Solyanka ciuperca slabă - acesta este un fel de mâncare incredibil de gustos, atunci când pregătirea pe care nu aveți nevoie pentru a pune o mulțime de efort, dar rezultatul va depăși toate așteptările! Această supă mirositoare nu va lăsa pe nimeni indiferent! Mai ales acest fel de mâncare va fi relevant în timpul fastului, deoarece nu conține nici o componentă din carne.
În mod tradițional, ei pregătesc un amestec de ciuperci în bucătăria rusă, iar istoria existenței sale are mai mult de o sută de ani. Deși, desigur, versiunea modernă a acestui fel de mâncare a suferit unele modificări, dar a câștigat numai calitățile gustului. De exemplu, într-o ciupercă de ciuperci, locul de varză acră și castravete murături împrumuta crap și lichid din măsline, respectiv.
În ceea ce privește gustul acestui fel de mâncare, este plin de ciuperci, cu un gust acru pronunțat. De asemenea, trebuie remarcat faptul că acest tip de supă nu este doar delicios, ci și foarte satisfăcător.
Alăturați-vă rețeta noastră de fotografii cu instrucțiuni detaliate pas cu pas și apoi gătiți apa sărată cu ciuperci slabe nu vă va provoca nici o dificultate.
Ingredientele
Ciuperci uscate
(60 g)
cepe
(2 buc.)
Castraveți castraveți
(100 g)
Carnea conservată
(50 g)
măsline
(100 g)
Pureu de tomate
(100 g)
Ulei vegetal
(50 g)
apă
(2 I)
Frunza de brad
(2 buc.)
Sare alimentară
(la gust)
mărar
(3 linguri)
lămâie
(la gust)
Acvariu
(Opțional)
Pași pentru pregătire
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să gătiți ciorba de ciuperci sau să utilizați gata, dacă depozitați hostessul și înainte de a îngheța.
* Pentru a fierbe supa din ciuperci uscate, trebuie mai întâi să fie spălate bine. Apoi, pune-le într-o cratiță, se toarnă apă (mai bine filtrată) și se lasă timp de două până la trei ore. După timp, scoatem ciupercile, dar nu dăm apă sub ele. Îl strângem prin tifon îndoit în mai multe straturi. Ciupercile încă o dată ne spălăm și din nou vom trimite în acea apă în care au înmuiat. Puneți cratița într-un foc mediu pentru o oră și jumătate. Apoi scoateți ciupercile din bulion. După aceea, opriți focul.
Răciți ciupercile noastre și sfărâmați-le fin, pentru a le trimite mai târziu la o solianku slabă.
Acum era turnul cepei. Ar trebui să fie tăiat, de preferință fin. Apoi se toarnă puțin ulei de floarea-soarelui pe tigaia încălzită. Apoi trimitem o rază și o prăjiți la foc mediu până când apare crusta de aur.
* Tigaia trebuie să fie adâncă, este de preferat să folosiți o cratiță în acest scop.
Acum o să luăm castraveți. Trebuie să fie tăiate în cuburi de dimensiuni mici.
Noi trimitem castraveți sărate și piure de roșii în tigaie cu ceapă.
Acum vărsăm în stația de alimentare cu legume pentru supă de ciuperci sărate. Se fierbe totul timp de cinci minute.
Între timp, aruncăm caperolele conservate într-o ciocănitură.
Trimitem frunze de laur, mazăre, capere conservate, măsline, precum și ciuperci, pe care le-am tăiat în prealabil.
Decupati mararul si taiati cateva felii subtiri de lamaie, pe care le folosim pentru a decora felul de mancare gata preparat.
Nu uitați să adăugați smântână în ciorchinele de ciuperci subțiri!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: