Prăjitură vinete cu cartofi Trei feluri simple de retete de gătit din legume

Nu este greu să gătești feluri de mâncare delicioasă. Profitați de rețetele noastre și serviți vinetele prăjite cu cartofi. Această combinație va face apel la toată lumea. Felul poate fi o secundă bună pentru masa de prânz sau o cină completă. Desigur, o mare cantitate de ulei, care absorb vinete în procesul de preparare, ceea ce face un înalt conținut caloric destul, dar în acest articol vom da sfaturi cu privire la modul de a evita procesul de absorbție a sumelor uriașe de legume grăsime.







Prepararea vinetelor prăjite cu cartofi

Pentru felul de mâncare veți găsi util:

  • Prăjitură vinete cu cartofi Trei feluri simple de retete de gătit din legume
    3-4 tuberculi mari de cartofi;
  • 1 vinete;
  • usturoi usor, sare, condimente si ulei vegetal.

Legumele se spală, se coajă și se taie cubulețe sau felii subțiri. Într-o tigaie adâncă se toarnă uleiul vegetal, pune cartofii și se prăjește peste un foc mare timp de 5 minute. După aceasta, adăugați vinetele, amestecați. Reduceți căldura și capacul. Vinetele de cartofi prăjite cu cartofi vor fi gata în 20 de minute, la sare, la sfârșitul vasului, se presară cu piper negru și usturoi stoarse. Va fi gustos dacă serviți legume cu o salată verde sau roșii proaspeți.

Vinetele vinete cu cartofi în chineză

Bucătăria din Est nu este foarte dificilă, puteți stăpâni complet unele rețete. Pentru mai multe porții, luați:

  • 5 vinete de dimensiuni medii;
  • 3 cartofi mari;
  • 2 ardei dulci;
  • cateva catei de usturoi, sos de soia, 2 linguri. amidon de cartofi, semințe de susan și verzui de cilantru.

Prăjitură vinete cu cartofi Trei feluri simple de retete de gătit din legume






Legumele se spală, se coajă și se taie cubulețe. Pe un ulei vegetal foarte fierbinte, prăjiți cartofii până la gata, presărați puțin și puneți-i într-un castron. După aceeași tigaie, aduceți vinetele la gata. Se dizolvă amidonul cu o cantitate mică de apă, amestecați-l astfel încât să nu existe bucăți. Stocați usturoi sau tăiați fin. Într-o tigaie, se amestecă vinetele prăjite și cartofii, se toarnă cu apă de amidon, se adaugă câteva linguri de sos de soia și usturoi. Se topește câteva minute până când lichidul este gros și vâscos. Ciupercile vinete prajite sunt gata. Înainte de servire, presărați-le cu semințe de susan și cilantru verde tăiat. De regulă, acest fel de mâncare este servit cu orez proaspăt fiert, care trebuie turnat cu sosul rămas din legume. Bineînțeles, cu greu puteți mânca cu bastoane chinezești. În caz contrar, puteți compara complet felul de mâncare cu cele care sunt servite în restaurante rău în Beijing sau Shanghai - cu siguranță nu vă va agrava.

Prăjitură de vinete cu cartofi și roșii

Pentru un vas de legume, ieșiți din consumabile:

  • 1 vinete;
  • 3-4 tuberculi de cartof;
  • ceapa de dimensiuni medii;
  • mai multe roșii;
  • usturoi, ulei de măsline, boia de ardei și sare.

Prăjitură vinete cu cartofi Trei feluri simple de retete de gătit din legume
Vinetele se taie în cuburi mari și se înmoaie în ulei de măsline, se presară cu sare și boia de ardei. Cartofii sunt, de asemenea, tăiate în felii și se prăjește peste căldură mare. Se taie bine ceapa și usturoiul, se coajă roșiile. Într-o tigaie cu unt, treceți mai întâi ceapa, apoi usturoiul și, în final, roșiile. Când legumele sunt gata, adăugați cartofi și vinete la ei. Felul trebuie să fie îndulcit la căldură scăzută, dar nu pentru suficient timp și 5 și maximum 7 minute. Înainte de servire, presărați fiecare porție cu ierburi. În primul rând, am promis articolul că vom descoperi secretul prăjirii vinetelor, astfel încât legumele să se scurgă cât mai puțin ulei posibil. Trucul este de a pune cuburi sau cercuri de legume pe o tigaie foarte fierbinte si se prajesc pentru un timp foarte scurt cu 2 laturi. Cu această tehnologie, legumele pur și simplu nu au timp să se hrănească cu grăsimi și, prin urmare, vor conține cel mai mic număr de calorii decât cele pregătite prin metoda obișnuită. Asta e foarte simplu.

Cele mai recente și interesante:

Articole utile:







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: