Entrecote Breton Carne ușor bătut, frecat cu sare și piper, se toarnă cu ulei și se lasă timp de o jumătate de oră pe o tavă. Apoi puneți o tigaie cu o grăsime puternic încălzită și prăjiți până când o crustă rugină prăjită (în interiorul cărnii trebuie să rămână ușor umedă). ulei
Antrecota în carne eșeca austriacă, crestare marginile, freca cu sare și piper. Se fierb cartofii, se taie în cuburi mici și se combină cu bacon tocat, slănină, sare, piper, nucșoară, pătrunjel, ouă, smântână, se amestecă bine, a pus
carne friptură-Varșovia se taie în 5 felii, sare și piper, pesmet din făină, baie în obkatat lezone și se taie în cuburi mici într-o pâine albă (pesmet alb). polufrityure saute. Se serveste cu fasole verde sau alte garnitura de legume, garnitură
Antrecote în carnea austriacă, bate, tăiem la margini, sare, piper, tigaie și se prăjește în ulei. Se fierbe cartofii tăiați în cuburi mici, se amestecă cu șuncă fin tăiată, se condimentează cu piper, sare, nucșoară, se adaugă pătrunjel tocat,
"Vânătoare Steak" Ingredienty500-600 g șuncă afumată, untura de porc 30-40 g, un bec, 100 g smântână, 50 g de unt, 1 lingura. l. făină, sare, porțiuni de sunca perets.Sposob prigotovleniyaNarezhte, piper, căptușită cu bacon tocat și se fierbe scăzută
291. Steak-Varșovia 170 g de produse din carne de porc, 1/2 ou, 30 g de pâine albă, 10 g făină, 10 g de unt topit, 3 g de verde, 230 g de mazăre verde conservate, 10 g de unt. Timp de gătire - 25 min. Carne de porc cotlet fără os se taie o bucată pe
Entrecote cu ceapă De pe marginea groasă a cărnii de vită pe fibrele tăiate în bucăți de carne cu un os cu o grosime de deget, aproximativ 200 g pe porție. Îndepărtați piatra de pe film, umeziți carnea cu apă, descurajați, sare, presărați cu piper, prăjiți rapid pe ambele părți cu un vas puternic încălzit
Steak Produs: 800 g sau 1 kg de carne de vită, 60 g de unt, 20 g făină. Pentru asezonare: 40 g de unt, 1 lingura ceapa verde tocat, 100 g de sol.Dlya hrean gătit carne friptură trebuie să se spele, elimina osoase vertebrale și se taie transversal 4 fripturi,
80. O friptură-LA CHIKOSH 6 porții de 200-240 g fripturilor kazhdaya2 dl smetany4 lukovitsy30 g papriki100 g zhirasolAntrekoty ofili în grăsime la dorumyana căldură mare și se pune deoparte. În același prăjește grăsime ceapa tocata si se adauga la un boia de ardei roșu. Se pun ceapa si paprika
81. O friptură-LA Esterházy 6 porții de 200-240 g fripturi kazhdaya150 zhira250 g g g morkovi60 muki100 g cremă masla250 g țelină (rădăcini), 50 g de pătrunjel (rădăcini) 200 g de dl luka10 g kapersov4-5 smetany20 g piper negru goroshkom20 g sol negru pertsa20 grame de roșu
Entrecote de cerb Ingrediente: 500 g de carne de cerb (dezosata), 1 frunza de dafin, 3-4 bulbi, 3 linguri. l. pasta de tomate, 2 linguri. l. făină, 7 linguri. l. smântână, 3 linguri. l. grăsime topită, 2 căței de usturoi, piper, sare Metoda de preparare: Curățați carnea, clătiți, uscați, tăiați în bucăți subțiri,
Entrecote 0,8-1 kg de margine tăietoare groasă și subțire, 60 ml ulei de floarea-soarelui, 20 g făină de grâu, 40 g unt, 1 lingură. l. ceapa verde tăiată, 100 de grame de hrean, sare în gust. Spălarea se spală, se îndepărtează osul vertebral și se taie în 4 entrecote, lăsând în fiecare
Steak Breton Compoziție: carne de vită - 800 g de ulei de măsline (pentru decapare) - 30 g unt - 150 g, ceapă - 100 g, pătrunjel - 30 g, sare, piper, garnir.Tolsty sau vită subțire margine fără tendoane și captivitate. Tăiați în bucăți
Friptură de timp cerb de gătit: 40 porțiuni minKolichestvo 3 - 4Ingredienty: 500 g pulpă de căprioară, 3-4 cepe, 3 linguri. linguri de pasta de tomate, 2 linguri. linguri de făină, 7 linguri. linguri de smantana, 3 linguri. linguri grăsime topită, 1 frunza de dafin, 2 catei de usturoi, piper, sare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: