Vitamine și minerale
Este inutil să căutați vitaminele C și A în aceste fasole colorată. Acidul ascorbic se găsește numai în fasole verde. Vitamina E este prezentă în cantități mici. Dar vitaminele din grupa B sunt prezentate în întregime, cu excepția B12. Vitamina B9, cunoscută femeilor însărcinate ca acid folic, se găsește, de asemenea, în cantități mari în fasole.
În ceea ce privește mineralele, fasolea conține toate macronutrienți necesare, cum ar fi:
• siliciu
• mangan
• fosfor
• Potasiu
• magneziu
• zinc
• fier
• sulf
• Calciu
• sodiu
• clor
Fasolele sunt bogate în microelemente, seleniu, iod, cupru, cobalt, vanadiu, crom, bor, fluor, aluminiu, titan și nichel. În general, găsirea reală pentru o mamă viitoare conștientă de sănătate.
Principalul lucru - să gătești în mod corespunzător
În fasole boabele fasole sunt otrăvitoare. Desigur, puțini oameni vor veni cu ideea de a mesteca fasole brută. E vorba de boabe insuficientă. Ea este cea care este capabilă să provoace otrăviri grave. La femeile gravide, otravă afectează imediat copilul. Prin urmare, atunci când pregătiți fasole, trebuie să vă asigurați că este gătit corect.
Câteva amante preferă să pregătească alimente conservate pentru iarna cu fasole. Cu toate acestea, în timpul sarcinii, este mai bine să opriți astfel de experimente în bucătărie. Faptul că boabele de conserve, pește și carne trebuie să fie supuse unui tratament termic într-o autoclavă. Astfel, în bucătărie exotice, fără casnică simplu, dar pentru că aceste piese otrăvit cu ușurință. Nu riscați copilul pentru plăcerea dubioasă de a mânca boabe de casă. În cazuri extreme, puteți cumpăra conserve de la un producător bine-cunoscut
Înainte de a pune boia, trebuie să fie înmuiată. De obicei se face noaptea dacă ei vor să gătească dimineața sau, dimpotrivă, să se înmoaie dimineața și să gătească după muncă. Stai fasole îmbibat nu trebuie să mai puțin de 8 ore, cu apă este de dorit cel puțin o dată pentru a schimba. Înmuierea se face nu numai pentru a face boabele mai rapid gătite, dar și pentru a elimina așa-numitele oligozaharide. Această substanță nu este digerată în intestine și cauzează flatulență.
Umflarea poate fi cauzată de o combinație grea a fasolei cu alte alimente. În Rusia este adesea gătită cu carne, dar nu este cea mai bună companie pentru fasole. Este dificil pentru un organism să asimileze și să proceseze o astfel de combinație, deci este mai bine să gătești fasole cu orice legume și ierburi.
Beneficii pentru femeile însărcinate
O femeie gravidă are nevoie de vitamina B pentru dezvoltarea normală a fătului. Medicii prescriu adesea preparate de acid folic pentru femeile însărcinate. Și de ce bea vitamine sintetice, dacă există boabe, la urma urmei, vitamina B9 în ea este mai mult decât suficient.
Anemia este una dintre cele mai frecvente probleme în timpul sarcinii. Fasolele conțin o mulțime de fier, dar nu conține vitamina C. Fierul este slab digerat fără acid ascorbic. De aceea, fasolea trebuie să fie consumată cu ierburi și legume care conțin acid ascorbic.
Important! Cu anumite afecțiuni ale stomacului și intestinelor, fierul din alimente nu este digerat sau absorbit insuficient. Anemia severă de deficiență de fier nu poate fi eliminată numai prin consum. Dacă medicul prescrie preparate pe bază de fier, atunci să fie așa. O femeie gravidă are nevoie de acest element în fiecare zi și în cantități mari. Nu puteți să așteptați ca mâncarea să ridice fier, ceea ce poate fi în detrimentul copilului și al sănătății femeii. Alimentele, inclusiv fasolea, pot ajuta doar cu anemie ușoară.
Fasolele conțin calciu, care este necesar pentru femeile însărcinate în orice moment. Pe termen scurt, participă la formarea inimii și a țesutului muscular și la o dată ulterioară este materialul de construcție pentru oasele copilului nenăscut. Lipsa de copil de calciu umple din corpul mamei. În special, este necesară monitorizarea prezenței calciului în dieta acelor femei a căror întrerupere între sarcini a fost mai mică de trei ani.
Potasiul și magneziul prezente în fasole vor întări vastele, inima, vor scoate lichidul stagnat, vor întări sistemul nervos. Fosforul împreună cu calciu vor forma oasele copilului.
Nociv pentru femeile însărcinate
Indiferent cât de bogată este fasolea, dar are și contraindicații. Nu puteți mânca aceste fasole pentru acele femei care au probleme cu tractul gastro-intestinal. Acestea includ boli cum ar fi:
• pancreatită
• Ulcer de stomac
• gastrită cu aciditate scăzută
• gastrită cu aciditate ridicată
• colecistită
• colelitiază
• hepatită
• colită și enterocolită
Nu puteți mânca fasole cu diaree, otrăvire, flatulență, indigestie. Este interzisă afecțiunile renale, cum ar fi nefrita, pietrele la rinichi (urați), glomerulonefrita. Fasole contraindicată cu guta. Toate restul femeilor gravide pot face rău numai dacă sunt gătite necorespunzător.
Negru, alb, roșu, pătate - ce să preferați
Fasolea albă este mai potrivită pentru paiete, supe de frișcă, al doilea rând, deoarece este delicat și frământat. Proteina din ea este mai mică decât în alte soiuri și există mai mulți carbohidrați. Fasolele întunecate (roșii, maro, pătate) sunt ideale pentru salate și pentru primii cursuri. Fasolea neagră populară din zilele noastre arată bine în salate și mâncăruri fierbinți, dar nu este necesar ca supele să-l iau. În fasole neagră, cel mai mare procent de proteine, și gustul său - pentru un amator, este un pic dulce. Pe scurt, fiecare varietate este bună în sine. Trebuie doar să găsiți felurile de mâncare preferate și apoi fasolea va aduce beneficii maxime în timpul sarcinii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: