Situația cu recoltarea celui de-al doilea boabe din partea centrală a țării este deplorabilă. De exemplu, în regiunea Moscovei, a spus ea, doar jumătate din recoltă a fost recoltată. Și ce să facă atunci când plouă tot timpul? Acum, în momentul recoltării, lunca inundată de Oka a fost complet inundată.
Potrivit informațiilor operaționale ale Uniunii cartofilor, lipsa recoltei în țară poate fi de 15-20%. Unele dintre produsele vor rămâne în câmp, deoarece, potrivit previziunilor, înghețurile stabile ar trebui să explodeze în curând.
Lipsa este decentă. Deci, cât va crește prețul, Tatyana Dmitrievna?
Tatyana Gubina. Cred că diferența față de anul trecut va fi de cel puțin două ori.
Prețul "pe raft", în comerțul cu amănuntul, va crește în moduri diferite. Mai presus de toate - pentru cartofi de elita: spalati, frumos ambalati. Cei care își pot permite cartofii pentru 60 de ruble, o cumpără și 120 de ruble. Dar în rețele de diferite formate, în diferite regiuni, marjele, desigur, vor varia.
Dar ne putem hrăni pe noi înșine?
Cu toate acestea, nu am găsit o metodă de determinare a suprafeței ocupate de cartofi în parcele private private (LPH). Numai unul dintre subiecții Federației l-au postat. Am avut o întâlnire într-una din regiunile de la sfârșitul lunii mai. În acel moment a trebuit să fie finalizată plantarea cartofilor. Stăteam pe lunca fluviului, ploua. Toată lumea a înțeles că era imposibil să părăsească câmpul. Și statisticile conform cărora plantațiile din acest domeniu sunt deja terminate arată. Dar, de fapt, cel puțin o fermă nu a plantat 500 de hectare, este foarte mult. Și mi se spune: "Știi, fermele organizate nu au crescut, înseamnă că LPH a fost supărat".
Pentru ce e asta? Din punctul de vedere al statului, dacă există astfel de statistici și dacă totul este în ordine, industria înflorește. Și nu are nevoie să ajute. Astfel, am pierdut în acest an unul dintre cele mai importante tipuri de sprijin - achiziționarea de semințe de elită. Și acestea sunt garanția unei recolte bune.
Le cumpărăm în străinătate? Ce ne așteptăm în viitorul apropiat?
Există țări ale Uniunii Europene. Aici totul este ceva mai complicat. După ce am intrat în OMC, am ratificat toate acordurile privind liberul schimb. Și unul dintre documente era standard pentru obiectele de carantină. Conform acestor standarde, țara exportatoare trebuie să dovedească "puritatea" bunurilor sale. Iar Uniunea Europeană, din păcate, nu a fost încă în măsură să dovedească acest lucru. În același timp, fiecare țară este gata să garanteze pentru sine.
În legătură cu interdicția temporară introdusă pentru noi, avem un efect dublu. Pe de o parte, producătorii ruși au umplut imediat raftul. Și au făcut-o destul de bine. În plus, trebuie luat în considerare faptul că în Europa vor exista puține produse. Acum au aceleași probleme ca ale noastre. Astfel, cartofii importați ținând cont de "umărul de transport" vor fi totuși costisitori și nu vor concura într-un an atât de dificil cu produsele noastre. Doar închideți cel mai mare segment de prețuri. Aici puteți da un exemplu despre Israel. Ne aduc cartofi scumpe și morcovi. Au prins un val și acum fac un profit bun pe ea. Dar acest lucru se încadrează pe rafturile rețelelor premium la prețuri de până la 200 de ruble pe kilogram.
Pe de altă parte, riscăm să pierdem cartofi de sămânță de calitate?
Tatyana Gubina. Da! Aproximativ 90 la sută depind de stocul de plantare străin. Semințele trebuie reînnoite în fiecare an. Desigur, această situație ne-a împins pe originarii și crescătorii noștri să-și intensifice propriile activități. Dar pentru a asigura cererea pieței interne pentru 100 la sută din cartofii de sămânță internă, este necesar nu mai puțin de 3-5 ani.
În primul rând, această situație îngrijorează procesoarele locale de cartofi: în special cele care fac jetoane. Ei au nevoie de soiuri speciale care conțin câteva zaharuri. Nu se întunecă atunci când prăjește. Cu cartofi de mărfuri, Belarus ne poate ajuta, de unde ne sunt furnizate în medie până la 0,5 milioane de tone. Dar cartofi din Belarus de multe ori are pretenții asupra calității sale. În Ucraina, cu cartofi, de asemenea, probleme: potrivit experților, reducerea medie a randamentului față de anul precedent a fost de 14 la sută, în plus, zona de recoltare a cartofilor, de asemenea, a scăzut drastic. Având în vedere tendințele gospodăriilor populației, volumul producției de "pâine secundară" de la vecinii noștri va scădea foarte mult.
Asta înseamnă că nu putem face fără sprijinul statului?
Tatyana Gubina. Producția de cartofi costă aproximativ 150-200 mii de ruble pe hectar, cu un randament mediu de 25 de tone de cartofi pe hectar. Costul unui kilogram este de aproximativ 7 ruble. Dar aceasta este cifra medie. Și, desigur, diferă de la regiune la regiune și de la diferite ferme.
Despre sprijin. La nivel mondial, agricultura este un sector puternic subvenționat al economiei. Și în Rusia de la 200 de mii de ruble de costuri de producție pe hectar, sprijinul de stat este de numai 2 mii. Și acesta este un punct foarte important. Vremea rea din acest an a lovit țăranii și mai ales fermele organizate. Megacities nu mănâncă ce bunicii au crescut în grădina proprie de bucătărie, dar produsele unor organizații de producție la scară largă care necesită investiții serioase. Și producătorii de mari dimensiuni au "lovit" cel mai mult în timpul eșecului culturilor. Pentru că au împrumuturi pentru dezvoltare. Fie își investesc banii. Și acum vor pierde mai puține venituri și pierderi inevitabile. Și zeci de mii de oameni își pot pierde locul de muncă. În acest caz, ei pur și simplu nu au unde să meargă, iar acest lucru va duce la un exod în masă a populației agricole în oraș, în cazul în care se vor alătura armatei de agenți de pază într-un fel de centre comerciale. Și apoi ceva, cine va lucra? Și totuși - foarte puține întreprinderi cu adevărat active. De regulă, acestea sunt perle care subliniază doar ceea ce se întâmplă în sat.
Ce este necesar pentru a face această schimbare?
Tatyana Gubina. Este necesar ca oamenii să vrea să trăiască în mediul rural. Și în unele case acum apa este de două ori pe săptămână. Am făcut o propunere pentru a oferi producătorilor agricoli eficienți la nivel legislativ posibilitatea de a folosi până la 10% din terenul lor pentru a construi locuințe pentru angajații lor, pentru că nu au unde să trăiască. Avem pământ, dar nu îl putem folosi în aceste scopuri. Lucrăm în regiunea Moscovei de mulți ani și nu putem aloca terenul nostru pentru construcția de așezări de cabane. În același timp, suntem profund convinși că în sat o persoană trebuie să trăiască pe pământ. Ultima dată când am primit un refuz din partea autorităților de la Moscova. Nu putem aloca nici 10 hectare. În același timp, toate drepturile la pământ sunt formalizate, taxele plătim și nu putem ține oamenii în sat.
Sfatul "RG"
În Rusia, există puțini care disting cartofii prin "numire". Se pare că există tuberculi specifici cultivate pentru gătit și altele pentru prăjire. În Europa, pe tejghea, aceste grupuri de soiuri sunt împărțite. Și orice gospodină știe exact ce a venit să facă cumpărături.
„Noi avem această separare nu este - spune Tatiana Gubin -. Am efectuat un studiu și a constatat că aproximativ 80 la sută din cumpărători nu știu ce este cel mai bun de cartofi, pe care le cumpără și chiar mai mult nu știu de orice soi de cartof, sau de furnizorii săi. Încercăm să corectăm situația, inclusiv prin degustări.
Și Tatyana Gubina sfătuiește plantații să planteze soiurile timpurii și de mijloc, astfel încât să puteți avea timp să recoltați. Semințele merită să fie cumpărate numai de la companii de semințe, în magazine specializate sau, de exemplu, la expoziții. „In nici un caz nu se poate planta cartofi cu rafturi de mărfuri Acesta poate transporta o amenințare majoră la sol și de la aceste boli, atunci va fi foarte dificil de a scăpa de trebuie să utilizeze ..“ Chimia «la scară industrială», - expertul avertizează.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: