Acum a devenit foarte popular în rândul turiștilor pentru a vizita eco-restaurante, dar ceea ce este acolo pentru a merge departe este foarte util, atât pentru sănătate și pentru mediu. Însă astăzi există foarte puține restaurante de acest tip care pot surprinde, deoarece au apărut standarde comune pentru astfel de unități. În acest articol am încercat să găsiți eco-restaurante cu o întorsătură, undeva cu o istorie neobișnuită și undeva cu arhitectură sau o atitudine specială față de produse. Și, cel mai probabil, vizitatorii nu sunt atrași de gânduri despre ecologie, ci de natura extraordinară a instituției.
Cina delicioasă în Berlin
Pe o stradă liniștită din cartierul modern Neuk din Berlinöln, un restaurant confortabil este situat confortabil: ziduri din caramida, mobilier variat, lumanari in borcane de gem. Dar Restlos Glücklich este primul restaurant din Germania care se opune alimentelor, unde se servesc mâncăruri delicioase preparate din alimente aruncate înapoi.
În plus, restaurantul găzduiește cursuri, cursuri, cursuri de masterat pentru gătit delicioase feluri de mâncare din ceea ce a mai rămas; achiziții raționale de alimente.
În acest restaurant veți găsi un meniu special sau specialitățile bucătarului, deoarece meniul se schimbă în fiecare săptămână, de prezența alimentelor. Dar, așa cum spune muncitorii din restaurant, bucătarul lor face minuni. Principalul accent se pune pe mâncărurile vegetariene și vegane. Prețurile sunt scăzute, deoarece produsele sunt aproape complet achiziționate. Printre cele mai populare feluri de mâncare pentru € 22 se numără laptele de capră, panna cotta cu cimbru și miere; turte de orez cu coriandru și cremă afumată de conopidă; fructe de padure si tort de ciocolata.
În orice caz, polublagotvoritelny restaurant și toți cei care lucrează acolo, nu sunt destinate pentru profit, și pe lupta împotriva aruncări fără sens din alimente, astfel încât să puteți face, de asemenea, o contribuție la acest lucru prin donarea unei cantități mici. Restaurantul este deschis de miercuri până duminică. Este recomandabil să faceți o programare în avans, deoarece bucătarii calculează numărul de produse pe persoană.
Restaurant pe vulcan
Sezonul de vară a fost deja gratar de peste, dar într-unul dintre restaurantele a găsit decizia neobișnuită de a face gătit aceste feluri de mâncare pe tot parcursul anului - pe un vulcan! Uitați grătare portabile în parc și du-te la restaurantul El Diablo pe insula Lanzarote din arhipelagul Canare. Se folosește apoi gura vulcanului, în cazul în care căldura vine în 450 - 500 de grade Celsius, și căldura geotermală pentru gătit carne de pește, carne de vită și de pui.
Restaurantul este situat pe un vulcan stins, dar există încă izbucniri de căldură sau vapori fierbinți care se ridică prin gaura din pământ, deasupra lor, au fost ridicate grile. Apropo, ultima erupție a avut loc aici în 1824.
Pentru a rezista la caldura vulcanului, folosind sistemul de gătit neobișnuit, de la proiectare arhitecții implicați Eduardo Caceres și Jesus Soto. Au folosit nouă straturi de roci bazalt vulcanice sub formă de zăbrele. S-au invitat și oameni de știință experimentați și vulcanologi, care au efectuat consultări și verificări pentru a face ca gătitul să fie mai sigur. Și deja în 1970 restaurantul a fost deschis, oaspeții invitați au fost încântați de idee și, cel mai important, de gustul felurilor de mâncare.
produse alimentare este servit de la canarian 12.00 la 15.30 oră în fiecare zi, dar este recomandat pentru a rezerva locuri in avans, deoarece restaurantul este popular cu vizitatori în zonă. Din păcate, restaurantul nu are un site web oficial.
Restaurant alimentat cu energie solară
„N-ar fi o binecuvântare în deghizare“ - astfel încât să puteți caracteriza apariția acestei familii-run restaurant eco-friendly în satul Valseca Solar, Chile. Conform datelor științifice, în această parte a lumii, soarele strălucește 310 de zile pe an. Care, desigur, implică secetă. Dacă adăugați la această problemă căutarea lemnului de foc pentru încălzirea cuptorului în bucătărie. Că, involuntar, începeți să înțelegeți de ce locuitorii acestui sat au decis să vină la un mod mai delicios de gătit. După cum spun ei înșiși, au petrecut toată ziua căutarea lemnului de foc și, uneori, chiar fură. Dar oamenii de știință de la Universitatea Națională din Costa Rica au venit în ajutor în această situație dificilă și au oferit un mod alternativ de extragere a cuptoarelor cu energie solară.
Locuitorii satului au reacționat la această idee cu o glumă. Dar în timp, ei au apreciat această idee. În această metodă, de gătit profesioniști solide: energia solară este liber, de gătit nu trebuie să folosească grăsimi și uleiuri, și este benefic pentru sănătate, nu dăunează mediului înconjurător sub formă de fum usturător în întreaga zonă, a căzut tăierile ilegale, bine, și în cele din urmă alimente extrem delicios.
Astăzi, restaurantul a devenit foarte popular, proprietarii de unități pentru a crește capacitatea de până la 120 de persoane. Alimentele sunt gătite pe 12 cuptoare speciale pe energie solară. Restaurantul-Eco prietenos va oferi cu plăcere specialități: pâine proaspătă, tocană, Lecho Assad cazuela și plăcintă pentru desert tarta. Din păcate, restaurantul nu are propriul site web oficial.
Restaurant cu seră
Poate că azi vom lua prânzul în seră? Dar, în Amsterdam, aceasta este o întrebare destul de adecvată. Da, da, situat în parcul Frankendael, verde și din toate părțile, un restaurant transparent De Kas vă va încânta la prima vedere. Istoria originii sale datează din 1926, când aceste terenuri aparțineau grădiniței municipale din Amsterdam. Dar, datorită eforturilor mari și ajutorul prietenilor de familie, bucătarul Gert Jan Hageman a reușit să facă din acest loc greu de definit este cel mai popular restaurant din Amsterdam.
Conform ideii proprietarului restaurantului, mâncarea este mai gustoasă și mai utilă atunci când este preparată din cele mai proaspete produse locale. Care sunt angajații acestei instituții neobișnuite. Pe tot parcursul anului echipe individuale de muncitori cresc verde și legume în sere, precum și flori comestibile în grădinile restaurantului. Restaurantul are o fermă în zona Beemster.
Cum ai ales direcția? Căutați bilete de avion ieftine pe site-ul nostru!
Trimiteți-le prietenilor: