Ei bine, aceste săpături necesită mult timp și energie. Așa că am săpat încă în acel mic arhivar pe care l-am adus cu noi. Tip săpat, așezat acasă la birou. Ce au făcut cei care au săpat o istorie mai veche?
Și, bineînțeles, o mulțime de amintiri și alte lucruri au apărut inundații, chiar și în absența lor. De fapt, cel puțin ceva sa grăbit și mi-a permis să-mi amintesc niște rude și unele evenimente! Și în general, toată ziua, dimineața și noaptea târziu, am petrecut în spatele unui computer și a acestor vechi ziare și fotografii.
Apoi am găsit congresele mamei mele vechi. Acum au apărut tot felul de amintiri, ce am mâncat și cum ne-a hrănit :) Ea ne-a hrănit întotdeauna bine, chiar dacă era o femeie care lucra. Ea a reușit să creeze capodopere din nimic și să-i încânte pe toți oaspeții.
Apoi mi-am amintit cumva gustul tortului "Napoleon", pe care la gătit! Timp de douăzeci de ani, nu există nici mama, iar acum chiar mai mulți ani am mâncat la casa ei acest tort, și amintiri, și atât de puternic! :) Din moment ce am testat eu nu pot lucra bine, Dumnezeu nu a dat și moștenit de aici nu a fost trecut nimic , deoarece ceva din test fac doar o singură dată în câțiva ani (cu un test pe care trebuie să-l faci, nu cumperi gata :). Dar aici este „Napoleon“ am în viața mea de familie, de trei ori sau chiar de patru de treizeci de ani a facut! :) Aceasta se datorează faptului că rețeta este extrem de rapid și ușor!
Nu știu cu adevărat în cazul în care mama mea a luat această rețetă, dar numai în familia noastră se pregătește un tort pentru el, ca mulți ani îmi pot aminti, și așa patruzeci și cinci fel :) Este posibil ca, în familia ta există aceeași , sau acum este deja pe Internet. Dar am înregistrat-o cu cuvintele mamei mele ...
Am fost trist, mă duc și m-am plimbat ...
Și am mers ... în bucătărie, unde în tortul ăsta, "Napoleon"! Rapid, fără impresie și foarte gustos, pentru ceaiul de seară în cercul familiei. Poate vrei să încerci și să gătești acest tort. Prin urmare, vă voi arăta cum se face :) Întregul proces de la început până la produsul finit durează mai puțin de o oră și jumătate.
Pentru testul de care aveți nevoie: făină 2 cupe și margarină 200-250 gr. Un pic de suc de lamaie sau acid pentru a acidifica ușor un pahar de apă abură abruptă.
Margarina și făina ar trebui tăiate. Înainte, am făcut-o cu un cuțit și e afacere destul de mohorâtă. Astăzi am un astfel de „comutator“ :) cu care procesul de taiere faina cu margarina durează doar câteva minute (două minute de reale, nu pentru un efect :).
Toacă în făina de gunoi cu margarina, care acum au fost transformate într-un chips-uri grase, trebuie să BREW o ceașcă de apă fiartă fierbinte acidulată.
Se amestecă cu o lingură și apoi se amestecă puțin. Tot timpul de frigere și frământare durează încă două sau trei minute. Se pare că un iepure moale plutitoare :)
Acum, aluatul este împărțit în șase bile și se pune în frigider timp de o jumătate de oră să se așeze și să devină mai tare :)
În acest moment, preparați crema. Crema aici este folosită cremă. Reteta mamei mele arată astfel:
0,5 litri de lapte + 5 + oua zahar 1 cana sau faina de amidon + 1 lingură = toate amestecate într-o baie de apă și se aduce la îngroșare. Apoi se răcește, se amestecă cu 200 gr. unt și scutura totul.
Toate acestea, bineînțeles, erau delicioase și sănătoase. Dar acum suntem oameni lenesi și obezi și celelalte 200 de grame de ulei pe care, evident, nu le avem nevoie. Și, de aceea, am descoperit versiunea canadiană a custard, pe care ei o numesc cu mândrie budinca :) Pentru gustul meu (care va rămâne pentru totdeauna în memoria mea din copilărie), consistența și gustul de aceeași cremă de ouă pură, ceea ce a făcut mama mea, chiar apa baie. Și dacă gustul și orice altceva este identic, și se pregătește budinca rapid și ușor, atunci de ce merg pe calea cea grea, atunci când totul poate fi facilitat :) Și pentru că „Napoleon“ eu fac cu budinca locală, care este minunat potrivit pentru acest tort.
Aici trebuie să urmați instrucțiunile de pe budincă. Aceste budinci sunt reci și fierbinți. Eu iau unul care este fierbinte, este vândut în cutii mai mari, mai degrabă decât rece.
Și iau două pachete, ca să nu mă lepăd de nimic și crema era din abundență. Acum, două cutii de budinca turnat într-o jumătate de litru de lapte, se amestecă (se agită instantaneu și foarte ușor) și a pus pe aragaz, în cazul în care cu agitare constantă (dar încă mai bine decât într-o baie de apă :)) se aduce la fierbere. Toate astea durează încă douăzeci de minute (dintre cei treizeci, pentru care am pus aluatul în frigider :)). În plus, această cremă puternic îngroșată trebuie să fie răcită într-o oarecare măsură.
De fapt, în timp ce prăjiturile sunt coapte, se va răci de la sine.
Asta nu a fost în rețeta mamei mele, așa că este temperatura încălzirii cuptorului pentru a coace prăjiturile. De fapt, este o comună națională. După cum îmi amintesc, majoritatea rețetelor au arătat astfel: adăugați la gust și gătiți până când ați terminat. Și cât de mult este gustul și unde pregătirea lui era necunoscută (bine, doar gospodinele foarte experimentate știau ce, dar nu le aparțin :)).
Pentru că aici am ridicat temperatura cuptorului la 440 grade Fahrenheit. Am încălzit cuptorul.
Apoi, fiecare buton de aluat se rostogolea într-un strat subțire al viitorului tortului și pe o piatră se transferă cu atenție într-o tavă uscată de copt. Piei se rostogolește foarte repede și ușor, mai puțin de un minut pentru a scoate o crustă. Am prăjit tortul cu o furculiță în multe locuri și l-am pus în cuptor.
Prăjiturile sunt vindecate timp de aproximativ cinci minute. Ar trebui să fie ușor aurit în locuri. Ei bine, ceva de genul asta :)
În gospodinele decente, care pentru a testa pentru tine, prăjituri fi cu siguranță desfășură frumos și rovnenko. În viața mea nu a dovedit rovnenko :) Mulțumesc lui Dumnezeu că acest tort este atât de modest, este ușor să mă ierte krivorukost meu :) Pentru că după ce tort este pătată și înmuiată toate Krayushki tăiate zimțate pentru a forma un tort plat și a dat la mila celor care suferă, care sunt deja de mers pe jos în jurul valorii în cercuri tort :) eu salut aceste însemnări dulce amintesc aceste patruzeci de ani :) și cinci de
In timp ce o turtă coaptă, rola afară de altă parte, și din nou cu ajutorul skalochki-l transfere la tigaie, de la care tocmai a luat de pe tort terminat. Și astfel prăjiturile de coacere vor dura încă 30-35 de minute.
Când prăjiturile sunt toate gata, aceasta este o grămadă.
În acest timp și crema sa răcit. Pentru că acum luăm un vas plat sau un palet și pe el vom monta un tort.
Schedrenko lubrifiaza prăjituri cu cremă, care este întregul proces :) Din moment ce eu sunt în proces de răcire crema este foarte mult el a încercat, crema de pe tort acestei cantități de lapte și budinca a plecat cap la cap :) Decorarea un tort poate fi orice îți place, dar mama mea stropit de obicei, pe partea de sus a firimituri aceeași prăjitură.
Îmi amintesc acum deja puțin, dar mama mea o mai apăsase încă o dată de sus. Dar eu nu știu cum să o facă în mod corect, pentru că în caz contrar, la ce să apăsați în jos, stick de intreaga crema de sus și decora firimiturile tort :) Pentru că nu am de gând să apăsați-l, cred că mult mai rău să-l de la ea nu va :)
Acum, trebuie să oferiți tortului posibilitatea de a se îmbibă într-un loc cald. O poți lăsa pe masă o jumătate de oră sau două. Apoi tortul merge să insiste în frigider. Ei bine, cel puțin câteva ore, și așa mai departe, în măsura în care este necesar. Rezultatul este așa-numitul "Napoleon" umed sau umed. Deși mulți oameni ca și uscătorul clasic și cu o cremă de ulei greu. Deci asta e tot pentru iubit :)
Atunci când prăjitura este deja înmuiată în frigider, acesta ar trebui să fie curățate cu grijă, iar apoi el va rovnenky. O asieta da suferinței :) Dupa :) mai tăierea delicios și dulce
Ei bine, asta e tot. După cum puteți vedea totul este simplu, foarte rapid, ieftin și supărat. Evident, rețeta a fost inventat în anii slabi :) Dar, cu toate acestea, este gustul copilăriei, în orice caz, meu!
Aveți un apetit frumos dacă ați decis, de asemenea, să faceți acest tort!
De altfel, în cartea veche a mamei mele a fost retseptnoy și tort reteta „Regina“ :) Aceasta reteta ne-a dat Proprietăreasa în Klaipeda, pe care am închiriat un apartament atunci când în vacanță în Marea Baltică :) Si mama mea a sunat un tort în onoarea numelui ei! Pentru că îl numim tort Reginin :)
Dar, la cererea oamenilor muncii, fotografia are un burger brun. Acestea sunt chiflele cu ceapă. Și în roșu aceleași bucăți de ambalaj simple, fără nimic. Aceste chifle ne înlocuiesc draniki (pentru cei care înțeleg ce este :).
De asemenea, în loc de Hash Brown mici pentru micul dejun, puteți prăji câteva minute, și aici, astfel de cartofi în cuburi. Gustul este același :)
Minor maro hash în acest moment în magazin nu a fost, deci nu este nimic de a vă arăta :)
Încă o dată, toți aveți un apetit plăcut! Nyam-yum-yum, e mai bine pentru noi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: