În cazul în care arahidele cresc sub pământ sau deasupra solului, beneficiile și prejudiciul pentru femei și bărbați Photo

Cum sa cresti si cum sa folosesti arahidele

Florile lui se polenizează și înflorește doar o singură zi. După aceea, pe ele se formează un ovar, care crește până la o adâncime de aproximativ 10 cm, unde ovarul se transformă în păstăi. În interiorul fiecărui pod sunt 2-4 mazăre acoperite cu o coajă roz.

Nucile sunt colectate ca cartofi, săpate din pământ. În același loc, la fața locului, păstăile sunt curățate de pământ și apoi uscate timp de aproximativ o lună, după care sunt separate mecanic de lăstari.

Nucile sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară, chimică și farmacologică:

Din arahide produc ulei vegetal, care este folosit pentru producția de ciocolată, margarină, conserve de pește, brutărie și produse de cofetărie.
Uleiul de arahide de calitate scăzută este utilizat în fabricarea săpunurilor. O presare este procesată în hrana animalelor.
În SUA, untul de arahide este produs din arahide, 3/4 din populația țării fiind consumată pentru micul dejun.
În industria farmacologică, uleiul de arahide este utilizat pentru producerea de injecții, inhalări și emulsii.
Din substanțele proteice conținute în arahide, produceți adeziv, plastic, vată de legume, ardil.
Din coaja de păstăi face PAL, materiale de izolare și de ambalare, mulci pentru sol.

În cazul în care arahidele cresc sub pământ sau deasupra solului, beneficiile și prejudiciul pentru femei și bărbați Photo

Arahidele cresc subterane

Caracteristicile compoziției chimice

Arahidele au calități nutriționale valoroase: sunt nutritive, gustoase și bogate în substanțe bioactive:

proteine și aminoacizi - 26 g;
grăsimi - 45 g;
carbohidrați - 17 g;
fitosteroli - 220 mg;
fibră - 8 g;
pectină - 4 g;
baze purinice - 42 mg;
vitamine: B1, B3, B6, B9, E, PP, biotină, colină;
minerale: potasiu, magneziu, fosfor, cobalt, fier, mangan, cupru, zirconiu

E interesant. Cum de a alege un pepene verde: dulce, coapte, fără nitrați și substanțe chimice

Conținutul de calorii în 100 g de nuci este de 552 kcal.

Atenție vă rog! 20 de fructe cu coajă lemnoasă - aceasta este norma zilnică de arahide pentru un adult și 65 g de arahide conțin o normă completă zilnică de acid linoleic.

Arahidele încetinesc procesul de îmbătrânire din organism

Proprietăți utile de arahide

1. Acizii grași nesaturați prezenți în compoziția alunelor, în special linoleic, contribuie la normalizarea indicelui de colesterol. Din acest motiv, utilizarea de arahide împiedică dezvoltarea aterosclerozei, a bolilor oncologice și încetinește procesul de îmbătrânire în organism.

2. Fiind o sursă de fibre de plante grosiere, arahidele promovează curățarea naturală a intestinului.

3. De asemenea, stimulează debitul de bilă, facilitând boala cu colelitiază.

4. Utilizarea de arahide are un efect pozitiv asupra sistemului circulator, îmbunătățind coagulabilitatea și prevenind hemoragia. Prin urmare, este recomandat în special pentru utilizare în hemofilie.

5. Arahidele au un efect pozitiv asupra sistemului genito-urinar și a sistemului nervos.

6. Compoziția chimică a produsului este un aminoacid valoros - triptofan, stimulează producerea hormonului de bucurie - serotonină, așadar recomand să-l folosesc pentru depresie, nevroză, epuizare.

7. Includerea alunei în alimentație îmbunătățește auzul, memoria și concentrarea.

8. Utilizarea regulată a arahidei îmbunătățește fondul hormonal, ajutând la infertilitatea masculină și feminină.

9. Afectează producția de testosteron la bărbați, crește activitatea spermatozoizilor și dorința sexuală.

Arahide ajută la infertilitate masculină și feminină

10. Arahidele conțin un antioxidant unic - resveratrol, care stimulează regenerarea celulară și are un efect antiinflamator și antibacterian care crește elasticitatea pielii.

E interesant. Ce pește este cel mai util pentru adulți și copii?

Atenție vă rog! S-a dovedit științific că prelucrarea termică a arahidei crește cu 25% cantitatea de polifenoli conținute în acesta - substanțe care afectează metabolismul grăsimilor, circulația și purificarea organismului.

Proprietăți dăunătoare ale arahidei

Arahide este contraindicat:

Cu prudență, trebuie utilizat cu ulcer peptic al stomacului sau al duodenului.

Utilizarea excesivă a alunelor și a untului de arahide este unul din motivele dezvoltării obezității. În plus, arahide - un alergen puternic, provocând mâncărime și roșeață a pielii, arsuri la stomac, vărsături, umflarea laringelui.

Atenție vă rog! Arahidele pot acumula un element toxic - stronțiu.
În plus, o încălcare a condițiilor de creștere, transport și depozitare arahide provoacă formarea și acumularea de substanțe toxice - aflatoxine, care provoacă otrăviri grave.

Arahidele, datorită proprietăților lor medicinale și compoziției unice, reprezintă o componentă indispensabilă a unei alimentații sănătoase. Nu pentru nimic, este folosit ca bază pentru unele diete care vizează scăderea în greutate. Gustul minunat și calitățile nutriționale ale acestui produs l-au făcut un tratament favorit pentru mulți.

Articole similare

Pagina anterioară