Atunci când alegeți o cameră pentru un magazin alimentar, nu trebuie doar să vă aflați în culoar, unde există mulți vizitatori și cumpărători, dar și să îndepliniți o serie de cerințe impuse comerțului în general și magazinelor de produse alimentare în special.
Ce premise ar trebui să fie în magazin și cerințele pentru ele
O sală de cumpărături în magazin.
Acesta este locul unde cumpărătorii vin, aleg și cumpără bunuri, unde sunt situate vitrine, rafturi, frigidere etc.
Sala de tranzacționare trebuie să fie spațioasă, convenabilă pentru cumpărători, bine luminată și să îndeplinească cerințele de siguranță.
De asemenea, în sala de tranzacționare într-un loc proeminent ar trebui să fie situată schema de evacuare a persoanelor în caz de incendiu. Această schemă ar trebui să fie localizată într-un loc vizibil, nu numai în sala de tranzacționare, ci în toate celelalte, fără excepție, sediul magazinului alimentar.
Citiți și: Deschiderea unui magazin alimentar: investiții, rentabilitate, returnare
Depozit pentru acceptarea și depozitarea mărfurilor.
Pentru depozitarea ambalajelor care se eliberează după vânzarea produselor (cutii, cutii, paleți), ar trebui să fie furnizată fie o cameră separată, fie o zonă separată. Mărfurile, ambalajele și tot ceea ce este depozitat și depozitat nu trebuie să împiedice trecerile și ieșirile: aceasta este o cerință privind siguranța la incendiu.
În cazul în care specificul comerțului în acest magazin presupune efectuarea pregătirii înainte de vânzare a mărfurilor (cântărire, ambalare și înregistrare etc.), trebuie să fie prevăzută fie o cameră separată, fie o zonă separată.
O cerință importantă pentru toate spațiile în care sunt depozitate produse alimentare: aceste spații nu trebuie amplasate sub bai. Problema este că depozitele sunt mai des organizate în subsoluri, în special în ceea ce privește magazinele situate la etajele apartamentelor. În cazul accidentelor comunale (de exemplu, în cazul țevilor), este inacceptabil ca produsele alimentare să fie afectate.
Veți fi interesat! Tot ce trebuie să știți despre deschiderea unui magazin
- Cum să începeți o afacere
- Calcularea costurilor și a profiturilor
- Aspecte juridice
- Cerințele magazinului
- Cadrul juridic
Camere de utilități.
Acestea sunt concepute pentru alte nevoi: poate, inclusiv, pentru stocarea bunurilor, pentru depozitarea bunurilor personale ale personalului magazinului.
Consultați de asemenea: Motive pentru vânzări scăzute în magazin
Camere administrative, casnice și tehnice.
Administrativ - în ele sunt birouri de lucru ale angajaților de contabilitate, managementul magazinelor, experți în mărfuri și altele.
Facilitățile de uz casnic sunt concepute pentru personal - pentru gătit și mâncare, pentru recreere în timpul liber.
Magazinul trebuie să aibă o toaletă pentru personal și să spele bazinele. În plus, chiuvetele pentru spălarea mâinilor ar trebui să fie nu numai în zona pre-maree, ci și separate.
Pentru vizitatori și cumpărători, de asemenea, pot fi echipate cu toalete cu chiuvete - acest lucru depinde de dimensiunea magazinului: în supermarket-uri mari sunt în mod necesar și câteva bucăți.
În încăperile tehnice, inclusiv, se stochează echipamente pentru curățare și dezinfectare, unele echipamente, unelte.
Spațiile de depozitare trebuie să fie amplasate reciproc, astfel încât fluxurile de clienți, precum și fluxurile de încărcare-descărcare și alte mișcări de mărfuri să nu se suprapună.
Citește și: Cerințele Rospotrebnadzor pentru deschiderea magazinului
Cerințe de bază pentru magazinul alimentar
În plus față de cerințele de mai sus, magazin alimentar va trebui să fie echipat cu o alarmă de incendiu.
Citește de asemenea: Cum să alegi echipamentele second hand
Program pentru magazine cu amanuntul, en-gros, magazine online si servicii.
Articole similare
-
Cameră pentru un magazin alimentar, cerințe pentru un magazin alimentar
-
Închirierea spațiilor pentru un magazin alimentar de la proprietar
Trimiteți-le prietenilor: