Ingredientele
Probabil fiecare om are o rață dușcă asociată cu un fel de mâncare festivă, iar unii oameni cred că mai este nevoie de mult timp și ingrediente pentru a le găti.
Dar, nu este așa, puteți pregăti o rață delicioasă de tocană cu un set foarte mic de produse și timpul va fi necesar doar pentru pregătirea produselor, tot restul timpului, în timp ce este coaptă, puteți goli liniștit ceva altceva sau doar să vă odihniți. Și dacă pregătiți o astfel de rață într-o multivarcă. atunci va fi chiar mai ușor pentru tine.
Deci, pentru a pregăti o rață coaptă, avem nevoie de:
1 kg de rață proaspătă,
piper negru și piper aromat în mazăre (4-5 mazăre),
condimente pentru gust,
un morcov mare,
un pic de ulei vegetal (în cazul în care rața este grăsime, atunci nu aveți nevoie de ulei, puteți prăji rață pe propria grasime).
Rățușcă rețetă - pregătire
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să spălați și să tăiați rața în felii. Mai apoi puneți bucățile de rață într-o farfurie adâncă și ștergeți-le cu sare și piper negru, mirodenii. Dăm rață un pic să se ridice, așa că ea se înmoaie.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să spălați și să tăiați rața în felii. Mai apoi puneți bucățile de rață într-o farfurie adâncă și ștergeți-le cu sare și piper negru, mirodenii.
Dăm rață un pic să se ridice, așa că ea se înmoaie.
În tigaie se toarnă puțin ulei vegetal (dacă rața nu este grasă) și așezați cu atenție bucățile de rață.
Se prăjește din două părți până se obține o maro roșie.
În mod separat, curățăm ceapa și morcovii, ceapa poate fi tăiată în bucăți mici, sau puteți lăsa întreg.
Am tăiat morcovul în cani.
Pentru a găti o rață de tocană, vom avea nevoie de o tigaie specială sau o saltea. În partea de jos a oalei, puneți câteva bucăți de rață, ceapă și puțin morcovi, adăugați câteva verdeți de piper negru.
Apoi, din nou, bucăți de rață, morcov și piper. Când totul este plasat într-o cratiță, adăugați cât mai multă apă pentru a acoperi carnea. Acoperiți tigaia cu un capac și puneți-l pe foc mic.
Pentru a frige rața a fost moale și suculent, ar trebui să fie fierte timp de aproximativ 2 ore. Dacă este necesar, puteți adăuga apă, dar puțin, astfel încât rața este fiartă, nu fiartă.
Când rață de gata este gata (carnea va rămâne în spatele oaselor), ea poate fi scoasă pe o farfurie și servită la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: