Mâncarea coreeană este delicioasă și variată. Acesta este construit pe cunoașterea delicateselor culinare și adăugarea de diferite condimente. Aceste caracteristici dau gusturilor porești și orientale bucăților coreene. Una dintre rețetele populare ale acestei bucătării este sfeclă coreeană, care are calități uimitoare de gust și este ușor de pregătit.
Sfecla marinată în coreeană
- Sfeclă roșie - 2 kg
- Usturoi - 2 capete
- Ardei roșu măcinat - 1,5 linguri.
- Ground coriandru - 1 lingura.
- Oțet 9% - 6 linguri.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Sare și zahăr - la gust
Mod de preparare:
- Clătiți bine sfeclă, coajați-o și rupați-o pentru morcovii coreeni. Dacă nu există astfel de răzătoare, grătar pe o bucată mare sau cuțite cu un cuțit pe o paie subțire.
- Desfaceți capul de usturoi și treceți-l prin presă. Se adaugă usturoiul, ardeiul roșu și coriandrul măcinat la sfeclă rasă, se amestecă. Adăugați niște zahăr, sare și oțet. Dacă doriți, puteți dilua oțetul într-o cantitate mică de apă caldă. Se amestecă din nou sfecla.
- Se toarnă uleiul vegetal într-o oală, se pune pe foc și se încălzește până când fumul devine. În cazul uleiului fierbinte, se toarnă sfecla, se amestecă și se răcește la temperatura camerei. Închideți recipientul cu un capac de sfeclă și puneți-l în frigider pentru noapte. Dimineața aveți un sfeclă marinată în limba coreeană, care poate fi servită la masă.
Cum să gătești sfeclă în coreeană?
- Sfeclă roșie - 1 kg
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 1 cap
- Oțet - 2 linguri.
- Carnation - 5 buc.
- Coriandru de pământ - frac12-linguriță.
- Piper negru - frac12-linguriță.
- Ardei roșu - 1 lingură.
- Scorțișoară - frac12-linguriță.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - la gust
Mod de preparare:
- Spălați bine și curățați sfecla. Tăiați-l pe o cremă specială sau tăiați în benzi subțiri. Adaugati la otetul de sfeclă, sare și puneți-l la frigider timp de 4 ore. După ce luați sfecla din frigider, răsturnați sucul alocat.
- Într-un mortar, lăsați cuișoarele și scorțișoara. Usturoiul a lăsat prin presă. Ceapa se taie foarte bine în cuburi și se prăjește o cantitate mare de ulei vegetal până la maro auriu. După prăjire, puteți arunca ceapa sau puteți adăuga sfecla roșie - după cum doriți. În orice caz, trebuie să adăugați unt la sfeclă.
- Adăugați mirodenii și usturoi la sfecla roșie, amestecați totul și lăsați-o să se fierbe în frigider timp de mai multe ore. Sfeclă finisată în coreeană este foarte delicioasă, aromată și cu o piquancy plăcută.
Sfecla de salata in coreeana: reteta
- Sfeclă roșie - 500 g
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Grâu coriandru - 1 linguriță.
- Susan - 1 lingura.
- Ardei rosu - 1 lingurita.
- Zahăr - 1 lingură.
- Ulei vegetal - pentru realimentare
- Sare - la gust
- Suc de lămâie - la gust
- O substanță de oțet - 1 lingură.
Mod de preparare:
- Clătiți și curățați sfecla. Se taie cu paie, se sare și se lasă o jumătate de oră pentru a impregna. Se curata si se toaca inelele de ceapa, se prajesc in ulei vegetal si se raceste. Se curata usturoiul si trece prin presa.
- Umpleți sfecla cu ceapă prăjită împreună cu untul, adăugați usturoi, condimente, zahăr, oțet și suc de lămâie. Se amestecă salata gătită și se lasă să se fierbe timp de 1 până la 2 ore.
Sfeclă roșie în coreeană este un fel de mâncare delicioasă și ușor de preparat, care va fi o completare perfectă la carne sau pește. Datorită culorii strălucitoare a sfeclei. o salată va decora orice masă festivă. Acest fel de mâncare, în plus, este foarte util, mai ales pentru cei care au nevoie să crească hemoglobina.
Știri asociate
Articole similare
-
Rețete originale și simple, cum să pregătească o salată de fasole sparanghel
-
Varză marinată cu sfeclă roșie - rețetă cu fotografii în mișcare
Trimiteți-le prietenilor: