(Id1601649) în comunitatea кондитерская din categoria

Te-am copiat cu Andy Chef
Mai întâi crema de cremă în bol. Luăm strict de la 33% grăsimi, nu mai puțin grași. Secretul biciuirii rapide: un castron rece, mixer rece amestecat și cremă rece. Bucătarii glumesc că poți pune o măturică în castron, un pachet de cremă și pune totul în congelator timp de 10 minute.







Apoi amestecați crema la viteza maximă. La început va părea că nu se întâmplă nimic, dar minutul pentru masa a 5-a va începe să se îngroaie. Uite, imediat ce masa păstrează forma (vârfuri stabile), opriți biciuirea.

(Id1601649) în comunitatea кондитерская din categoria

Mulțumesc. Am, de asemenea, atârnă pe acest site) Întotdeauna am crezut că perevzbitye crema - este crema groasă întors înapoi în lichid. Și apoi se pare că nu este așa. Vom învăța.







Aflați și aflați. Întotdeauna am luat 33% și sa dovedit întotdeauna, masa în volum a crescut, magnifică.
Ieri ai scris, e totul deștept.
Și seara am făcut o prăjitură. Cremă de 35% Parmalat. La ideea, în general, nu ar trebui să apară probleme.
Și le place de smântână groasă erau deja în pachet, au fost amestecate, mai multe minute îngroșate pentru 5. Și asta este. Nici măcar n-aveam suficient să mă prădesc, ca și cum ar fi lăsat untul pe pâine, dar nu și cremele ((((

(Id1601649) în comunitatea кондитерская din categoria

Așa îmi place să mănânc, dar nu le place să facă crema cu frișcă) Rezultatul este imprevizibil (((imi place crema de legume cumpărat. Oh! Ele sunt atât de biciuit. Sunt deci cred că e, fericire. Turnati-le scobit. Cred că, Stai am vkusnyatinku încerc. chiar câinele nu a mâncat. Deși poate că sunt delicioase. Mai mult, nu doriți să încercați.

Am citit despre plantele de aici. Nu este vorba doar de gust (spun că aproape toate prăjiturile sunt aproape cumpărate, și ne place asta). Ele nu sunt foarte utile.
Și unii cofetari - la comandă - chiar și cu BB ei uneori folosesc.
Prin urmare, uneori este mai bine să stați liniștiți și să vă creați tortul. Calmează compoziția, deși nu o astfel de capodoperă se va dovedi)







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: