Guacamole este o rețetă clasică

Guacamole este o rețetă clasică

Guacamole - sosul mexican, al cărui bază este fructul de avocado. În diferite variante ale preparării sale, un fruct tropical este combinat cu suc de lamaie și de lamaie, precum și cu ceapă, roșii sau alte legume și ierburi. Chiar și rețeta clasică de guacamole are mai mult de o duzină de variații, dintre care unele vom prezenta mai jos în articolul nostru.







Sos de Guacamole clasic mexican - rețetă

sos guacamole în versiunea sa cea mai simplă, făcută din avocado cu suc de lămâie sau de lămâie, care, în plus față de notele acide aroma este, de asemenea, un antioxidant care previne oxidarea pulpa de fructe tropicale și achiziționarea de maro deloc apetisanta.

  • Fructe de avocado - 2 buc;
  • fructe de var - 1 buc;
  • sare nemodificată - la gust.

Pentru prepararea guacamolului, fructele de avocado spălate anterior sunt tăiate de-a lungul întregului perimetru în jurul pietrei și se rotesc jumătățile în direcții opuse. În acest caz, o jumătate din fruct se va separa de os, iar cu al doilea va fi ușor de îndepărtat prin înțepare cu un cuțit. Acum, scoateți carnea într-un castron și toarnă gras suc de lămâie pentru a evita întunericul. După aceea, amestecăm conținutul bolului cu o furculiță sau, dacă este necesar, îl punem cu un mixer, se adaugă sucul de lime rămas, sarea și se amestecă. Cel mai clasic guacamol este gata. Se pot adăuga alte componente, umplând cu arome noi.

Rețineți că, în original, pulpa de avocado reteta nu este blender tratabile sau alte aparate de bucătărie, în timp ce cu siguranță zdrobit furculiță și cuprinde o bucăți de fructe mijlocii.







Guacamole - o rețetă clasică cu roșii și ceapă

Această rețetă de sosuri include roșii proaspete și ceapă, ceea ce îl face sănătos și mai colorat în aparență. Acest tip de guacamole este perfect pentru feluri de mâncare din carne, pește sau pur și simplu pentru chipsuri.

  • Fructe de avocado - 2 buc;
  • ceapa - 1-2 bucati;
  • proaspete roșii mijlocii - 1 bucată;
  • ardei rosu - 0,5 buc;
  • suc de jumătate de lămâie;
  • proaspete coriandru verde - 2-3 sprigs;
  • sare - la gust;
  • ghimp de vârf.

Fructele de fructe de avocado se spală, se taie în jurul pietrei și se scoate, rotind jumătățile în direcții opuse. Apoi scoatem pulpa de fructe și se toarnă suc de lămâie. Podul de ardei roșu fierbinte este salvat de pe tulpină și semințe, spălat după aceea, uscat și tăiat în suficient de mic. Ceapa se curăță și se taie cu un cuțit ascuțit, cu cuburi mici. Tăiați roșiile proaspete, nu uitați să le spălați și să le uscați.

Noi mash carnea de avocado cu o furculiță sau pyuriruem puțin blender, se adauga feliile preparate de piper, roșii și ceapă eșalotă, amestecati coriandru proaspat tocat, pentru a aroma sosul cu sare și Zira la sol și se amestecă. Dacă se dorește, le puteți adăuga, de asemenea, la sos stors printr-o presă catel de usturoi, care va face o cotă suplimentară de condiment.

Cum sa faci sos de guacamole cu mango si rodie?

Gustul foarte original și proaspăt al sosului se obține cu pulpa de semințe de mango și rodie. Încearcă-l, cu siguranță te va plăcea.

  • Fructe de avocado - 2 buc;
  • salata de ceapa - 1 bucata;
  • fructe de var - 1 buc;
  • fructe de mango - 0,5 buc.;
  • rod de fructe - 0,5 buc.;
    Guacamole este o rețetă clasică
  • ardei roșu - 0,5-1 buc;
  • suc de jumătate de lămâie;
  • Coriandru verde proaspat - 0.5 creion;
  • sare - la gust.

Această variantă sos diferă de cele anterioare doar ușor diferite componente ale compoziției. În acest caz, frământat suc de lămâie și avocado cerne pulpă adăugați tocat cât mai fin posibil ceapa salată, ardei iute roșu, coriandru și pulpă de mango proaspete, greutate îmbrăcat cu sare, arunca granule garnet și se amestecă.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: