Retail se concentrează pe magazinul de convenience
Formatul magazinului convenience este bine dezvoltat în Occident, dar nu este reprezentat pe scară largă în Rusia. Acum mulți jucători de pe piața cu amănuntul cred că în momentul în care un astfel de concept al magazinului este cel mai solicitat de cumpărător și este benefic pentru proprietarul afacerii.
Locuitorii megaciților au mai puțin timp să meargă la cumpărături - mai aproape de casă, cu atât mai rapid și mai convenabil de a merge la cumpărături. Se crede că într-un astfel de supermarket, cumpărătorul poate merge în aproape papuci pentru o bucată de pâine și cârnați pentru micul dejun. În vest, în magazinul de convenience, de regulă, există cafenele, bancomate, curățătorii, coafor și alte servicii conexe. Operatorii ruși până în prezent vin la aceeași înțelegere a formatului.
Deci, ce înseamnă vânzătorii prin serviciul de calitate din apropierea casei?
"Crossroad Express"
Eficacitatea magazinului depinde direct de sortiment. În mod specific, pentru acest format, s-au dezvoltat 10 "coșuri" de sortimente de bază, care, ca o matryoshka, sunt incluse una în alta. Intervalul este reglat în funcție de zona și locația punctului de la 1500 la 3000 SKU.
"Printre formatele noastre, Perekrestok Express are cele mai mari prețuri", spune Olga Nikitina, director general adjunct al Express Retail LLC. Pentru a atrage clienții, folosim noi abordări pentru noi: o selecție largă de produse alimentare, o zonă de hrană sau o cafenea, o mașină de cafea. Serviciu suplimentar, de exemplu, vânzarea de bilete la Internet, plata pentru servicii, livrarea comenzilor de magazin online e5.ru ».
Compania notează interesul crescut al cumpărătorului în produsul finit. Este cumpărat de angajații centrelor de afaceri pentru mese și gustări, precum și de locuitorii din zonele de dormit, care au mai puțin timp să gătească acasă. "Am decis să nu reinventăm bicicleta pentru a furniza magazine cu propria noastră producție, ci pentru a utiliza logistica pe care Carrefour o înfioară. Am deschis producția pe baza mai multor magazine și de acolo livrăm produsele finite altora ", - spune Olga Nikitina.
O direcție specială este sortimentul de produse proaspete, o selecție largă de fructe, legume, produse lactate, carne răcită. Sub echipamentul proaspăt special și aspectul special. Verificarea medie a magazinelor - 254,3 rbl.
"ABC de gust"
Compania "Azbuka Vkusa" va deschide magazine într-un format similar. Retailerul a anunțat lansarea noului format săptămâna trecută. Noile magazine vor funcționa sub marca "AB Daily". În Moscova, regiunea Moscovei și Sankt-Petersburg, se planifică deschiderea a aproximativ 150 de puncte în cinci ani pe tranzacționarea pardoselilor de 150-350 de metri pătrați. m. Primul magazin se va deschide în primăvară în centrul de afaceri "Piața Alba" din Moscova. Al doilea este pe Leninsky Prospekt. Sortiment - 3,5 mii SKU. Operatorul se va concentra pe alimente și mese gata preparate. De asemenea, priza oferă produse de cofetărie proaspete și cafea, pregătite de barista. "Oamenii doresc să cumpere alimente gustoase și sănătoase și să nu piardă timpul în căutarea lor. Este o sarcină pe care o vom rezolva prin deschiderea magazinelor într-un nou format ", spune Vladimir Sadovin, directorul general al Azbuka Vkusa.
Magazinele vor fi amplasate în clădiri rezidențiale și centre de birouri. Proiectul de lege mediu estimat este de 350 de ruble.
discounteri
Experiența occidentală:
Tesco, Regatul Unit
Tesco Express. Foto Emily Webber
"Am văzut în timp tendința ca oamenii să nu aibă suficient timp să viziteze hipermarketurile și au lansat" Tesco Express ", adică magazinul Tesco în miniatură. Aceste magazine au fost cel mai profitabil și format în creștere rapidă. Acum avem mii de astfel de "Tesco Express", - a declarat Terry Leahy, fostul CEO al lanțului britanic de supermarketuri Tesco. - Și că oamenii au fost interesați să cumpere de la noi, am făcut unele dintre produsele mai ieftine decât în discounters. În plus, în magazinele noastre încercăm să rulam o cafenea expresă. Și cumpărătorilor le place. Și avem oportunitatea de a dezvolta propriile noastre produse și produse. "
Żabka Polska, Polonia
Žabka. Foto wikipedia
În unele piețe, de exemplu în poloneză, comerțul cu amănuntul este concentrat în mod clar pe un format mic. Potrivit lui Giulio Duarte, vicepreședinte al rețelei poloneze Żabka Polska, magazinul este principalul format în care cumpărătorul este cumpărat. Există mai mult de 80.000 de magazine pe piața poloneză, acestea fiind în mare parte mici magazine de familie. Lanțul Żabka Polska, deși ocupă doar 4% din piață, este lider, acoperind întreaga țară (în total 3600 de magazine). Suprafața medie a magazinului este de 65 de metri pătrați. m, intervalul este de 1800 SKU. "Pentru a avea succes, trebuie să fii foarte, foarte aproape de client. Timpul pentru hipermarketuri - anii '90, a trecut de mult. Pentru a rezista concurenței pe piața de retail, este necesar să se utilizeze inovații - fără ele, moartea. Noi, în magazinele noastre, deschidem o cafenea pentru ca cumpărătorul să nu poată face numai cumpărături, ci să aibă și o gustare sau să cumpere mâncare gata preparată cu ei. "
Piața proaspătă, Statele Unite ale Americii
Practic, toate rețelele care funcționează în formatul magazinului convenience se bazează pe un sortiment bine format, oferind servicii proaspete, dotând o cafenea și servicii suplimentare. Și toate acestea într-o zonă minimă și în imediata apropiere a cumpărătorului. Comercianții cu amănuntul admit că în această zonă metropolitană, acest format se dezvoltă în prezent cel mai rapid și generează cele mai mari venituri.
Articole similare
-
Magazinele de formate pentru comoditate sunt din ce în ce mai solicitate! Franchising, franciză
-
Compania "business", un magazin de vânzare cu amănuntul "trei pisici"
-
Mecanisme pentru gestionarea cu succes a unui magazin de vânzare cu amănuntul
Trimiteți-le prietenilor: