Procesul de gătire a rațelor este de obicei foarte consumator de timp. Dar dacă l-ați tăiat în felii și ați fiert-o în carnea de pui, atunci timp de 2 ore puteți construi o cină festivă reală.
INGREDIENTE
- Duck 1 kilogram
- Morcovi 1-2 bucăți
- Ceapă 2 bucăți
- Usturoi 3 dinte
- Ulei vegetal 2 Art. linguri
- Piper negru cu mazare 1 lingurita
- Basil uscat 1 lingurita
- Adjika uscați 1 linguriță
- Piper negru Pentru gust
- Sare Pentru gust
- Apple 1 bucată
1. Mai întâi, rața (în cazul meu, jumătatea ei) trebuie spălată bine.
2. După tăierea în bucăți de dimensiuni medii.
3. utyatnitsu preîncălzită cu ulei vegetal, se adaugă bucăți tăiate rațe, se fierbe 10 minute, iar după capacul și se fierbe timp de 15 minute.
4. În timp ce carnea este înăbușită, se taie ceapa, morcov, usturoi și mere în bucăți mici.
5. Când tocană de carne, se toarnă toată grăsimea din utyatnitsu și se adaugă apă clocotită, astfel încât complet acoperit toate bucățile de rață.
6. După câteva minute, apa se va fierbe și va apărea spumă. Îndepărtați spuma și adăugați legumele și merele tăiate în scallop. Adăugați busuioc uscat, adzhika, mazare piper negru. Acoperiti si lasati friptura de rață timp de 1,5 ore la căldură scăzută.
7. Cu 10 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați piper și sare la gust. Bon apetit.
Articole similare
-
Herring sub o blană de blană sub formă de căpșuni - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe
-
Brânză de legume în kazan - rețetă pas cu pas cu fotografie pe
Trimiteți-le prietenilor: