Utilizarea boabelor de grâu încolțit cauzează de obicei o creștere a energiei, o întinerire generală a corpului. Cum să germineze corect boabele și să le consumi?
Beneficiile semințelor încolțite
Semințele germinate de diverse culturi sunt folosite pentru a regla activitatea intestinului, cu disbacterioză cauzată de utilizarea de antibiotice sau de alte cauze. În timpul apariției germenilor, toate substanțele utile trec într-o formă ușor absorbită de corpul uman. În boabele germinate sunt multe proteine, aminoacizi, vitamine, elemente chimice utile.
Încrucișate și folosite pentru alimentație:
Cele mai frecvent utilizate sunt grâul germinat cu leguminoase. Sunt destul de greu. Iar tu le poți înghiți numai în felii. Dar procesul de mestecat alimente grele intareste gingiile si dintii. Puteți săturați semințe împreună cu blenderul de muguri, adăugând fructe și scorțișoară.
Nu folosiți boabe încolțite cu produse lactate. Acest lucru cauzează diaree. Atunci când sunt tratate termic, toate beneficiile din răsaduri sunt pierdute.
Cerințe pentru semințe
Grâul Prokrochennuyu este folosit pentru a îmbunătăți organismul. Prin urmare, semințele trebuie să fie de înaltă calitate. Puteți cumpăra porumb într-un magazin specializat. Acolo trebuie să aibă o părere despre serviciile sanitare și epidemiologice. Că nu există nici o îndoială cu privire la calitatea semințelor, puteți cere vânzătorului să-l arate. Dacă prima achiziție a confirmat calitatea produsului, atunci îl puteți cumpăra în acest loc.
Pe lângă asigurarea calității, documentul specifică producătorul și caracteristicile principale ale semințelor.
Uneori, grâul este cumpărat de la producătorii agricoli. Dar, în acest caz, trebuie să cunoașteți condițiile cultivării sale. Determinați cât de departe de autostrăzile de transport și de întreprinderile industriale a fost zona în care recolta a fost recoltată, de câte ori și ce culturi au fost cultivate.
Nu folosiți niciodată semințe gravate. Ele pot fi folosite numai pentru însămânțare. Semințele de grâu de calitate cultivă împreună într-o zi. Dar, uneori, aproximativ jumătate din boabele sunt lăsate neatinse. Aceasta indică o calitate slabă a cerealelor.
Pregătirea semințelor și metodele de germinare
Depozitul pentru germinație nu poate fi luat din metal. Este mai bine să utilizați borcane din sticlă sau recipiente din plastic pentru alimente. Nu este rău să gătești tifon, care va proteja semințele de la uscare. Puteți acoperi containerul cu un capac, dar nu este ușor să lăsați aerul să treacă la semințe și înapoi.
Înmuiați semințele mai bine dimineața. Prima spălare sub robinet pentru a spăla impuritățile străine. Puteți turna apă în feluri de mâncare, apoi eliminați toate boabele de pe suprafață, deoarece nu vor germina. Unele surse recomandă fiecare dintre etapele de germinare însoțite de dezinfecție cu o soluție roz de permanganat de potasiu. Pregătiți-o într-un borcan separat, folosind apă fiartă.
După fiecare tratare, se spală granulele cu apă de trei ori.
Dar puteți limita spălarea cu apă potabilă obișnuită. Este mult mai rapidă și mai ușoară, iar manganul suplimentar din organism este inutil. La urma urmei, este puțin probabil să se spală complet.
Se toarnă semințele timp de 3 minute, apoi se scurge, se spală cel puțin de trei ori cu apă filtrată, primăvară sau îmbuteliată. Este convenabil să se facă acest lucru prin tifon, fixat pe marginea recipientului cu o bandă elastică.
Modalități de germinare a semințelor de grâu:
- Germinarea semințelor într-o bancă înclinată. Umflăturile se varsă în borcan, umplându-l într-o treime. Aplicați tifon, fixați-l cu o bandă elastică. Așezați borcanul într-un castron astfel încât gâtul să se sprijine pe fundul vasului, iar pereții - pe marginea sa. Unghiul de înclinare este de aproximativ 45 °. Majoritatea semințelor trebuie să rămână mai aproape de fundul cutiei. Într-un castron se toarnă apă atât de mult încât să nu umple borcanul și să ajungă la tifon, să-l hidrateze. Semințele sunt umezite, iar fundul recipientului inversat nu permite evacuarea umidității. Semințele de calitate încep să germineze în 8 ore. Spălați-le fără a îndepărta tifonul. Dipping într-un castron cu apă este oportun să-și petreacă seara, că pentru cină au fost gata pentru utilizare.
- În recipient. Dacă prima metodă pare a fi complicată, puteți răspândi semințele umflate umflate pe fundul vasului într-un strat subțire (până la 3 cm), acoperiți-le cu tifon, pliate în mai multe straturi. Semințele nu ar trebui să plutească în apă, dar ele nu pot fi uscate. Pentru a ajusta cantitatea de umiditate, puteți pune tifon, îndoit de mai multe ori, în partea de jos a vaselor. Germinați la o temperatură de aproximativ 20 ° C
Este de dorit să se spală semințele la fiecare 5-8 ore printr-un filtru. Aceasta îndepărtează mucusul format în timpul germinării și semințele înseși sunt umezite. Dacă sunt acoperite cu tifon, acest pas poate fi omis. Dar în timpul germinării este de dorit să se spele semințele de grâu de cel puțin 2 ori. Ar trebui să aibă un miros plăcut.
Spălați cerealele seara și dimineața. Se pot mânca la cină. Volumul de cereale în procesul de germinare crește de 2 ori. Este necesar doar să distingem semințele care au ieșit din cele care au umflat, dar nu au germinat. Nu aveau nici un ger.
Depozitarea semințelor germinate
Puteți consuma boabe de grâu atunci când lăstarii albi sunt clar vizibili. Cu o lungime de 3 mm, semințele au eficiența maximă. Apoi, cantitatea de nutrienți începe să scadă.
Nu mâncați grâu, lăstarii care s-au întunecat.
Semințele germinate sunt păstrate în frigider timp de 2 zile. Puteți să le puneți într-un borcan și să vă acoperiți cu un capac de sticlă care se potrivește perfect cu marginea. Păstrați într-un recipient deschis nu merită, deoarece germenii se usucă. Temperatura din frigider nu trebuie să depășească 7 ° C.
Dimineața, toate semințele sunt spălate. Apoi selectați partea dreaptă pentru consum, restul sunt ascunse înapoi în frigider. Repetați procedura în fiecare dimineață. Nu vă faceți griji cu privire la faptul că germenii în timpul depozitării continuă să crească. În acest moment crește cantitatea de vitamine și antioxidanți din muguri, se produce sinteza enzimelor. Începând să scoateți boabele cu germeni abia înfloriți, completați când lungimea lor ajunge la 3 mm.
Primirea și dozarea semințelor
Procesul de germinare a semințelor de grâu necesită o anumită perioadă de timp. Prin urmare, este mai bine să o calculați astfel încât să fie convenabilă.
- În primele două luni nu poți lua boabele germinate în fiecare zi. Acestea au un impact puternic asupra energiei, deci trebuie să le introduceți în mod treptat.
- Puteți lua semințele germinate timp de 5 zile, iar timp de 2 zile faceți o pauză. Acesta este modul optim pentru pornirea recepției. După ce organismul devine obișnuit, puteți mânca semințe germinate zilnic, crescând doza.
- Inițial, un adult poate lua 1 lingură, care este de 20 g. Doza maximă pentru ei este de 70 g. Optimal - 50 g.
- Copiii pot da și semințe germinate de grâu. De la 5 la 8 ani, suficient de 1 lingurita, la 14 ani - un desert. Dozele pentru copii nu cresc. Unii experți nu recomandă acordarea de cereale copiilor sub 14 ani.
- Pentru a calcula cantitatea de boabe uscate, luați în considerare 70 g (3,5 linguri) după germinare, 100 de grame germinate.
Semințe, utilizate pentru a preveni și îmbunătăți starea generală, mănâncă, amestecând cu brânză de vaci, diferite salate. Dacă trebuie să scăpați de disbioză, mâncați separat, cu o jumătate de oră înainte de mese.
- Nu toată lumea poate să crească grâu de la prima dată. Uneori, boabele cad din exces de apă. Prin urmare, trebuie să-l scurgeți, lăsând boabele ude.
- Dacă boabele sunt răspândite peste vase prea gros, ele nu pot respira, supraîncălzească și nu vor germina.
- Când germinează o perioadă lungă de timp, după ce mugurii ajung la 3 mm, calitatea produsului începe să se deterioreze.
- Nu luați boabele germinate cu un ulcer duodenal și persoanele cu o alergie la gluten.
La începutul aplicării, pot să apară efecte secundare:
- Capul meu se rotește.
- Un scaun lichid.
- Slăbiciune generală.
În mod normal, aceste fenomene pot dura nu mai mult de 2 zile. Dacă nu trece, trebuie să vă abțineți de la a lua boabele germinate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: