Rețetă de gătit: Solyanka din varză
Solyanka din varza pentru al doilea - este un fel de mancare minunata, care va incalca cu siguranta toti membrii gospodariilor dumneavoastra. Gatiti acest fel de mancare mai des, pentru ca varza este o sursa minunata de substante utile care sunt necesare pentru fiecare persoana! În ciuda faptului că consumul de varză acră este contraindicat pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal, o astfel de amestecătură poate mânca totul! La urma urmei, varza tratata termic nu contine o cantitate mare de acizi in compozitia sa, dar in acelasi timp pastreaza fibre dietetice valoroase.
Deci, pregăti pentru un prânz delicios, amestecătură parfumat și foarte util cu varză acră!
Pentru a pregăti o grămadă de varză de varză, veți avea nevoie de:
varză - 400-500 g
ceapa - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
cârnați - 250-300 g
pasta de tomate - 2 linguri. l.
zahăr - 1-2 lingurițe.
otet (9%) - 2 linguri. l.
ulei de floarea-soarelui
Cum să gătești o supă de varză:
1. Scoateți ceapa și tăiați bine.
2. Morcovi curățați, spălați, uscați și grătar pe o răzătoare fină.
3. Într-o tavă adâncă de prăjire cu fundul gros sau o cratiță, uleiul de floarea soarelui termic.
4. pune într-o tigaie ceapa si se prajeste 3-4 minute, apoi se adaugă morcovii și se fierbe timp de încă 5 minute.
5. În timp ce legumele sunt prajite, tăiați cârnații în cuburi mici. Adăugați la ceapă și morcovi și, de asemenea, o prăjitură mică.
6. murata pune într-o strecurătoare sau sită (suc ar trebui să se scurgă complet!), Clătiți sub jet de apă și puneți-l în tigaie.
7. Când varza se încălzește bine, adăugați puțină cantitate de apă fierbinte în tigaie, acoperiți-o și scoateți puțin.
8. După 7-10 minute adăugați pastă de roșii, zahăr și oțet la vas, amestecați bine tigaia și continuați să fierbeți sub capac.
9. Odată ce tot lichidul sa evaporat din tigaie, vasul poate fi scos din foc.
Pentru prepararea sosului cu varza de varza se pot folosi crenvuste sau carnati, mezeluri fierte sau afumate, sunca.
Foarte delicios este un amestec de coajă de porc cu coaste de porc. Pentru a face acest lucru, coastele trebuie să fie tăiate în porții, spălate temeinic sub apă curentă și uscate. Apoi reîncălzi într-un ulei de floarea soarelui tigaie, coaste prăjește până pe jumătate și pune în tigaie cu ceapa prajita si morcovi, strat de acoperire varză și pregătirea în continuare în același mod așa cum este specificat în această rețetă. Apropo, un astfel de fel de mâncare poate fi gătit bine în cuptor folosind o tavă cu laturi înalte sau o formă specială pentru coacere.
Și puteți adăuga ciuperci la cârnați cu varză. De exemplu, dacă folosiți ciuperci albe pentru gătit, trebuie mai întâi să le clătiți și să le umeziți cu apă rece. Și apoi, înainte de a gătit, se toarnă infuzia de ciuperci într-un recipient separat și utilizat pentru stingerea, turnarea încet lichidul parfumat în tigaie. Pai, ciupercile se taie in bucati si se gatesc cu toate celelalte ingrediente.
Solyanka din varză servită pe masă fierbinte, ca a doua fel de mâncare. Felul trebuie așezat pe o placă de servire și presărat cu o grămadă de verde tăiată fin.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: