Pregătirea prăjiturii de dovlecel.
Mai întâi pregătim prăjituri de dovlecel. Bucătărie cu găuri mari, adăugați sare, amestecați și lăsați timp de 10-15 minute. că dovleceii lasă sucul. Apoi strângeți puțin sucul.
La măduvele de legume adăugați ouăle bătute, ...
... patrunjel verde și strângeți trei căței de usturoi. Se amestecă.
Apoi adăugați făina, amestecați din nou, dacă este necesar, adăugați sare și piper la gust.
Pe o tigaie încălzită (diametrul fundului este de 18-19 cm) cu o cantitate mică de ulei, puneți aproximativ 4 linguri. l. zucchini "aluat", se usuca cu o lingura si se prajesc pe foc mic din ambele parti catre o crusta rosie. Astfel, pregătiți 5 "prăjituri" cu o grosime de 3-5 mm.
Acum pregătim legumele pentru crocante. Se taie ceapa în cubulețe mici, morcovul se freacă cu un răzuitor mic.
Pe o cantitate mică de ulei, prăjiți prima ceapă până când este clară.
Apoi se adaugă morcovii rași și se amestecă, se prăjește peste căldură scăzută timp de 15-20 de minute. Morcovii ar trebui să se înmoaie bine și să nu crunchieze pe dinți, deci ar trebui să folosiți un morcov tânăr. Legume sare și piper la gust.
Roșiile se scot în apă clocotită timp de 20 de secunde. apoi treceți apa rece, coaja și tăiați-le în cercuri de 2-3 mm grosime.
Puneți felii de tomate pe morcovi.
Tortul decorează cu roșii și patrunjel. Coaceți tortul în frigider timp de 2 ore. după care puteți servi la masă.
Sper că vă va plăcea. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: