Salutări pentru dvs., dragi cititori.
Toată lumea știe că un iepure nu este doar o blană valoroasă ... Este necesar să încercăm feluri de mâncare făcute din această carne hrănitoare și, în același timp, din carne, în special gătită în natură. Astăzi avem un iepure pe cărbune, este nu numai parfumat și gustos, dar și carne foarte nutritivă și sănătoasă.
Dacă sunteți un mare fan al shish kebab, și ați ajuns deja un kebab shish, puteți încerca coapte pe cărbuni de un iepure în smântână. Vasele de iepure s-au dovedit foarte eficiente în dietetică. Felul rezultat la gust este similar cu un kebab shish și cu un iepure coaptă. Asigurați-vă că încercați acest vas de neegalat - deliciul nu va fi limita.
RABBIT ÎNCĂRCAT PE CĂRBUNE.
Deci, avem nevoie de:
• carcasa iepurei de mijloc
• un cap de ceapă
• un cap de usturoi
• Aproximativ 200 gr. smântână
• condimente (cimbru, negru și ardei roșu)
• sare la gust.
Procesul de gătit:
Carcasa de iepure, înmuiată anterior în apă timp de aproximativ o jumătate de zi, este spălată, tăiată astfel încât piesele să poată fi ușor filetate pe frigarui. Extrageți oasele din acesta. Șuruburile nu se îndepărtează, deoarece acestea sunt porțiunile cele mai delicioase, suculente și delicioase ale vasului. Gama de coacere nu are nici un folos. Este mai bine să o lăsați deoparte cu pietrele sculptate - ele vor face o supa excelenta. Puneți bucățile de carne într-un recipient adânc, sare și piper.
Apoi continuați să preparați marinada. Smântână este amestecată cu cimbru și usturoi piure, și lăsat deoparte - să persiste. În timp ce sosul de smântână va fi infuzat, vom aborda iepurele.
Becul tăiat în părți mari, se adaugă la iepure și se amestecă. Iepurele trebuie să fie înmuiat cu suc de ceapă timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi, atașați la bucățile de carne marinată din smântână și dați din nou carnea de marinat în sos, aproximativ 90 de minute. Durata decapării nu trebuie să depășească 2 ore.
Marinate bucăți de carne pentru a tăia pe frigarui, și se coace, de cotitură la fiecare trei minute.
Pregătirea cărnii este verificată cu un baston de lemn. În cazul în care carnea este străpunsă cu ușurință, iar sângele se varsă la locul de puncție, și sucul curat, atunci carnea este gata! Iepurele este servit imediat. La un iepure copt este de dorit să serviți orice salată de legume sau roșii tocate cu ierburi tocate.
Există multe opțiuni pentru gătit iepure. De exemplu, puteți lua o carcasă întregă de iepure, înmuiați-o și marinați-o în marinada descrisă mai sus, introduceți picioarele pe ax cu folie și prăjiți până când se fierbe pe foc sau cărbuni.
Sau așa: carnea, preparată în modul descris mai sus, este înfășurată în mai multe straturi de folie, așezată pe un grătar și prăjită peste cărbuni.
Sau bucăți gata preparate din piper de carne de iepure, adăugați puțin zahăr și piper. Întoarceți bucățile de carne în plăci de grăsime mărunțite, se fixează cu un fir și se prăjește pe frigarui, ca un kebab de păstăi obișnuit.
Apoi amestecați puțin vin, brânză rasă și gălbenuș de ou. Îndoiți felii de grăsime cu carne pe hârtie groasă, turnați amestecul pregătit. Hârtie strâns înfășurată, capetele fixate ferm. Carnea de carne se îngropa în cărbuni și se coace timp de aproximativ o oră.
Pot spune că toate metodele sunt bune și deja trebuie să alegeți care dintre ele vă place cel mai bine. Acum este momentul pentru picnicuri și nu trebuie să pierdem acest moment și să ne bucurăm de restul în natură pentru un an întreg, până în vara următoare. Vă vom ajuta în acest capitol, sub titlul "Vesela pentru un picnic", veți găsi rețete după gustul dvs., cum ar fi cele prezentate mai jos.
RECIPEAZA SHASHLYKA DIN RIBELE DE CULOARE, din cauza căreia bunicul meu sa îndrăgostit de bunica mea.
CITIȚI RECIPIILE ...
PESC ÎNCĂRCAT PE ȚARĂ.
CITIȚI RECIPIILE ...
Ia o odihnă bună, și la revedere.
Articole similare
-
Cake care nu trebuie să coace rețete pentru deserturi simple
-
Supe pentru pierderea în greutate, care arde rețete de grăsime, rețete dieta
Trimiteți-le prietenilor: