Supă de pui cu orez rețetă pas cu pas cu o fotografie

Supa de pui cu orez - alimente dietetice foarte gustoase furniza organismului o varietate de substante nutritive, inclusiv vitamine B, caroten, și un număr de oligoelemente. Supa de orez pe supa de pui elimina tensiunea nervoasa, oferind in acelasi timp vivacitate.

Ingredientele

• Pui - 1/4 carcasă
• Orez - 3-4 mani
• Ceapa - 1 buc. (dimensiuni mici)
• Morcovi - 1 buc. (dimensiuni mici)
• Verzii (patrunjel și ceapă) - 5-6 ramuri
• Sare - 1/2 lingurita (pentru orez) si 1/2 lingurita (pentru bulion)
• apă
• Ulei vegetal (pentru prelucrarea orezului) - 1-2 linguri

Rețetă pas cu pas

Puneți pâine de pui să gătească. O bucată de carne de pui se spală, se pune într-un vas de 3 litri, se toarnă apă rece, la 4-6 cm sub marginea tigaie, a pus pe un foc puternic și se aduce la fierbere.

În timp ce bulionul este adus la fiert, pregătiți ceapa. Becul este curățat și tăiat de-a lungul crucii, fără să se taie complet, de la punctul de ieșire al penei până la rizom.

Scoateți spuma din bulion. Spuma începe să decoleze cu puțin timp înainte de fierbere și continuă până când fierberea se fierbe.

Puneți bulbul preparat în bulion. Ceapa este pusă în bulion, când spuma este îndepărtată complet, iar bulionul se fierbe. Punerea o ceapa, trebuie să așteptați până când supa ajunge la fiert din nou, se acopera cu un capac, se reduce focul la minim și se fierbe timp de 1,5-2 ore.

Se fierbe orezul. Orezul pentru această supă este gătit separat și, prin urmare, poate fi gătit mai mult în calcul pentru un alt fel de mâncare. Orezul se clătește bine de câteva ori schimbând apa până devine transparentă. Apoi, scoateți toată apa prin rotirea orezului peste sită. Puneți orezul într-o cratiță mică, adăugați sare pentru a pune tigaia pe căldură medie și, amestecând în mod constant pentru a îndepărta umiditatea din orez. Se toarnă în ulei vegetal Fig, se amestecă, se toarnă apă clocotită timp de 1 cm deasupra suprafeței orezului, se amestecă bine, se acoperă, se reduce căldura și se fierbe la minim până evaporarea completă a apei.

În timp ce bulionul și orezul sunt fierte, pregătiți morcovii și verdele. Morcovii sunt curățiți și tăiați în benzi subțiri. Pătrunjel și mărar mărunțit mărunt cu un cuțit.

Adăugați bulion de pui. Supa este săratată cu puțin timp înainte ca puiul să fie gata.

Verificați pregătirea puiului și scoateți-o din bulion. Carnea de pui trebuie să fie moale și ușor de separat de oase. Dacă este așa, puiul din bulion trebuie să fie scos afară și pus pe o mică plăcuță pentru a se răci. Înghețați supa, aruncați ceapa gătită cu pui și puneți-o din nou pe foc.

Puneți morcovul în bulion. Morcovii adoarme într-un bulion fierbinte, aduceți la fierbere, acoperiți, reduceți căldura și gătiți timp de 5-7 minute.

În timp ce morcovii sunt fierte, tăiați puiul. Carnea de pui trebuie să fie separată de oase și tăiată în bucăți mici pe fibre.

Puneți în bulion orezul, puiul și verdele. Măriți căldura și pune în supa de pui de fierbere rapid, apoi se adaugă orezul, astfel încât să se obțină densitatea dorită de supă, și după care se încadrează verdeață adormit. Se amestecă bine, se aduce la fierbere, se acoperă, se reduce căldura, se lasă să se fierbe 2-3 minute și se scoate tigaia din foc.

Supa de pui cu orez este gata!

Articole similare

• Pui cu ciuperci - rețetă pas cu pas cu fotografie, produse de cofetărie

• Rețeta de tort cu cartofi și brânză - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești

• Rețetă de covrigi cu lapte condensat - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești

Trimiteți-le prietenilor: