Dieta 9 - meniuri pentru o săptămână de recomandări pentru dieteticieni

Dieta 9 este prescrisă de medicul curant pentru bolile articulațiilor, precum și pentru alergii și diabet zaharat tip 2. Aflați ce alimente ar trebui să alcătuiască dieta în aceste boli și ce va trebui abandonat. Luați în considerare faptul că valoarea calorică zilnică și lista produselor sunt individuale pentru fiecare, ele pot varia în funcție de severitatea bolii. Aderența la dieta diabetică este foarte importantă. Eficacitatea dietei este monitorizată prin măsurarea nivelului de glucoză din sânge pe stomacul gol și la câteva ore după masă. Dacă vă deviți de la normă, trebuie să ajustați doza de medicamente hipoglicemice și să schimbați regimul alimentar.

Obiectivele dietei cu diabet zaharat

Îmbunătățirea nivelului de glucoză din sânge;
stabiliza activitatea sistemului cardiovascular.
normalizează metabolismul în greutate și în lipide (2/3 dintre persoanele cu obezitate sunt bolnavi de diabet).

Orice produs are un gust, miros și culoare, iar compoziția sa include o anumită cantitate de grăsimi, proteine, carbohidrați, vitamine. Aceste componente determină valoarea energetică și nutritivă. Dacă există o funcționare defectuoasă a pancreasului și a excesului de greutate, meniul pacientului ar trebui ales astfel încât substanțele nutritive să aibă un anumit raport. Excesul sau lipsa uneia dintre componente este plină de pierderea controlului asupra bolii. Nutriția poate fi numită echilibrată dacă 50% este carbohidrații, 30% - grăsimi, 20% - proteine.

Cerealele de măcinare fină și sucurile de fructe cresc mult mai rapid nivelul zahărului din sânge decât cerealele și fructele întregi.
Fructele congelate au un indice glicemic mai mic decât fructele nefrozen.
Cantitatea de proteine utilizată trebuie limitată în legătură cu sensibilitatea specială a rinichilor la diabetici.
Carbohidrații sunt principala sursă de energie a celulelor corpului. Lipsa lor inevitabil duce la o tulburare metabolică. La rândul său, toți carbohidrații nedigerabile sunt împărțite în (fibre dietetice și celuloză) și asimilabile (amidon, fructoză, glucoză, lactoză, zaharoză, maltoză). Fibrele alimentare pot fi găsite în pâine de secară, tărâțe, mere, sfecla, funcția lor principală - curățarea intestinului. Fibre ia colesterolului, creează un sentiment de sațietate, efect benefic asupra intestine. Pectinele absorb toxine, inhibă procesele putrefactive, vindecă mucoasa esofagului.

Diabetul 1 și 2 au mecanisme de dezvoltare diferite și, prin urmare, abordarea nutriției în fiecare caz are diferențe semnificative. Boala de tip 1 este ereditară, apare din cauza deteriorării celulelor pancreatice (tratamentul principal este terapia cu insulină). Tratamentul diabetului de tip 2 implică corectarea hiperglicemiei (este necesară stabilizarea greutății prin reducerea conținutului de calorii al alimentelor), boala poate apărea datorită hipertensiunii, excesului de greutate, modificărilor de vârstă, eredității. Dieta terapeutică 9 îi ajută pe diabetici să trăiască o viață deplină.

Dieta 9 - meniuri pentru o săptămână de recomandări pentru dieteticieni

Este important să se introducă o alimentație adecvată în obișnuința de a

Zaharul trebuie înlocuit cu xilitol, aspartam sau sorbitol. Ca tratament culinar, este recomandabil să folosiți gătitul, răcirea și coacerea. Alimentele ar trebui să fie frecvente - de 5-6 ori pe zi, în acest caz riscul de exces de greutate este redus. Cu această metodă de nutriție, sângele păstrează un nivel stabil de zahăr.

Lista de produse pentru diabetici pe zi

lapte (1 pahar);
chefir sau lapte copt fermentat (1 pahar);
brânză de vaci (100 g);
smântână (40 g);
Unt (20 g).

carne de vită (150 g);
merluciu (100 g).
pâine albă (100 g), pâine neagră (200 g), cereale (50 g).

Cu o hrană fiziologică diabetică, este mai ușor să menținem un nivel de "nivel" de glucoză în sânge

Meniu pentru zi

Dieta 9 meniuri pe zi vă permite să faceți o varietate și echilibrată. Luați în considerare una dintre opțiuni.

Primul mic dejun. Hrișcă din porridge (40 g cereale, 10 g unt), paie din carne sau pește (65 g), ceai cu lapte (60 de grame de lapte).
Al doilea dejun. Kefir (200 g).
Masa de prânz. Supa de legume (50 g inmuiate cartofi, varză - 100 g morcov - 30 g), supa de smântână poate (10 g) și tomate (25 g). Bucatele de aburi (100 g), salata de varza (250 g), un mar.
ceai de după-amiază. Bea drojdie.
Cina. Cireșe de morcov și brânză (brânză de vaci 60 g, morcovi 85 g, gris de 15 g, un ou, biscuiți 10 g); (100 g), piure de cartofi (150 g), ceai cu xilitol.

În ziua în care puteți mânca 250 de grame de pâine (de preferință secară).

Faceți un vinaigret de cartofi, sfeclă și morcovi, se poate consuma 200 de grame pe zi.

Supe. Supă de legume, borsch, okroshka, rassolnik. Uneori (o dată pe săptămână) poți să superi pe un pește sau un bulion de carne.
Carnea poate fi consumată în formă fiartă (păsări de curte, carne de vită, carne de vită, iepure).
Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește: cod, crap, știucă, șopârlă, merluciu.
Pâine: cereale integrale, tărâțe, diabetici.
Legume: salata verde, dovlecei, dovlecei, vinete, castraveți, mazăre, fasole, sfecla, ardei, morcovi, fenicul, varză. În timpul zilei puteți mânca 800-1000 g de legume. Utilizarea cartofilor trebuie să fie limitată.
Grăsimi. Unt și ulei vegetal (2 linguri pe zi).
Cerealele, legumele și pastele pot fi consumate ocazional prin reducerea cantității de pâine.
Kefir, iaurt, iaurt, lapte copt fermentat cu conținut scăzut de grăsimi.
Prajuri și caserole din mei, paste alimentare, fulgi de ovăz, terci de hrișcă.
Omelet sau ouă prajite la o valoare de 1 ou pe zi.
Cheesecakes, budinca de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (sau fără grăsimi).
Ceai cu lapte, sucuri de fructe și de boabe fără zahăr.
Produse de cofetărie cu îndulcitori.
Mere, pere, gutui, lămâi, cireșe, rodii. Nu puteți mânca banane, smochine, struguri, stafide.
Vinaigrette, pește gemat, carne, jeleuri, caviar de legume.

Servirea dvs. este de 250 de grame de pâine de secară pe zi, este bogată în fibre dietetice care curăță intestinele

Produse interzise

Produse de patiserie, macaroane;
grasimi bogate;
grâu, orez;
couscous dulce, smântână, brânză sărată;
cârnați, precum și grăsimi, sărate, murate;
Struguri, zahăr, bomboane, băuturi carbogazoase și sucuri.

Diabetul este o complicație periculoasă, așa că dieta este atât de importantă pentru pacienți. 9. Cel mai bine este să faceți un meniu pentru o săptămână în avans pentru a preveni fluctuațiile puternice ale nivelului zahărului din sânge. Limitați numărul de grăsimi animale din dietă, mâncați o varietate de 5-6 ori pe zi. Dieta - aceasta este o parte a tratamentului, înainte de ao folosi consultați cu medicul dumneavoastră. Fiți sănătoși!

Nutriția corectă este o garanție a sănătății și a longevității