Fără îndoială, o roșie poate fi numită un produs nu numai gustos, ci și necesar. Mai ales valoarea sa calorică scăzută este apreciată de doamnele care efectuează diete sau aderă la o dietă sănătoasă.
Utilizați roșii posibile în forma sa naturală sau ca ingredient opțional în compoziția produselor alimentare. Combinația de tomate cu alte alimente foarte mult, inclusiv în spațiile libere de pe zimu.Tomaty posibil să se păstreze o varietate de componente, cum ar narovne componente familiare, cum ar fi vinete, dovlecei, castraveți, morcovi sau ceapa, se văd rețete cu adaos de mere, suc de mere. Este posibil să se pregătească roșiile fără oțet.
Oțetul poate înlocui strugurii obișnuiți.
Roșiile în suc propriu
Ingrediente: 3 kg roșii mici mature, 2 kg roșii mari pentru suc, 80 g sare, 50 g zahăr
Roșiile mari se taie în părți și se încălzesc în vase emailate sub capac, fără a se ajunge la fierbere, până când toate se înmoaie. Masa pregătită este ștersă printr-o sită, dizolvată în sare, zahăr și turnată în borcane de roșii.
Sterilizați cutiile pentru 25-30 de minute. la 85 ° C.
Ingrediente: 2 kg de roșii, sare pe gust
Preîncălziți cuptorul la 100 ° C.
Spălați roșiile și tăiați în jumătate.
Stoarceți ușor semințele. Așezați roșiile pe o foaie de copt cu acoperire neaderentă și presărați cu gust de sare.
Coaceți până când roșiile se ridică și devin din piele.
Acest proces poate dura toată ziua; bucățile mici vor dura mai puțin timp în cuptor.
Sos de roșii pentru paste făinoase
Ingrediente: 4 linguri. ulei vegetal, 1 ceapa mare, tocat fin, 800 g cana de rosii conservate, tocat marunt, 1 pahar de apa, 150 g piure de rosii, 1 lingurita. busuioc uscat, 2 catei de usturoi, 1 lingurita. sare, 1 lingurita. piper negru
Într-o cratiță mare, la foc mediu, puneți ceapa în unt până la aur.
Adăugați roșii zdrobite, apă, piure de roșii, busuioc, usturoi, sare și piper. Lăsați sosul să fiarbă, apoi reduceți flacăra și gătiți până când sosul atinge densitatea dorită. Uneori se amestecă.
Sosul este gata, în momentul în care uleiul se ridică la suprafață. Scoateți untul cu o lingură și răciți-l.
Salata de roșii verzi pentru iarnă
Ingrediente: 24 roșii verzi verde, 3 ardei dulci, tăiați pe jumătate și scoateți semințele, 3 ardei dulci, tăiați în jumătate și scoateți semințele, 12 cepe mari, 3 linguri. semințe de telina, 3 linguri. muștar semințe, 1 lingura. sare, 5 cesti de zahar, 2 cesti de otet de mere de cidru
Într-o mașină de măcinat cu carne sau un procesor de alimente, se toacă roșiile (nu foarte pure), ardeiul roșu, ceapa verde și ardeii dulci (de preferință în porții mici). Un șanț uriaș răspândit tifon, pune într-o chiuvetă sau un castron uriaș, se toarnă în el un amestec de roșii și se lasă să se scurgă sucul timp de o oră.
Într-o tigaie mare, din aluminiu, se amestecă amestecul de roșii, semințele de țelină, boabele de muștar, sarea, oțetul și zahărul. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 5 minute. destul de des agitare.
Sterilizați un număr suficient de capace și cutii (12 cutii de jumătate de litru sau cutii de 6 litri). Răspândiți-le în borcane sterilizate, asigurându-vă că nu au lumen sau bule cu aer. Umpleți cutiile în partea de sus.
Rotiți-vă.
Sterilizați borcane într-o cratiță mare de apă fierbinte (30 min.). Apa trebuie să ajungă pe maluri la umeri.
Ajungeți peste borcane, puneți pe un prosop și lăsați-l să se răcească.
Ingrediente: 1/2 kg de roșii, 1 linguriță. cimbru, 1 lingurita oregano, 1 cap de usturoi, o sare mare, piper, 1/2 ceasca de ulei de masline
Tăiați roșiile în jumătăți (sau în 4 părți). În cele mai multe cazuri, semințele sunt eliminate.
Puneți o tavă de copt, jupuită. Se presara cu sare și ierburi. În usturoi, tăiați partea superioară, astfel încât denticulele să poată fi văzute și, în plus, puneți un întreg cap de usturoi pe rând în tava de copt.
Se încălzește cuptorul la 100 de grade și se usucă roșiile timp de aproximativ 4 ore. Lăsați-le apoi în cuptor până se răcește complet.
Transferați-l într-un borcan. Usturoiul stoarce afară coaja și se adaugă la roșii. Urmează ulei de măsline.
Zmeură de zmeură din roșii verzi
Ingrediente: 4 cani mărunțită gogonele (procesor într-un foarte fin tocat), 4 cani de zahar (800 g), 1 sac (160 g de 2 până la 80 g) pentru jeleu de zmeură
Roșiile cu zahăr puse într-o cratiță și se fierbe la foc mediu.
Gatiti, amestecand constant, 10 minute. Adăugați un sac de jeleu, reduceți flacăra și gătiți la foc mic timp de 20 de minute.
Așezați blocajele fierbinți în borcane curate și sterilizate și acoperiți-le cu capace. Alternativ, plasați-l într-un recipient simplu din plastic și păstrați-l în frigider.
Marinate tomate bunici
Ingrediente: 2 kg de roșii, 2 linguri de zahăr, 1 lingură de sare, 1/2 oală de oțet, 2 frunze de dafin, 1 linguriță. ardei iute, 1/2 linguriță. garoafe
Puneți condimentele în borcane sterilizate. După aceea, puneți roșiile.
Se fierbe apa. Se toarnă cutia cu apă clocotită, se lasă să stea timp de 5 minute.
Apa poate fi scursă din cutii. Într-o cratiță, fierbeți puțină apă (aproximativ 1 cană), adăugați sare, oțet și zahăr. Se toarnă roșiile decapate.
Completați cu apă clocotită. Înfunde.
TOMATOASE: semne pentru iarnă. Lobule în ulei - 7 cabane
CELE MAI BUNE TOMATO CANNED. (PREPARATE PENTRU ZIMU)
Divertisment:
Potrivit pentru întrebările dvs., articole relevante:
Albastru - atât de delicat numiți iubitori de vinete din această legumă. Și ei adoră nu numai pentru gustul său unic, ci și pentru caracteristicile necesare. Pe lângă tot ...
Veți aprecia cu siguranță această rețetă pentru roșiile conservate. În primul rând, ele sunt într-adevăr fără oțet, în al doilea rând - gătitul este simplu și ieftin complet ...
În plus, perioada de iarnă din fiecare supermarket poate găsi cu ușurință legume proaspete. Dar întrebarea este: vor fi necesare? Doar din acest motiv ...
Locuri de munca postate pe concurs: „rețete de vară Competiție“ Îmi doresc să împărtășească propriile lor rețete pentru preparate de iarnă din propriile sale legume cultivate și ...
Fructele de dovleac sunt destul de puternice, pornind de la aceasta pentru a menține perioada de iarnă dovleac posibil, în plus, în condiții de cameră. Dar totuși temperatura optimă pentru stocarea ...
Vara fara o tomate? Necuprins! luminoase, fructe suculente cu părțile roșii - principalul furnizor de vitamine, un întreg sezon cald. Doar pe baza asta, fiecare gazdă ...
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: