În general, se pare că nu mai am nevoie de resurse externe pentru a căuta cocktailuri :) Am început să repet, pentru că multe cocktailuri care au fost deja pe blogul meu merită mai mult. Voi începe cu Tequila Sunrise (Tequila Sunrise).
Cocktail Tequila Sunrise (nici măcar de gând să traducă, deoarece este un brand) a fost inventat de ... da, toate în aceleași zile vechi bune de interdicție (de exemplu, 1920-30h) în orașul glorios al Agua Caliente (Agua Caliente) în Tijuana - oraș mexican minunat la granița cu SUA, care (cum ar fi Havana) a devenit un loc de pelerinaj al publicului american în epoca prohibiției. De la Los Angeles, la Tijuana au fost doar câteva ore distanță, care a adus dificultăți financiare negrevate fanii americani de scutirea de viață dulce de la interdicția. Barurile, cazinourile și alte bonusuri Tijuana au atras milionari americani ca muștele de miere. Nu este setarea perfectă pentru nașterea unui astfel de cocktail simplu și elegant ca Tequila Sunrise?
De fapt, în promovarea Tequila Sunrise cocktail ca steagul 70 a jucat o mare parte din melodiile grupului Eagles (Eagles) (toate de tine mult, cred că, pe undies familiare medlyachku bolnave „Hotel California“). Un hip-hop a informat imediat amintit piesa Tequila Sunrise de Cypress Hill (de la albumul VI), da, cea în care B-Real, în mod ostil bocește în cor - Tequila Sunrise, congestionarea ochilor ... :)
Ei bine, în general, este clar - Tequila Sunrise este un fel de stea de cocktail, mângâiat de cultura pop și de consumatori. Comună și popular la cocktail-ul reteta momentul Tequila Sunrise este simplu și este ceva ca o șurubelniță cu tequila, care a adăugat un pic de grenadine, pentru un efect :) Există versiuni poizyaschnee și popristizhney, de exemplu, lichior crema de Cassis. Disputele când și cum să toarne grenadine Tequila Sunrise nu dispar până în prezent și este foarte posibil sursa yavlyayutsya holivara [deși, în orice caz, grenadine greu atât de ușor din partea de jos se ridica].
De fapt, istoric primul cocktail-ul Tequila Sunrise a avut mai multe alte salvat dragoste compoziția mass-media din SUA, care se referă la tequila (foarte exotice la momentul pentru americani lichior), proaspat stors suc de lămâie sau suc de lămâie, crème de cassis (franceză lichior de coacăze negre) , grenadină și sifon:
Tequila Sunrise vechi (stil de modă veche Tequila Sunrise)
45 ml de tequila
20 ml suc de lime proaspăt stoarse
1-2 lingurițe sirop simplu (opțional)
1 linguriță grenadine
1 linguriță crema de cassis
sifon
Beat tequila, suc și un sirop simplu într-un agitator cu multă gheață. Se strecoară într-un pahar înalt, umplute cu gheață. Se amestecă separat grenadina și lichiorul. Se toarnă ușor în pahar. Completați cu sifon.
Cocktail într-o proporție care nu folosesc bun tequila 100% agave, se vede că mediocru mixto prost combinat cu un acru;) Dar situația este ușor de a stabili câteva lingurițe de sirop simplu.
Versiunea veche a cocktail-ului Tequila Sunrise are un gust și o aromă pronunțată de tequila, colorată cu fructul de lichior și grenadină. Semnificația cocktail-ului este evidentă exact în gustul și aroma tequilei, este o combinație reală, pentru persoanele cu gust dezvoltat.
Anii au trecut, Legea Uscată a fost abrogată, iar Soarele Tequila deja glorificat a venit în Statele Unite. Practice american bar-Men o dată scos din compoziția originală a costisitoare și relativ inaccesibile lichior francez, și limonadă proaspătă (sau laymead) a fost înlocuit cu o mult mai ușor pentru a obține [arma în fiecare a doua bară] suc de portocale, obținându-se astfel cel mai simplu, obișnuit, și, în același timp, cea mai populară rețetă de cocktail Tequila Sunrise.
Tequila Răsărit (Tequila Sunrise)
40 ml de tequila
120 ml suc proaspăt stoarse de portocale
15 ml de grenadină
Într-un pahar de collins umplut cu gheață, se toarnă în tequila, suc și apoi, încet, grenadină. Nu amestecați. Decorează cu o felie portocalie și o cireșă maraschină roșie.
Cu o pregătire corespunzătoare ca - tequila bună (de exemplu, Jose Cuervo Classico - în opinia mea cel mai bun Mixto), suc proaspăt de portocale, rodie bun grenadine - Tequila Sunrise este un foarte bun cocktail dulce și fructe de vară.
Proporția sucului de tequila este foarte variabilă de la 1: 1,5 până la 1: 7 și chiar mai mult. Pentru versiuni mai puternice, puteți alege o altă opțiune de servire - fără gheață într-un pahar de cocktail sau un pahar de șampanie. Mai mult decât atât, trebuie amintit că tequila Sunrise necesită agitare înainte de utilizare, astfel, pentru sticla de cocktail (precum și pentru sticla de șampanie) nu predusmoterna hrănesc cu svizl Stick (agitare cocktail tija), ca gheata intr-un pahar de cocktail nu este pus. Dar, o lingură mică pe o farfurie, servit oaspeților cu un cocktail, rezolvă problema :) Și, te rog, nu pune într-o sticlă de tuburi de cocktail! Chiar dacă serviți Tequila Sunrise.
Versiuni mai puternice, cu un gust puternic pronunțat și aroma de tequila bună sunt alegerea mea. Iar grenadina - doar puțin - nu mai mult de o linguriță decât pentru a fi suficientă pentru "zori".
Distribuiți acest:
A doua zi am petrecut aproximativ 20 de minute pentru a strânge 120 ml de suc de portocale și ... rezultatul meu a fost foarte supărat:
Poate că m-am răsfățat cu greseala Tequila, servită în baruri, cu sucul din pachete, este mai drăguț cumva.
Cocteilul meu sa dovedit cu un gust absolut inedit de portocale. Prea pritararnym din cauza grenadinei.
În plus, grenadina sooo se amestecă prost cu sucul pe care l-am primit.
Totuși cred că portocalele au fost extrem de nereușite, uriașe, Ashanovski ... încercat după sucul de cocktail - fără legătură: /
Probabil, dacă sucul era foarte bun, atunci o cantitate atât de generoasă de grenadină este justificată.
În cazul meu, totul sa dovedit a fi departe de a fi perfect.
Valery
portocalul este un fruct de sezon, în ciuda faptului că în magazine se află pe tot parcursul anului. În sezonul de portocale bune, sucul este pur și simplu extraordinar)
În Auchan, portocalele și citricele, în general, sunt foarte des uscate și fără gust. Nu întotdeauna, dar acum e destul de comună.
Dacă este posibil, uitați-vă în Stockman pentru portocalele mici din grile. Ele sunt numite - portocale pentru suc. Au o pulpă suculentă, o coajă subțire și un suc foarte dulce. Nu știu, sunt în orice Stockman și chiar acum, dar în toamnă le-au cumpărat în mod repetat în Stockmann la Voykovskaya.
Ei bine, faptul că sucul ar trebui să fie prelevat înainte să îl folosiți într-un cocktail, acum îl cunoașteți singur))
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: