Consultați rețeta pas-cu-pas lagman. Acesta este un fel de mâncare orientală. Cine a încercat vreodată, va dori în mod necesar din nou. Acesta este primul și al doilea dintr-o sticlă. Nu e de mirare că legenda estică se îndreaptă spre faptul că lagmanul a fost inventat de o femeie pentru a-și păstra omul acasă.
Lagman are toate naționalitățile estice, există o mulțime de soiuri de ea. Diferă în compoziția ingredientelor și în modul de preparare. Vom lua în considerare una dintre variantele bucătăriei din Uighur.
Este în mod necesar o ridiche, dzhusay (poate înlocui tânăr usturoi sau usturoi săgeți), morcovi, carne (de preferință, de miel, dar rău și carne de vită), ardei gras, roșii, (pasta de tomate), și, desigur, trage tăiței de acasă. Taitei la est Lagman vândut ca un produs finit, precum și înghețate. Acesta este pregătit pentru a găti orice cafenea, trăgând de mână, și este acum un act magic. Dar dacă nu există nici un tăiței, o puteți înlocui paste lungi și subțiri, cum ar fi spaghete cu o gaură în interior.
Ingredientele
- Carne de vită - 300 g
- Fidea de casa - 500 g
- Tomate - 2 buc.
- Pasta de tomate - 1 lingura.
- Morcovi - 1 buc.
- Radish green - 1/2 buc.
- Varza de varza - 100 g
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 6 dinți.
- Usturoi - 40 g
- Fasole de fasole - 50 g
- Ardei iute - 1 buc.
- Piper roșu picant - 1 linguriță.
- Ground coriandru - 1 lingura.
- Zira - 1/2 linguriță.
- Orice verde - pentru gust
- Ulei vegetal - 100 ml
- Zahăr - 1 linguriță.
- Oțet de oțet sau masă - 1 des.
Informații Primul curs
Porții - 5.
Timp de preparare - 1 oră.
Bucătăria din Uighur.
Rețetă pas cu pas
Legumele tăiate în fâșii mici - ardei iute, ridichi, morcovi, ceapă.
Carnea se taie în bucăți mari și se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal. Este mai bine dacă se adaugă oase de zahăr la carne pentru gust și miros.
Adăugați ceapa tocată și continuați să prăjiți. Sare, adăugați piper la roșu la gust.
Combinați cu celelalte legume tăiate. Mai mult sare. Legumele nu sunt necesare pentru supraîncărcare, dar focul ar trebui să fie peste medie. Totul trebuie să fie prăjit la căldură și foarte repede.
Tomatele sunt combinate cu pasta de tomate, trei cuisoare de usturoi tocate, se adauga zaharul si se lasa cateva minute. Aceasta este pentru gust, deci este mai bine să pregătești totul în avans.
Tăiați fasolea în felii de 2-3 cm, săgețile de usturoi - foarte fin.
La carne, se adaugă roșiile cu usturoi, fasole și săgeți. Se prăjește până când lichidul se fierbe. Apoi adăugați bulion din fidea sau apă fiartă.
Este necesar să se toarnă lichidul pe calcul, încât o parte din acesta să se evapore și sosul să rămână gros, dar în același timp cu lichidul. Gatiti timp de 15-20 de minute.
Varză proaspătă tocată și adăugată la sfârșit. Se pregătește repede. Toate legumele trebuie să rămână, care se numește "pe dinți", nu trebuie digerate. Lăsați să se toarne timp de 5 minute. Ziru și coriandrul de pământ (nu toți) frecați în palme și conectați-vă cu sosul. Opriți focul. Se presara cu ierburi, ceapa verde.
Fidea congelate în apă clocotită, apoi apă fiartă. Dacă gătiți din fidea magazinului, fierbeți-l până când fierbeți.
Pentru cei care își pot permite o condimentare, pregătiți condimente-alpinism. Într-o cantitate mică de ulei vegetal se prăjește usturoiul tocat, ardeiul roșu și coriandrul. Nici măcar nu trebuie să se prăjească, ci să se încălzească totul pentru a descoperi mirosul și gustul condimentelor. Sare și adăugați 1 des.L. oțet. Condimentele sunt gata. Acesta este servit separat pentru lagman și fiecare se adaugă la gust.
Într-un birou de birouri oriental adânc puneți tăiței fierbinți și umpleți-o cu sos, presărați cu ierburi. Condimentele se adaugă la farfurie. Acum știi cum să gătești lagman, un apetit plăcut!
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă acasă? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
