Macrou afumat, cod

Fumatul de pește pe cărbune

Fumatul peștelui. cum să fumezi pești. pas cu pas cu fotografia. Fumăm peste pe cărbuni.

Subtilitățile procesului sunt descrise în articolul Cum se fumează pește?

Macrou afumat, cod

La cererea cititorilor, am pregătit o rețetă pas cu pas pentru a fuma cu fotografii.







Vom avea nevoie de:

Macrou afumat, cod

Pește - de data asta am cumpărat câteva macrou și roz. Toți peștii sunt înghețați.

Macrou afumat, cod

Sare de măcinare grosieră, este o mulțime de (o treime dintr-un pachet)

Macrou afumat, cod

Bonfire și fum.

Macrou afumat, cod

Ramuri de fructe, frunze. Am luat niște crengi de cireșe și o mulțime de tulpini de mure, cu frunze.

Macrou afumat, cod







Peștele meu și stropiți-l abundent cu sare. Puteți îngheța direct. Curățăm câteva ore în partea laterală.

Macrou afumat, cod

Peștele trebuie dezghețat. Am spălat sarea de pește.

Macrou afumat, cod

Dacă doriți, împachetați pește în folie sau lăsați-l așa. Am înfășurat codul într-o folie și două macrouși.

Macrou afumat, cod

Am pus partea de jos a lămpii de ulei cu ramuri de fructe, am pus un palet pentru a colecta grăsime de sus.

Macrou afumat, cod

Stingem pe primul nivel peștele învelit în folie. Va fi mai cald aici.

Macrou afumat, cod

La nivelul următor - pește fără folie.

Macrou afumat, cod

Nu așteptați până când focul se va arde complet. Fumatul este un proces lung, temperaturile pot să nu fie suficiente.

Macrou afumat, cod

Am pus un foc de tabără pe foc. Combustia este permisă. Timpul pentru fumat este de 40-50 de minute. În timpul procesului de fumat, puteți elimina o fum de cărbune pentru câteva minute dacă arderea este puternică.

Macrou afumat, cod

Peștele afumat este gata.

Macrou afumat, cod

Codul a fost fantastic.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: