De unde să începeți colectarea colecției de vinuri, stilul de viață

Dacă vă decideți să colectați vinuri minunate, asta trebuie să știți pentru a începe.

Poate că se tem de valoarea de licitație și să credeți că vinul de colectare ( „Conti Romanée-box, 59 de mii de dolari pe timp.!“) - doar un joc pentru statutul de notorii „unu la sută.“

Dar această ocupație nu este doar pentru banii de bani. Deși inflația a lovit premier vin cru și dezem cru Bordeaux sau Grand Cru si Premier Cru în Burgundia, vinuri vechi, nu atât de bine-cunoscute sunt încă în așteptare pentru cei care au devenit mai întâi interesați de subiect sau de încercarea de a decide ce să-și petreacă bonusul de Anul Nou.

Asta trebuie să știți pentru a deveni un colector de vinuri.

Începeți un plan

O mulțime de colecție a finanțatorului de pe Wall Street, Don Stott, expus la licitația Sotheby's

Vă rugăm să nu o neglijați. „La fel ca mulți iubitori de vin, am o dată a început să cumpere la întâmplare vinurile roșii valoroase, care vin peste, și în cele din urmă a rămas cu buchet neorganizat de sticle și cutii într-un colț de subsol meu - parts colector experiență Elin McCoy - Apoi am început să trateze cache-ul său îmbătrânit încet sistematic. "

Există multe motive pentru a deveni un colecționar. De exemplu, este întotdeauna plăcut să aveți vinuri fine la îndemână - nu trebuie să izbucniți în ultimul moment undeva în căutarea unei băuturi serioase pentru o cină importantă. În plus, puteți să economisiți mult prin cumpărarea celor mai bune vinuri, în timp ce sunt tineri și nu stați prea mult, permițându-i să se îmbătrânească: un vin matur este greu de găsit și costă mult mai mult.

Deși majoritatea vinurilor sunt făcute pentru consum timp de mai multe luni, cele mai bune roșii devin și mai bune odată cu vârsta, care au nevoie de cel puțin câțiva ani, uneori chiar și zeci de ani sau mai mult. Taninurile ascuțite ale vinului se maturizează, iar gustul fructului se dezvoltă într-o complexitate bogată în mai multe straturi, care justifică pe deplin timpul petrecut în așteptare. Unele albe, caracterizate de aciditate ridicată, ajung și mai bine cu timpul.

Urmați-vă gustul

Achiziționarea de vinuri, cum ar fi achiziționarea de artă - cu diferența că este necesar din timp în timp pentru a lua unele exemplare în interiorul pentru a se bucura de colectare. Așa că merită să cumpărați un vin pe care chiar doriți să beți. Potențial de investiții? Amintiți-vă că vinul nu este atât de lichid ca stocuri, și nu există nici o garanție că prețul sticlelor vor crește la niveluri fabuloase de momentul în care decide să le vândă.

Încearcă înainte de a cumpăra

Înainte de a cumpăra o cutie - cumpărați o sticlă și încercați. Dar nu aș sfătui să cumpăr mai mult de două cutii de vin.

De ce? Gusturile colecționarilor se schimbă. Am asistat la modul în care fostul fanatică Cabernet cult devin realitate la cutie licitații după caseta pentru a trage toți banii pe noua lui pasiune - Burgundia.

Nu are rost să păstrați vinurile fine în tejghea decorativă din bucătărie. Din nefericire, am văzut prea des cât de roșu este folosit ca decor, care moare treptat, deoarece este păstrat la o temperatură prea ridicată (ideală - constantă de 17,8 grade Celsius) sau umiditate scăzută, care usucă plută. Investeți într-un cabinet de vin cu o temperatură controlată, păstrați o evidență a tot ceea ce cumpărați și nu uitați să vă asigurați colecția.

Găsiți un furnizor de încredere

A cumpăra de la un comerciant de încredere sau direct de la o fabrică de vinificație este mult mai bună decât la licitații, cel puțin pentru un colecționar începător. Și nu fi tentați de prețuri prea bune pentru a fi adevărate. Furnizorul California Premier Cru, oferind Bordeaux la un discount mare, suge acum clienții furioși care nu și-au primit vinul.

Și în cele din urmă. De unde să încep?

Ce să colecteze? Uitați de rarități și vinuri din regiuni, care sunt vânate de colecționarii bogați. Alegeți un loc care vă place (de exemplu, Provence) sau vinăria, unde mergeți.

Aici sunt primele șase regiuni subapreciat de captare a curentului, în care le puteți găsi în continuare vinuri vechi de epocă, la prețuri rezonabile, de Ellina McCoy.

California si Oregon Pinot Noir de pe Coasta de Vest nu este la fel de popular la licitații, cum ar fi Cabernet din Napa, astfel încât să puteți găsi în continuare prețul este mai mic de 50 $ pe sticla. Cu toate acestea, multe vinuri din această regiune au un echilibru bun și aciditate, ceea ce le promite îmbătrânirea bună. Notă varietatea ieftine de vinării Kutch, Failla, Ceritas și Knez (viile sunt situate pe coasta Sonoma și Anderson Valley) sau de la Eyrie din Oregon.

Olga Raffault Chinon Les Picasses 1989

Valea Loarei: vinuri locale sunt acum perfecte pentru colecționari - roșii din Cabernet Franc și alb de la vârsta perfectă Chenin Blanc la 30 de ani, și, uneori, mai mult. Cel mai bine este să acorde o atenție la vinurile roșii de meșe, Burgeya și Saumur-Champigny, cum ar fi Olga Raffault Chinon Les Picasses (nouă cultură pentru 25 $, de epocă 1989 - $ 75), și Catherine și Pierre Breton Bourgueil Les Perrières ($ 40 pentru un nou, $ 80 la cultură veche). Dacă sunteți interesat în alb uscat, în căutarea Savener (Domain du Clausel), Montlouis (Jacky Blot) și VOUVRAY (Yue Domain).

Provence: Regiunea este renumită nu numai pentru vinurile roz. Roșii de la Bandol, la est de Marsilia, de exemplu, sunt produși în principal din soiurile de struguri Murvedra și au suficientă rezistență și adâncime. Cel mai rafinat dintre ele este Château de Pibarnon, adânc, parfumat (40 de dolari pentru unul nou, 65 de dolari pentru o cultură veche).

Vinya Real Grand Reserve

Rioja: Această zonă istorică din centrul Spaniei este cunoscut pentru roșu sale lungi de imbatranire, si multe fabrici de vin produc în mod regulat vinuri fine de recolte mai mari acoperite cu panze de paianjen „cimitire“, în subsoluri lor. Printre ei - CVNE (Compania Vinicola del Norte de Espana), a cărui extrem de complex, cu tonuri de fum Impérial Gran Reserva ($ de 55 nou, $ 60 sau mai mult pentru cultura veche) și mai vii și ascuțite Viña Real Gran Reserva ($ 35 pentru un nou, $ 65 sau mai mult pentru cultura veche) produsă în principal din struguri Tempranillo.

Germania: puzzle-ul, de ce Riesling din această țară este încă subestimat. Aceste vinuri albe sunt luminoase, energice și se amestecă bine cu alimentele la o vârstă fragedă și pentru 5-10 ani sau mai mulți dobândesc o complexitate surprinzătoare. "Aveam sticle de 1920, jucând încă cu gust. Și chiar și cele mai bune vinuri de la Grosses Gueves (gran grus) de la producători celebri precum Keller, Dönhoff și Zilliken, au costat între 25 și 50 de dolari pe sticlă, "acțiunile McCoy.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare