Proprietăți utile de usturoi
Meritele terapeutice ale usturoiului se datorează prezenței în el a uleiurilor esențiale și a phytoncides, care sunt dăunătoare microflorei dureroase. Usturoiul suprimă paraziții gastrici, distruge diverse bacterii și este folosit pe scară largă pentru a preveni durerile de gât și gripa. Este foarte eficient ca agent antiscorbutic, util în tratamentul aterosclerozei, catariei tractului respirator, colitei, hemoroizilor. Usturoiul promovează dezvoltarea imunității generale a corpului.
În indiană Ayurveda, știința vieții, cum ar fi vechi ca civilizația indiană în sine, a enumerat o serie de calități terapeutice și preventive de usturoi. Ea îl recomandă în tratamentul dizenteriei și gazării. Se crede că usturoiul joacă un rol special în tratamentul tulburărilor nervoase. Mai mult, previne îmbătrânirea și prelungește viața. Fie că aceste credințe sunt explicate prin faptul că usturoiul este un timp surprinzător de mult timp să nu se deterioreze, este un punct de discuție, dar este adevărat că usturoiul păstrează prospețimea și umiditatea de luni de zile, spre deosebire de alte legume, care sunt uscate și se descompun în decurs de câteva ore sau zile.
Louis Pasteur a confirmat calitățile antiseptice ale usturoiului în 1858. Sa constatat că uleiul de usturoi distruge efectiv multe soiuri de mucegai și drojdie, inclusiv cele care cauzează infecții.
Usturoiul este eficient în combaterea multor boli și în prevenirea acestora. Acesta incetineste cresterea celulelor canceroase in cazul cancerului afectat cavitatea toracica si de prostata in vitro și creșterea tumorilor de colon, colorectal, de esofag și piele, care verificate prin teste de laborator pe animale de laborator. Usturoiul poate reduce riscul de cancer, prevenind formarea radicalilor liberi. Aceste molecule - produsele normale ale metabolismului celular - sunt suspectate de a promova formarea de tumori datorita tendintei lor de a schimba ADN-ul, membranele celulare si proteinele. Usturoiul probabil previne, de asemenea, întărirea și îngroșarea arterelor, cunoscute sub denumirea de ateroscleroză, împiedicându-le să se lipească la căptușeala vaselor de sânge. Usturoiul scade, de asemenea, colesterolul cu 9%. Reducerea acesteia pentru fiecare procent reprezintă o reducere de 2% a riscului de boli cardiovasculare. Usturoiul ajută, de asemenea, la reducerea grăsimii corporale. Chinezii au inclus și usturoiul în farmacopeea lor.
Cercetările medicale arată că usturoiul conține un compus aliin sulfuric inodor. Atunci când usturoiul este tăiat, aliina reacționează cu enzima cu alliinază și se descompune, formând un alicin acut parfumat, care apoi se rupe într-o serie de produse cu un miros puternic de sulf.
Studiile au arătat că usturoiul este un supliment eficient la o dietă care scade colesterolul sau un substitut pentru alte medicamente care scad colesterolul. Doi compuși de sulf care se găsesc în usturoi - dializil sulfură și sallyl cisteină - împiedică dezvoltarea cancerului la testele de laborator pe animale.
Există o serie de preparate care conțin usturoi. Poate fi luat în formă brută (3-4 pene pe zi) sau sub formă de rasayana preparată prin umezirea usturoiului în lapte.
Acesta este un remediu excelent preventiv pentru multe, în special răcelile. Dar mecanismul acțiunii sale a fost necunoscut pentru o lungă perioadă de timp. Nu a fost cu mult timp în urmă să dezvăluim secretul acestei plante. Se pare că usturoiul este extrem de bogat în alicină - o substanță specială care literalmente "devorează" un număr imens de agenți patogeni în corpul uman. Usturoiul neutralizează complet așa-numitele "molecule libere", care sunt sursa unei infecții constante. În plus, el se luptă cu boli ale ductului biliare și dizenteriei.
Prin urmare, este recomandat ca toată lumea să introducă 10-15 g de usturoi în dieta zilnică. Și dacă ceapa în măsură să dăuneze mucoasa stomacului, provocând o senzație de arsură în ea, usturoiul poate avea chiar ulcer, deoarece enzimele specifice în stomac neutralizat rapid această proprietate de usturoi, și ne vom simți o senzație de arsură în doar gura.
Bulbii de usturoi conțin uleiuri esențiale și grase, alliin glicozida, vitamina B și C, glucide, magneziu, calciu, fosfor, clor, iod și alte urme de elemente precum lizozim enzima, și, desigur, volatile, care au activitate biologică extrem de ridicată.
În zilele noastre, mai mult de o sută de compuși chimici au fost găsiți în usturoi. Acesta conține seleniu, germaniu, zinc, care contribuie în mod eficient la prevenirea apariției și dezvoltării cancerului. Această plantă cu adevărat magică tratează tumori maligne ale stomacului, sânului, rectului și vezicii biliare. Folosește un extract de usturoi vechi, deoarece este mai eficient.
Datorită componentelor de sulfură care se găsesc în usturoi, stafilococi, bacili de dizenterie, ciuperci dăunătoare, trombocite și cheaguri se dizolvă. Terapia cu usturoi este, de asemenea, utilizată cu succes în boli cum ar fi cataracta, artrita, diabetul, boala coronariană și boala cardiacă, angină pectorală și altele. Usturoiul ajută la scăderea durerii de dinți, a negilor, a lipsei, a fierbei, a acneei. Pe scurt, este nemaipomenit să cântăm această plantă minunată.
Usturoiul conține minerale utile precum fosforul, calciul și fierul. Există o cantitate mică de iod, sulf și clor, precum și alicină și allisatin. Este util să mănânci usturoi în bolile glandei tiroide.
Datorită valorii sale mari de usturoi de producție volatile, este în detrimentul multor patogeni - de exemplu, febra tifoidă, difterie, dizenterie, etc. Conform conținutului de nutrienți, cum ar usturoi semnificativ mai bogat lor „relativ“ ca ceapa .. Usturoiul este bogat în carbohidrați (10,5-21,1%), proteine (36,7%), minerale și vitamine. Usturoiul conține până la 150 mg de ulei esențial, ceea ce explică mirosul său deosebit de ascuțit. Mai ales multe dintre vitaminele acestea de acid ascorbic este de asemenea potasiu, sodiu, calciu, magneziu, molibden, mangan, cupru, fosfor, sulf, arsenic, iod. Oamenii de stiinta au descoperit 100 de componente de usturoi continand sulf, care au proprietati deosebit de valoroase. Bogate în usturoi și oligoelemente, cum ar fi germaniu și seleniu, care au activitate antitumorală.
Usturoiul conține substanțe asemănătoare aspirinei, alicină și adonisit, care pot dilua sângele și pot preveni formarea de trombi. Cercetatorii au descoperit in ceapa si usturoiul o substanta care previne cresterea trombocitelor in sange si nu se descompune atunci cand se fierbe.
Usturoiul a fost mult timp cunoscut ca stimulant al sănătății, dar până acum nu a fost clar de ce această plantă beneficiază. Un nou studiu în acest domeniu începe să dezvăluie secretele unui bec aromat.
Usturoiul stimulează producția naturală de hidrogen sulfurat. În concentrații mari, această substanță este otrăvitoare - același produs secundar toxic care se obține la distilarea uleiului și miros de ouă putrede. Organismul nostru produce această substanță. Acesta servește ca un antioxidant și transmite semnale celulare care relaxează vasele de sânge și măresc fluxul de sânge.
Dacă stoarceți sucul din usturoiul obișnuit și adăugați o cantitate mică de globule roșii în sânge uman, acesta va începe imediat să elibereze hidrogen sulfurat.
Proprietatea usturoiului de a stimula producția de hidrogen sulfurat explică de ce o dietă de usturoi poate proteja împotriva diferitelor forme de cancer, inclusiv a cancerului de sân, prostată și de colon, spun cercetătorii. Alți experți consideră că un nivel ridicat de hidrogen sulfurat poate fi benefic pentru inimă. În ciuda faptului că usturoiul nu contribuie întotdeauna la scăderea colesterolului, experimentele au arătat că hidrogenul sulfurat injectat în corpul șoarecilor previne aproape complet riscul de deteriorare a mușchiului cardiac ca urmare a unui atac de cord.
Bomboanele de usturoi conțin 35-42% substanțe uscate, inclusiv 6,0-7,9% proteine, 7,0-28 mg vitamina C (în frunze - până la 80 mg%), 0,5% zaharuri, 20 -27% polizaharide. Gustul și mirosul de usturoi se datorează prezenței uleiului esențial (0,23-0,74%), care conține alicină și alți compuși organici ai grupului sulfidic (phytoncide).
Conține microelemente (sodiu, potasiu, calciu, mangan, fier, fosfor, magneziu, iod, zinc), vitaminele C, B, D, P; compuși ai sulfului, fitonicide, ulei esențial (alicină, are activitate fitoncidică).
Compoziție pentru ingrediente active: ulei esențial până la 0,4% (componente cu conținut de sulf alicină), fitonicide 20-27%, zaharuri, fitosteroli, inulină.
Pe baza usturoiului, se fabrică multe medicamente valoroase (sativină, alicină, allisat, allisonton).
Usturoiul este foarte eficient în forma sa brută. Doar un dinte pe zi va aduce beneficii semnificative pentru toată sănătatea ta. Unul sau doi dinți vor ajuta la prevenirea răceliilor.
Usturoiul este utilizat pe scară largă în scopuri medicinale. Preparatele de usturoi îmbunătățesc digestia, favorizează o digestibilitate mai bună a alimentelor, stimulează pofta de mâncare, au un efect antihelmintic și, de asemenea, efectul analgezic asupra intestinelor. Atunci când apar viermi, au scos un clisme dintr-o pastă de usturoi. Usturoiul îmbunătățește secreția de enzime digestive și bilă, inhibă putrezirea și fermentația în intestin. Tabletele conținând un extract uscat de usturoi (allochol) sunt folosite ca un colagog pentru hepatita cronică, colecistită și, de asemenea, ca laxativ. Usturoiul mărește funcțiile diurezei, secreției și motorului aparatului digestiv. Proprietățile sale fungicide sunt notate. Există un efect pozitiv cunoscut al usturoiului în tratamentul urolitiazei - 40 de grame de usturoi zdrobit insistă asupra a 100 ml de vodcă, ia 10 picături de 2-3 ori pe zi, timp de 30 de minute înainte de masă.
Usturoiul are un puternic efect bactericid. Se recomandă inhalarea cu angina, gripa. Ca un preventiv și remediu pentru gripa usturoi este folosit în forma sa brută. Cand placa si in special atunci cand abcesele gat propus astfel de mijloace: usturoi fin crumble, pus într-un gol coji de nuci si se leaga de 20 de minute între degetul arătător și degetul mare pe de altă parte, pe partea care are un abces gât. Puteți lega pur și simplu o mică bucată de usturoi pe LAR, dar acționează mai slabă decât în coajă. În acest caz, o persoană ar trebui să doarmă pe jumătate de zi, astfel încât să nu se înece Spargerea abces.
Sub formă de aerosoli de usturoi volatil utilizat în astm bronșic, pneumonie cronică, bronșită acută și cronică, pertussis, boli ale tractului respirator superior. Usturoiul favorizează lichefierea și separarea sputei, are un efect tonic asupra mucoasei tractului respirator. Ca expectorant și dezinfectant pentru răceli, se mănâncă 2-3 catei de usturoi frecați.
Se știe că medicamentele pe bază de usturoi scad tensiunea arterială, cresc amploarea bătăilor inimii, inhibă activitatea colinesterazei. La boala hipertensivă, se recomandă să mănânci pentru noapte 2-4 paiete zdrobite într-o lingură de miere de trifoi timp de două zile consecutive, cu pauze de două zile. În ateromatoza, usturoiul interferează cu dezvoltarea colesterolului, întârziind formarea plăcilor ateromatoase în aorta. Când ateroscleroza bea 1 lingură de 3 ori pe zi tinctură de usturoi-miere. Mod de preparare: capul de usturoi ras și mierea se toarnă 1 litru de apă și se lasă într-un recipient închis timp de două zile, apoi se utilizează.
Cu insomnie, se macină 20 g de usturoi, se adaugă lapte fierbinte, se diluează aceeași linguriță de miere de luncă sau de salcie și se bea înainte de culcare.
Tibetan remediu: tinctura de usturoi curata organismul de depozite de tei gras, îmbunătățește dramatic metabolismul, rezultând în vasele de sânge deveni elastic. Ar trebui să fie utilizat împreună cu laptele de larve și miere de vierme. Medicamentul se dizolva cheaguri, previne și tratează infarctul miocardic, angina, ateroscleroza, hipertensiunea, rinită cronică, amigdalite, boli pulmonare cronice. Ajută la tuberculoză, dispărând complet dureri de cap și zgomot în urechi. Sunt eliminate gastrite și diferite tipuri de tumori. Viziunea este restabilită. Corpul se întinerește, pufarea dispare. Funcțiile sexuale sunt restabilite.
Tinctura de usturoi se prepară după cum urmează: 350 g de usturoi decojit fin tocat și se macină într-un pisălog de lemn vas de porțelan, se cântăresc 200 g de amestec în această masă se toarnă 200 ml de alcool 96%, adăugând 10 g de miere buruiană și 2 g de lăptișor larvară. Vasul a fost închis cu grijă și să stea în frigider 10 zile, în ziua a 11-a tulpinii cu atenție prin mai multe straturi de tifon și pus din nou în frigider timp de două zile. Luați 50 ml de lapte rece 15-20 minute înainte de mese, în ordinea următoare, în picături înainte de micul dejun, prânz, cină:
- de la prima la a 5-a zi - începând cu o picătură, adăugați 1 picătură la fiecare aport;
- de la a cincea la a zecea zi - reduceți fiecare aport cu o picătură, începeți cu 15 picături, aduceți la a 10-a zi o picătură;
- a 11-a zi și apoi la 25 de picături la recepție, până când drogul sa terminat.
Tratamentul se repetă nu mai devreme de 6 ani.
În medicina populară rusă, există o rețetă pentru conservare de tineret: o dată pe săptămână pentru a bea un pahar de lapte sau apă, în care se arunca in 2 catei de usturoi tocat si 1 lingurita de păstură pre-fierbere. Pentru a fierbe nu este necesar, și acum pentru a elimina de la căldură, pentru a da să fie insistat 10 minute, apoi să bea.
Usturoiul foarte utilizat în exterior. Există, de exemplu, o metodă pentru tratarea rănilor purulente și a ulcerului în perechi de usturoi. Pentru a accelera abcesele maturare și a opri inflamația este aplicată porțiunilor bolnave coapte cu usturoi zdrobit amestecat cu unt sau usturoi fiert în lapte.
Cu răceli și tuse convulsivă, frecați pieptul și ungeți gâtul cu usturoi, prăjit după măcinare în ulei sau untură. Uleiul de usturoi este înlocuit cu muștar pentru răceli, se aplică pe temple cu dureri de cap.
Usturoiul este utilizat pe scară largă în practica dentară și dermatologică. Utilizarea sa în tratamentul ulcerelor trofice cronice indolente pe baza tromboflebită, usturoi eczeme suc de cura, licheni, negi si alte boli de piele.
Medicina tradițională recomandă următorul remediu pentru eczeme si lichen: must de usturoi fiert cu o cantitate egală de miere, pentru a face o cârpă la fața locului inflamat, se acoperă cu hârtie de ceară și cravată. Când baloanele dispar, puteți trece peste procedura pentru o zi sau două.
În medicina tradițională, preparatele din usturoi sunt utilizate pentru a trata tuberculoza și trichomoniaza. Usturoiul are un efect preventiv și curativ în otrăvirile cronice cu plumb.
Grecii antici foloseau usturoi cu mușcături de șarpe. Ei considera usturoiul o planta sacra, purtau-o pe gat sub forma unui colier, ca talisman. În Asiria, usturoiul a fost aruncat în foc, fumând cu fumul pacienților cu boli infecțioase. În Rusia, tinctura de usturoi cu vodcă și miere a fost folosită pentru insomnie, malarie, scorbut, angina, reumatism. Cu mușcăturile de insecte (albine, viespi, cornițe), vata de vată sau o cârpă înmuiată cu suc de usturoi au fost aplicate în zona afectată. Ei au remarcat prevenirea formării tumorilor și a anesteziei rapide.
În China, usturoiul este folosit pentru reumatism, beriberi, boli de piele, febră, malarie, ciumă și holeră, tulburări ale ciclului menstrual. În țările europene, acestea sunt tratate cu tuberculoză intestinală și pulmonară, difterie. Usturoiul este prescris pentru dispepsie, epuizare, tuse, dureri abdominale, pentru a mări pofta de mâncare. Medicii japonezi, care folosesc droguri de usturoi pentru tratamentul artritei, au obținut succes în 86% din cazuri.
În medicina tibetană și chineză, usturoiul a fost mult timp considerat o preventivă împotriva cancerului. Cele mai recente studii ale oamenilor de știință americani au confirmat acest lucru în experimentele pe animale.
Cel mai bun usturoi este proaspăt, conține cel mai mare număr de proprietăți benefice. Usturoiul dizolvă substanțe vâscoase, curăță, deschide, usucă lichide în stomac și articulații, diluează sângele, are un efect diuretic și diaforetic.
Usturoiul are proprietăți antidot. Utilizarea usturoiului în cantități moderate, cu respectarea sezonului, a sezonului, a naturii umane, promovează conservarea sănătății, neutralizează influența apei slabe de calitate și a aerului rău. Mai ales usturoiul, infuzat cu oțet.
Usturoiul curăță gâtul și vocea, este util pentru astmul pulmonar, uitarea, paralizia parțială a feței, tremurând și cu majoritatea bolilor nervoase. Usturoiul ajută la afecțiuni ale articulațiilor, sciatică, guta. Ea funcționează bine pentru bolile splinei, cu acumularea de gaze în regiunea pelvină, cu constipație rezultată din gaze, cu ulcerații în plămâni, cu boli ale stomacului.
Usturoiul este de asemenea bun pentru gingiilor și dinților, în special în ficat.
In medicina utilizate medicamente din bulbii de usturoi - tinctura de usturoi si extractele alcoolice (allilsat), care sporesc motorului și funcțiile secretorii ale tractului gastrointestinal. Asociați interior pentru a suprima procesele putrede si fermentare in intestin (pentru atonie intestinală și colită) și în hipertensiune arterială și ateroscleroza.
Crește apetitul, crește secreția de stomac, ficat, intestin, diuretic, antihelmintic, antimicrobiene, spasmolitic, antiaterogen, analgezic, anticoagulant (inhibă agregarea plachetară, fibrinolitică) antioxidant.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: