- Smantana este grasa - 2 cani,
- Zahăr - 1 pahar.
- Ouă - 2 buc.,
- Zahăr - 1 pahar,
- 1/4 ceasca de lapte,
- Unt - 200 g.
Procesul de gătit:
Îmi place acest tort, așa că biciuiți ingredientele destul de puțin timp, nu pe biscuiți. Și în ciuda faptului că prăjiturile sunt patru, se coacă foarte repede.
De data asta am inselat un pic si am fasonat aluatul pentru suculenta nu individual, ci pentru doua simultan. Am amestecat un pahar de smântână într-o ceașcă, două ouă și un pahar de zahăr, l-am bătut cu un mic amestecător și i-am turnat ingrediente uscate. În avans, într-o ceașcă sapă un pahar de făină. A adăugat 2 lingurițe de amidon și o linguriță incompletă de sodă. Aluatul pentru biscuiți cu smântână este gata, împărțiți-l în 2 părți.
Felul de copt este uneltat sau căptușit cu hârtie de copt cu ulei. Astăzi am încercat să gătesc tortul lui Natasha într-o formă foarte împărțită. La inceput, chiar a inceput sa se ingrijoreze ca aluatul abia a suficienta pe suprafata sa. Și știi, e zadar! Totul sa dovedit așa cum ar trebui. Tortul sa dovedit a fi chiar sub nivelul obișnuit, de numai 7 cm înălțime, dar cu diametrul mare.
Da, apropo, uneori coacem un tort de ciocolată cu toate umpluturile dintr-o dată: nuci, semințe de mac și stafide.
În acest moment, pregătim următoarea porție de aluat smântână (pentru unul sau două la un moment dat). A treia tort de smântână pentru tortul Natasha este cu noi și nuci.
Da, este important să urmați ordinea straturilor în tortul Munților Urali:
- 1 tort inferior - cu semințe de mac,
- 2 prăjituri - cu nuci,
- 3 prăjituri cu stafide,
- 4 prăjituri de ciocolată - cea mai de sus (dacă se dorește coapte cu nuci, stafide și semințe de mac).
În momentul impregnării, tortul trebuie pus în frigider. Și în acest moment pentru a face pregătirea de crema.
Pentru prepararea sa, ouăle sunt măcinate cu zahăr și o cantitate mică de lapte, sunt fierte într-o baie de apă cu agitare constantă până la o stare groasă. Crema este răcită și combinată cu un unt moale.
Tortul lui Natasha este perfect copt în multivariatul. Diametrul bolului este mult mai mic decât cel al formei detașabile, astfel încât torsul se dovedește a fi ridicat. Fiecare tort cu capriciile doamnelor - pietre prețioase, coapte într-o multivark pentru 25-30 de minute. Verificați disponibilitatea cu un stick de lemn sau scobitoare, dacă este necesar (adăugați puterea multivarierii pentru toată lumea) adăugați timpul de gătire. Nu mențineți încălzirea.
Sper că ați fost interesat de creativitatea culinară împreună cu mine, ca întotdeauna, așteptând întrebările dvs., feedbackul și opțiunile pentru pregătirea rețetei propuse pentru un nou mod.
Cu respect, Anyuta,
La multi ani, cartea mea de retete!
- Turtă dulce
Pentru a vă răsfăța, pentru cei dragi sau pentru oaspeți brusc neașteptate, cu un delicios desert dulce.
Ciorchinii sunt "fața" națională a bucătăriei tradiționale rusești. Aproape fiecare familie îi place marinată.
Diete de carne de iepure în vremurile vechi a fost considerată o delicatesă a aristocraților. Acest tip de carne este considerat.
În timpul verii, o cultură de mere local apare pe piață și în rafturile supermarketurilor. Vă sugerăm să o utilizați.
Astăzi, multe gospodine pot încerca în mod independent multe rețete în bucătăria proprie. Multe.
MAXCACHE: 0,96MB / 0,01202 sec
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: