Coacăzul negru este unul dintre fructele cele mai delicioase și sănătoase. Dar, ca toate celelalte fructe de padure, nu este un produs de lunga durata. Boabele sunt păstrate în frigider timp de cel mult 2-3 luni. De asemenea, fructele de pădure pot fi conservate, dar, în același timp, majoritatea vitaminelor și substanțelor nutritive sunt pierdute. Uscarea coacăzului este singura modalitate de a păstra toate proprietățile naturale.
coacăze uscare neagră trebuie colectati in vreme uscata, deoarece boabele umede nu sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp. Este mai bine să colecteze coacăze în mâinile.
Nu există timp și energie pentru conservarea fructelor de pădure? Refrigeratorul este deja complet umplut cu recipiente și plicuri cu verde și legume? Apoi, cel mai simplu mijloc este de a usca fructele de padure. Această metodă este simplă și convenabilă deoarece fructele uscate necesită mult mai puțin spațiu decât fructele proaspete. De exemplu, de la 5 kg de fructe de padure veti primi 1 kg de fructe uscate.
Etapele de uscare a coacerii
1. Pentru a alege și a elimina fructele de pădure. Clătiți bine cu apă.
2. Discutați fructele de padure, așezate pe un prosop moale.
3. Puneți boabele într-un strat uniform pe tăvile de uscare electrică. Nu apăsați fructul - fiecare boabe trebuie uscate bine pe partea superioară și pe laterală. Se usucă coacăzul la uscare electrică la o temperatură de 50-60 ° C. În funcție de sucuri de fructe de padure, timpul de uscare va fi de 2-4 ore. Determinați disponibilitatea coacăzului poate stoarce boabele și dacă nu sunt alocate sucuri - este suficient să se usuce.
Coacăz negru uscat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: