Dacă alegeți între borș și supă, cu siguranță voi alege borsch. Nu-mi place supele, dar mi-a plăcut foarte mult supa de orez. Am încercat-o când am fost la pensiune pe mare. Mi-a plăcut atât de mult că atunci când m-am întors acasă, am decis să-l gătesc pentru casa mea. Supa sa dovedit a fi foarte ușoară și, în același timp, bogată și satisfăcătoare. Nu durează prea mult să se pregătească și nu necesită produse scumpe.
Produse pentru gătit supa de pui cu orez pe o cratiță de 3 litri:
- Trimestrul de pui de casă pentru supă
- cartofi 8 bucăți medii
- orez 100 de grame
- sare, piper la gust
- morcovi si ceapa pentru 1 buc.
- verdeață de mărar și patrunjel
Reteta se gateste:
Se spală orezul, se înmoaie timp de două până la trei ore apa.
Taiati carnea in doua bucati, clatiti bine. Puneți în apă rece, puneți-l în foc și aduceți-l la fierbere.
Când apa începe să fiarbă cu carne, este necesară îndepărtarea spumei care a format. Acest lucru este necesar pentru ca bulionul să fie transparent.
Gatiti carnea la foc mic sub capacul inchis timp de 40-45 de minute. Cu cinci minute înainte de terminarea gătitului, adăugați sare la gust.
Luăm carnea, folosim-o pentru a găti a doua fel de mâncare. Pe al doilea, am gătit terci de hrișcă cu carne fiartă și o salată de roșii proaspete, castraveți, ceapă verde și smântână proaspete de casă.
Coaceți cartofii tineri, clătiți bine sub apă curgătoare. Tăiați în cuburi mici și adăugați la bulionul de pui.
Gatiti cartofii timp de 25-30 de minute.
Morcovi pentru a curăța, se spală pe o răzătoare fin. Adăugați bulionul cu cartofi, orez preparat, ceapă tocată și morcovi.
Gatiti timp de 15 minute, adaugati verzi verde tocata, piper negru la gust.
După fierbere, supa de pui cu orez poate fi scoasă din foc. Se toarnă peste plăci și se servesc.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: