Ginger proprietăți utile - un produs medicinal universal

Ghimbirul este o planta perena, prima cultivare din care a inceput in India antica si China. Cercetările arheologice dovedesc folosirea ghimbirului de către chinezi în secolul al II-lea î.Hr. Patria de ghimbir este Asia de sud-est. Clima acestor locuri este ideală pentru această plantă ușoară și iubitoare de căldură. În Europa, ghimbirul, ale cărui proprietăți utile erau deja cunoscute, a fost adus în Evul Mediu de Mark Polo, un călător italian. Italienii au început să folosească planta ca mirodenie și folosită în scopuri cosmetice. În America, planta a fost importată la începutul secolului al XVI-lea, în același timp a devenit populară în Rusia, unde a fost adăugată la diverse alimente. O astfel de popularitate și cerere se explică prin proprietățile de vindecare ale ghimbirului.

Ginger: un depozit de vitamine

Ghimbirul este flori foarte frumoase, dar numai rădăcina plantei este utilă. Este un depozit real de vitamine și substanțe nutritive, care nu este doar în componența sa! Există siliciu, magneziu, crom, calciu, sodiu, fosfor, acid nicotinic, vitamina C, linoleic și acizi oleicici. Chingiburen este componenta principală a uleiului esențial conținut în rizomii uscați. De asemenea, există cineol, camphene, citral, bisabolen. Gingerol dă ghimbirului un gust specific de ardere.

Un gust mai arzător și un miros înțepător este un ghimbir negru care nu suferă pre-tratament. Distincția este de asemenea făcută din ghimbir alb, din care un strat superior dens este îndepărtat anterior, proprietățile sale sunt ușor pierdute. Indiferent de tipul la pauză, rădăcina are o culoare galben deschis. În compoziția de ghimbir un număr mare de vitamine: toate grupurile de vitamina B, vitaminele A, K, E, D.

Aplicarea ghimbirului în scopuri medicinale

Rădăcina ghimbirului este înzestrată cu proprietăți utile, prin urmare este folosită ca un remediu pentru digestie, ameliorează colicul și crampe în abdomen. Ghimbirul este util ca agent preventiv pentru prevenirea proceselor de putrefacție. Utilizarea unei bucăți mici de ghimbir după masă promovează o digestie mai bună a alimentelor, îmbunătățirea mirosului din gură. Proprietățile moi laxative și colagogue ale acestui produs sunt cunoscute.

Ghimbir are un efect benefic asupra organismului, pe vase, curățarea acestora, întărirea, scăderea nivelului de colesterol. Este recomandat pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei, reducerea tensiunii arteriale, prevenirea accidentului vascular cerebral și a trombogenezei. Cu aportul regulat de ghimbir, există o creștere a capacității de lucru, o creștere a forței și vivacității.

Proprietățile de vindecare și antiseptice ale ghimbirului îl permit să fie utilizat pentru tratarea bolilor de piele. La domiciliu, planta poate fi folosită pentru a ușura durerea de diferite origini: mușchi, cap, dinte. Se observă eficiența în tratamentul bolilor articulare, artritei, reumatismului.

Proprietățile medicinale ale ghimbirului au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri, acest lucru fiind menționat în tratatele antice chinezești. La momente diferite, ghimbirul a fost folosit în diverse scopuri. Romanii au crezut că ghimbirul poate salva de pe urma ciumei, ei seceră verde și răni cu suc de plante. Japonezii au recomandat femeilor să mănânce vase de ghimbir pentru tratamentul infertilității.

Cea mai obișnuită aplicare a ghimbirului este prevenirea și tratamentul răcelilor. Îmbunătățește sistemul imunitar, are un efect antiinflamator și calmant, luptă eficient împotriva bolilor cauzatoare de bacterii. Decocțiile bazate pe ghimbir cald bine, exercită un efect expectorant.

Beneficiile de Ginger pentru femei

Mulți oameni sunt interesați dacă ghimbirul este util pentru femei? Ceaiul de ghimbir ajută la scăderea durerii menstruale, este util în menopauză, deoarece elimină iritabilitatea, durerea de cap, reduce bufeurile. Ghimbirul este un instrument eficient pentru combaterea obezității. Consumul regulat al acestui condiment activează procesele metabolice, are un efect benefic asupra sistemului digestiv, promovează eliminarea toxinelor și a toxinelor. În scopul de a pierde în greutate, ghimbirul poate fi consumat ca un aditiv la alimente, se ia o baie pe bază, se bea ceai verde cu ghimbir și lamaie.

Femeile gravide cu ajutorul rădăcinii de ghimbir vor putea să facă față semnelor de toxicoză, să scape de boala de dimineață, să uite de dureri de cap. Modificările hormonale în corpul unei femei care se așteaptă la un copil duc la apariția de pete roșii, acnee și deteriorarea pielii. Rădăcina miracolă va contribui la rezolvarea acestor probleme.

Ginger este utilizat pe scară largă în cosmetologie, restabilind femeile la tineri, menținând frumusețea. Bogat în aminoacizi și vitamine, are un efect complex asupra pielii, normalizează secreția de sebum, îngustând porii, curățându-i. Mastile imbunatatesc culoarea fetei, elimina grasimea excesiva, amelioreaza inflamatia. Proprietățile de vindecare ale ghimbirului sunt descoperite când se îngrijește de păr. Părul după aplicarea obișnuită devine strălucitor, matasos și gros. Un remediu special realizat din miere, ghimbir, fulgi de ovăz, zahăr și aloe vera, ajută la restabilirea picioarelor la frumusețea și netezirea pielii.

Beneficiile de Ginger pentru bărbați

Ghimbirul este util nu numai femeilor. Compoziția unică a aminoacizilor, un complex de vitamine și oligoelemente îl face de neînlocuit pentru bărbați. Ghimbirul este un afrodiziac puternic, utilizarea acestuia contribuie la fluxul de sânge către organele genitale, mărind timpul de erecție și puterea bărbaților în general. Vindecătorii de la est folosesc proprietățile medicinale ale ghimbirului pentru tratamentul prostatitei.

Aminoacizii conținute în ghimbir contribuie la creșterea mobilității și a activității spermatozoizilor, îmbunătățind funcția de reproducere. Un număr mare de macronutrienți naturali, vitamine promovează apariția unor descendenți sănătoși. O proprietate unică a ghimbirului este eliminarea colesterolului din organism. Retragerea colesterolului contribuie la prevenirea dezvoltării multor boli, la eliminarea riscului de accident vascular cerebral, aterosclerozei.

Beneficiile de ghimbir pentru copii

Cât de utilă este ghimbirul pentru copii? În primul rând, este capabil să consolideze imunitatea copilului. Înainte de a încerca să dai ceaiul de copil din ghimbir, merită consultat cu un pediatru. Faceți acest lucru nu este necesar mai devreme decât copilul va fi de trei ani. Ghimbirul este practic un produs hipoalergenic, este natural și util. Proprietatea antiinflamatorie a ghimbirului îl face de neînlocuit pentru gripa, răceala. O băutură din această plantă miraculoasă va ajuta la tuse, boli infecțioase ale plămânilor. Decocția și uleiul din ghimbir pot fi folosite ca inhalanți.

Contraindicații privind consumul de ghimbir

Valorile utile ale ghimbirului utile, dar există contraindicații pentru utilizarea acestuia. Nu abuzați de acest condiment. Pentru o persoană sănătoasă, doza zilnică de ghimbir nu trebuie să depășească trei grame. Femeile care așteaptă un copil, mamă care alăptează, trebuie să se consulte cu un medic pentru a evita riscurile. Ele arată doar ceai de ghimbir. Cei care suferă de hipertensiune arterială, alergii, hepatită și boli ale tractului gastro-intestinal, ar trebui să fie atenți atunci când iau ghimbir.

Ghimbirul nu poate fi consumat cu următoarele boli: colită, colelită, alergii alimentare, ulcer duodenal, stomac, sângerări de natură diferită, temperatură ridicată a corpului.

Interacțiunea cu medicamentele poate duce la consecințe nedorite. Rețineți că ghimbir îmbunătățește efectul medicamentelor cardiace, medicamente contracarează blocarea receptorilor beta-adrenergici, nitrați, interactioneaza cu medicamente antiaritmice, cu depolarizare relaxantele musculare. În caz de dubii, consultați un specialist în ceea ce privește doza și posibilitatea utilizării plantei.

Formele de mâncare de ghimbir

Eficacitatea acțiunii ghimbirului depinde într-o oarecare măsură de forma de utilizare. Pentru scopuri preventive și terapeutice, se utilizează pulbere de ghimbir, ulei esențial, rădăcină de ghimbir uscată și proaspătă. Proprietățile utile ale rădăcinii de ghimbir proaspete sunt mult mai mari.

Pulberea de ghimbir este mai des utilizată în gătit. Se adaugă la prepararea de sosuri, produse de cofetărie, băuturi: bere, ale. Ghimbirul marinat servește ca un plus delicios pentru preparatele din fructe de mare, carne și pește. Din rădăcina deshidratată uscată pregătiți perfuzii și decoctări medicinale. Uleiul esențial este utilizat pentru a trata tulburările psihoemoționale, bolile virale și catarrale. Se folosește pentru aromoterapie, băi, inhalări calde, masaj.

Ceaiul de ghimbir este cea mai accesibilă și populară formă de ghimbir. Este recomandat persoanelor cu apetit scăzut, tulburări ale sistemului digestiv, constipație. Pentru mamele viitoare în primul trimestru, acest ceai vă ajută să faceți față cu vărsăturile și greața, care sunt semne ale toxemiei dimineții. O băutură de încălzire este indicată pentru cefalee, gripă, răceală, dureri de corp. Ceaiul are un efect de curățare ridicat, este util pentru îndepărtarea zgurii, normalizarea tensiunii arteriale și a metabolismului grăsimilor, formând cheaguri de sânge, reducând riscul de ateroscleroză. Această băutură sănătoasă restaurează puterea și tonurile perfecte.

Există multe rețete diferite pentru prepararea ceaiului cu ghimbir. Pentru gătit este mai bine să folosiți rădăcină proaspătă, dar puteți lua pulbere. Reteta clasica pentru ceai include doar apa, ghimbirul si mierea. Rădăcina rădăcină de ghimbir trebuie așezată într-un recipient de apă și se fierbe la foc mic timp de zece minute. Apoi bulionul trebuie infuzat sub capacul închis timp de 5-10 minute. Înainte de utilizare, mierea este adăugată, amestecată și ceaiul de ghimbir este gata. Este fierbinte să beți.

Ceaiul cu o aromă plăcută de citrice poate fi preparat prin adăugarea de suc de lamaie sau de portocale. Ceaiul din est este preparat cu diferite condimente: cuișoare, nucșoară, cardamom, piper negru.

Cu privire la proprietățile benefice ale ghimbirului în anale

Vechiul tratat chinez de plante medicinale a fost menționată Elixir Spirit Mountain, care a fost capabil să îndepărteze mintea și de a restabili de tineret. Principala componentă a acestei băuturi a fost rădăcina ghimbirului. Se crede că acest elixir folosit în mod regulat Confucius, marele înțelept chinez, până la sfârșitul zilelor pentru a păstra o minte limpede și ascuțită, sănătate excelentă. Ginger dedicat, de asemenea, un întreg capitol în tratatul de medicina indo-tibetan „Vaidurya-onbo“.

Proprietățile de vindecare ale ghimbirului descrise în tratatul său "Canonul științei medicale", Avicenna, un om de știință renumit. El a scris că ghimbirul ajută la digestie, întărește memoria, curăță întunericul în ochi.

În secolul al 18-lea, Felix Loev, doctor în științe Fine, filosofie si medicina la Departamentul din Moscova a Senatului de conducere, în lucrarea sa „Finalizarea acestui folksy de referință medical rus“ a descris utilitatea ghimbir. Planta a fost recomandat pentru epilepsie, dificultăți de respirație, boli gastrice, paralizie și bătrânețe. În acel moment ghimbirul era disponibil pentru oamenii obișnuiți, așa că a fost utilizat pe scară largă în tratamentul.

Oamenii de știință moderni continuă să studieze ghimbirul și efectele sale asupra oamenilor. Carla Ekman, nutriționistă de la Centrul pentru Sanatate Holistică (SUA), descrie în detaliu efectul fiecărei componente a plantei asupra sănătății. Disponibil în fosforul de ghimbir și potasiu stimulează activitatea mentală, saturați țesutul cerebral cu oxigen. Fierul întărește aceste acțiuni și crește vitalitatea. Sodiul este responsabil pentru îmbunătățirea digestiei, stimulând impulsurile nervoase.

Rețete delicioase și sănătoase cu ghimbir

Rădăcină ghimbir tăiat în felii subțiri, pus într-un geam înalt (termos), se toarnă apă fiartă. Adăugați la gust o felie de lămâie, scorțișoară și anason. Lăsați să stea timp de cel puțin 15 minute. Înainte de utilizare adăugați miere. O astfel de băutură se va reîmprospăta perfect în pauza fierbinte, dacă îl folosiți la rece și se va încălzi într-o zi ploioasă când se consumă într-o formă fierbinte.

Ceai cu scorțișoară și ghimbir

Pentru preparare este mai bine să folosiți ceai negru proaspăt preparat. Într-un pahar este necesar să puneți un baston de scorțișoară, o lingură de miere mirositoare și un ghimbir tăiat subțire. Toate acestea se toarnă ceaiul fierbinte, se adaugă o felie de lămâie și se lasă să bea timp de aproximativ cinci minute. Ceaiul de ghimbir ofera o tarta foarte aromat, ușor picant și de ghimbir și scorțișoară, cu indicii de miere și tartness delicată de lămâie.

Ceai de ghimbir cu frig

La primul semn al unui ceai rece, tuse este preparat pornind de la o reteta foarte simpla. Răsfoiți ceaiul verde, lăsați-l să bea. O jumătate de litru de ceai au nevoie de două păstăi de cardamom, un vârf de cuțit de scorțișoară, unele inflorescențe cuișoare fin tocat radacina de ghimbir proaspat (aproximativ 4 cm). Toate acestea se amestecă într-o cratiță și se pun în foc. La focul lent, amestecul trebuie să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute. După aceea, se adaugă sucul de la o jumatate de lamaie si trei lingurite de miere. Se fierbe încă cinci minute. Se agită timp de 20 de minute, se scurge înainte de utilizare. Ceaiul de ghimbir de la o răceală se dovedește a fi o culoare frumoasă de chihlimbar. Dacă doriți, puteți adăuga câteva frunze de menta proaspătă. Gustați acest ceai într-o formă rece și fierbinte. Este util? Nu este necesar să ne îndoim.

Marinatul ghimbir este cel mai des folosit de noi când vizităm restaurante japoneze. Acesta este servit la diverse feluri de mâncare din pește și fructe de mare. Pregătiți gari (ghimbir murat) puteți să vă faceți singur. Pentru a face acest lucru, ia rădăcina de ghimbir, oțet de orez, sare și zahăr. Trei linguri de zahăr și 2 lingurițe de sare se dizolvă în 1/4 ceasca de oțet de orez. Marinada trebuie adusă la fierbere, amestecând constant. Se toarnă felii subțiri de rădăcină de ghimbir (170-200 grame). Se lasă să se răcească, se curăță în frigider. După 6-7 ore produsul poate fi consumat.

Important de știut

Ghimbirul este păstrat timp de până la două săptămâni într-un frigider într-o pungă sau film de hârtie, cu condiția să nu existe umiditate. Puteți îngheța, dar proprietățile nutriționale sunt pierdute, numai claritatea și aroma rămân.

Puteți curăța ghimbirul cu un cuțit, tăiați un strat subțire sau o linguriță în direcția în care vă aflați.

Pentru tăierea ghimbirului merită folosită ustensile ceramice sau din lemn. Decocțiile și infuzările trebuie depozitate în borcane ermetic închise ermetic, termos.

Ghimbirul uscat poate fi stocat mult timp. Înainte de utilizare, trebuie să fie înmuiată. Ar trebui să ne amintim că acest ghimbir este mai ascuțit decât proaspăt. 1 lingura de ghimbir proaspăt corespunde unei lingurite uscate.

Depozitarea corespunzătoare și pregătirea de ghimbir va ajuta să păstreze proprietățile sale nutritive la maxim. Consumul regulat de ghimbir în produsele alimentare, dacă nu există contraindicații, poate restabili sănătatea și să dea putere, vindeca unele boli, ameliorarea durerii, crampe, disconfort în organele interne.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare