Rolurile din interior (Futo-maki-sushi) aparțin clasei de "sushi gros". Rolurile din interior pot folosi cinci produse diferite ca umplutură. Singurul mod în care acestea diferă de "sushi gros" obișnuit este că ele sunt curbate în exterior de orez.
"Roll California", așa de des numit rulourile din interior. Ele au fost inventate de un bucătar din Japonia care a emigrat în California.
Pentru preparare, vor fi necesare produse:
Marea alge marine uscate
Seminte de susan toasted
Uscate wasabi sau în pastă
Film plastic alimentar
1) Orez sudat și răcoros.
2) Se taie fâșii de avocado, castraveți, carne de crab și brânză.
3) Înfășurați un film alimentar cu un covor de bambus. Partea netedă a foii de Noria alge marine pus pe covor.
4) Puneți orezul pe o foaie de Noria de alge, pre-umezită cu oțet. După ce orezul este distribuit uniform pe foaia de alge și se aderă la acesta, întoarceți ușor orezul frunzelor.
6) Rolați cu grijă rola cu un covor de bambus și dați-i forma dorită.
7) Capetele rolei sunt ușor aplatizate, astfel încât părți din umplutură să nu cadă de acolo.
8) Extindeți covorașul de bambus și decorați rola cu pește de caviar sau semințe de susan prăjite.
9) Pentru a vă rostogoli în interior frumos pentru a tăia este necesar să luați un cuțit ascuțit și umeziți-l în oțet. Puneți ruloul cu o cusătură în bord și tăiați-l în jumătate. Și apoi fiecare parte pentru 2-3 bucăți.
10) Puneți bucățile de pe o farfurie - decorați-vă cu bucăți de ghimbir și wasabi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: