Sfecla pentru acest fel de mâncare alege cantinele, mici și întuneric-burgund. În acest caz, sfecla va avea un gust placut dulce, iar acesta este promisiunea unei salate delicioase. Marinada este preparată din oțet, sare, zahăr, unt cu adaos de usturoi și diferite mirodenii.
Reteta de sfecla, marinata in limba coreeana:
- 1 kg de sfeclă roșie
- ulei vegetal 150 ml
- 2 linguri de oțet
- sare de lingurita
- 3 linguri de zahăr
- 5 căței de usturoi
- o lingură de coriandru de pământ
- o jumatate de lingurita de piper negru
- un vârf de pământ de piper roșu
Cum să gătești sfeclă în stil coreean. Curățăm sfeclă de la coaja, a mea și frecați-o pe răzătoare (poate fi obișnuită, mare sau pentru morcovi coreeni). Am pus-o în vase emailate.
În castron, combinați sarea, zahărul, ardeiul negru și roșu, coriandrul, se amestecă și se toarnă în sfeclă roșie rasă. Apoi adăugați oțetul, usturoiul, care este presat prin presă și amestecat.
Se toarnă uleiul vegetal într-o tigaie sau într-un castron mic, se aduce la fierbere, apoi se adaugă la sfeclă și se amestecă bine. Acoperim mâncărurile cu sfeclă roșie, iar după 6-7 ore, sfecla marinată în coreeană va fi gata, pe care o vom păstra în viitor în frigider.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: