Cum să gătești hrișcă
Hrișcă pot fi achiziționate în vrac, ambalate sau plicuri mărunțite (care, ultima opțiune este deosebit de convenabil - doar arunca o punga cu orz în apă clocotită și să aștepte ora specificată pe ambalaj, după care terci este gata).
Hrișcă pot fi preparate in multe feluri - găti, aburit apa, lapte sau se toarnă chefir, în cuptor (pot) într-un cuptor cu microunde, într-un aparat de abur etc. în multivarka În ciuda unui număr atât de mare de opțiuni pentru gătitul de hrișcă, multe gospodine preferă vechiul mod tradițional de gătit. Gătare hrișcă în mod vechi este ușor, principalul lucru este de a cunoaște proporțiile de apă și cereale pentru a obține terci friabile sau vâscoase.
Astăzi, vom da seama cum să gătești hrișcă în diferite moduri și cât de mult timp este nevoie. Dar înainte de a începe să gătiți un vas de hrișcă, trebuie să o alegeți corect. De exemplu, pentru a obține cereale boabe friabilă este mai bine să se folosească hrisca nemăcinate - hrișcă întregi grosier și dieta fulgi de ovăz pentru utilizare alunecat - hrisca tocat.
Și amintiți-vă: dacă doriți să rămâneți sănătoși, asigurați-vă că includeți terci în dieta zilnică!
Cât de mult să gătești hrișcă
O întrebare foarte importantă este cât timp este nevoie ca hrisca să nu fie digerată și să nu fie fermă. Pentru a face gustul delicios, trebuie să-l gătiți pentru o anumită perioadă de timp.
Deci, gătiți hrișcă ar trebui să fie strict la căldură scăzută. Nu are nevoie de agitare sau amestecare. Hrisca de pe apă este fiartă timp de 20 de minute, apoi învelită într-o pătură caldă (acoperire) timp de o jumătate de oră, astfel încât porridge se poate evapora, după care puteți adăuga ulei. Hrișcă gătită cu lapte timp de 35 de minute.
Și, bineînțeles, puteți verifica întotdeauna porridge pentru pregătire în timpul gătit.
Cum să gătești terci pe apă
Înainte de a începe să gătiți hrișcă, trebuie să o sortați - să selectați pietricele și alte resturi din hrișcă. Hidanul ușor este de dorit pentru calcinare într-o tigaie uscată (pentru un rezultat mai friabil), hrișcă întunecată nu are nevoie de ea. După aceea, măsuram un pahar de hrișcă, se toarnă într-un castron și se clătește cu frișcă în apă rece. Dacă ar fi mai mult gunoi în hrișcă, atunci va pluti la suprafață, să scape de ea. Apoi trebuie să evacuați apa.
Hrișca este transferată într-o tavă cu un fund gros și pereți (sau în kozanok) și se toarnă 2,5 pahare de apă rece din robinet. Trimiteți hrișcă pentru a găti pe aragaz, acoperiți cu un capac și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul. Acum trebuie să scoateți capacul. Hibă de gătit până gata, până când toată apa din tigaie este fiartă. Zahărul gătit este scos din foc, sare în gust, se adaugă untul dacă se dorește sau sosul de soia și se amestecă. Puteți servi hrisca, fiartă pe apă, ca o farfurie independentă, și ca o farfurie laterală la carne. Dacă gătiți hrișcă sub capac, aveți nevoie de 2 căni de apă pentru o cană de cereale. Terciul, în acest caz, se dovedește magnific, iar boabele se deschid și își pierd integritatea.
Cum să gătești hrișcă pe lapte
Hrișcă este delicios nu numai fiert pe apă, dar, de asemenea, pe lapte. Laptele de lapte se dovedește foarte delicat și incredibil de hrănit. Mai ales oamenii ca acest terci, și nu pentru nimic, pentru că asta este ceea ce organismul în creștere are nevoie. Desigur, cum ar fi lapte de hrișcă lapte, nu numai copii, dar, de asemenea, adulți, principalul lucru este să-l pregătească în mod corespunzător. Propun două opțiuni pentru gătitul hrișcă pe lapte.
Deci, suntem hotărâți să începem cu câte cereale de hrișcă aveți nevoie pentru a alimenta pe toată lumea (calculați 2-3 linguri pentru o persoană). Hrișcă sortată din resturi, spălată și trimisă la o tigaie. Umpleți cu apă, acoperiți cu un capac și trimiteți-l la foc. Proporțiile sunt după cum urmează: 1 parte din cereale până la 2 părți apă, adică 1 lingură de zahăr. hrișcă ia 1 lingură. apă. Deci, apa cu hrișcă este adusă la fierbere, apoi reduceți focul și gătiți terciul timp de 10 minute. Așteptați până când toată apa sa evaporat, iar apoi acoperit cu lapte într-o cratiță (3 părți, adică, 3 cupe in cazul nostru) și să continue să se fierbe până când lichidul fierbe departe complet din tigaie. În cerealele gata preparate, dacă se dorește, se adaugă zahăr, unt, sare.
Hrana din hrișcă este spălată și clătită. Dacă doriți, o puteți înmuiat în apă timp de mai multe ore. Apoi, trimitem hrișcă la tigaie și turnați laptele în proporție de 1 parte din cereale la 2 părți de lapte. Puneți tigaia pe sobă și aduceți laptele cu hrișcă la fiert. Apoi, reduceți focul, acoperiți tava cu un capac și gătiți timp de 30-40 de minute până când lichidul se evaporă complet. Se adaugă sare de porridge, zahăr (normal și vanilie), unt. Făina delicioasă de hrișcă din lapte este gata!
Cum să gătești hrișcă într-o multivarcă
Procesul de a face hrișcă într-o multivark este atât de simplu și rapid încât este o plăcere să gătești în ea! În plus, produsele gătite într-o multivarke, își păstrează mai bine proprietățile utile și au un gust mai intens. Hrană de hrișcă nu face excepție! Înainte de pregătire, asigurați-vă că ați citit instrucțiunile din multivark, după care puteți continua în siguranță procesul de gătire.
Deci, mai întâi, prăjiți cantitatea necesară de hrișcă pentru tine. Pentru a face acest lucru, topiți uleiul din vasul multivarkului pe programul de coacere, apoi trimiteți hrișca spălată și maronizați-o timp de 5-10 minute. Apoi, turnați terciul cu apă și expuneți regimul Hrișcă. Prin activarea acestui program, timpul este setat automat pentru care va fi preparată hrișca. După această perioadă, multivarkerul intră automat în modul de așteptare.
Cum să gătești hrișcă într-un cuptor cu microunde
Cuptorul cu microunde este capabil pentru multe gospodine să înlocuiască complet un aragaz convențional. În el puteți găti o mulțime de feluri de mâncare diferite, iar porridge din hrișcă - fără excepție.
Pentru a face hrișcă într-un cuptor cu microunde, trebuie mai întâi să obțineți un fel de fel de mâncare adecvat (cuptoare de sticlă). În acest fel, trimiteți 1 lingură. clătite și spălate hrisca, se toarnă 2 linguri. apă. Podsalivaem ușor (toate felurile de mâncare, pregătirea în cuptorul cu microunde, sarea ar trebui să fie mai mică decât de obicei, pentru că este ușor să exagerați). Închidem vasele cu un capac și le punem la maximum în cuptorul cu microunde. Așteptăm frigul de apă, poate dura aproximativ 4 minute la o putere de 1000 de wați. Când apa cu hrișcă fierbe, scoateți capacul din vase, puterea este redusă la 600 de wați. Noi pregătim hrișcă 8 minute. Puteți amesteca cornurile în cel de-al patrulea minut de gătit. La sfârșitul gătitului, lichidul de hrișcă nu ar trebui să fie prezent. Se amestecă hrișcă preparată și se adaugă unt.
Cum să gătești hrișcă într-un cazan dublu
Știați că, cu ajutorul unui abur puteți găti nu numai mâncăruri delicioase, ci și cele sănătoase? Da, într-adevăr, este o adevărată comoară pentru amantă! La urma urmei, puteți găti în delicatesele mari de aburi, care dețin, de asemenea, o parte semnificativă a nutrienților săi. Consumul de abur este o opțiune excelentă pentru o dietă sănătoasă. Ca hrișcă gătită în acest fel, vegetarieni. Este destul de capabil să înlocuiască carnea, deoarece mineralele și vitaminele, precum și o cantitate considerabilă de proteine, rămân în ovăzul pentru aburire.
Hrișcă pentru un cuplu se dovedește pur și simplu delicios! Asigurați-vă că pregătiți-o în modul sugerat mai jos.
Hrișcă sortată din gunoi, spălată. Răspândiți crupul într-o tigaie și se prăjește într-un mic foc până se înroșește. Apoi, avem nevoie de un container special pentru prepararea cerealelor (este atașat la vapor). Vom trimite hrișcă prăjită în ea și o umplem cu apă. Raportul de a lua acest lucru: 200 de grame de hrisca - 200 ml de apă. Rezervorul vaporului este umplut cu apă, punem o găleată cu apă și hrișcă deasupra lui, închidem totul și punem cronometrul timp de 40 de minute. După acest timp, verificăm hrișca, ar trebui să fie bine gătită, parfumată și friabilă. Gătitul verde se slăbește cu o furculiță, se adaugă sare și unt.
Desigur, puteți găti hrișcă prin oricare dintre metodele sugerate, iar în fiecare caz, hrișca se va dovedi incredibil de parfumată și gustoasă. Trebuie doar să înțeleagă ceea ce doriți să gătesc hrișcă - slabă (pe apă), un incredibil de moale (de lapte), sau chiar mai sănătos - cuptor cu microunde într-un cazan dublu sau în multivarka,.
Mult noroc cu gătitul! Și un apetit plăcut!
Olga Loboda.
Mulțumesc, Jana, pentru articolul informativ.
Dacă soba coace,
În cazul în care tăierea este ceva care muck,
Dacă hrișcă - este musca?
Aici și nu,
E în creștere!
Dacă colectează hrișcă
Și puneți într-o oală,
Dacă apa de hrisca
Se toarnă din găleată,
Și apoi,
Și apoi
Lungă în aragaz pentru a găti,
Asta va fi al nostru
Vasele tale preferate!
Anahit.
A doua versiune a textului spune că hrișca trebuie să fie înmuiată pentru câteva ore. În acest caz, hrisca poate fi spus este deja gata, deoarece are proprietatea de umflare (I se toarnă hrișcă pentru noapte cu kefir și dimineața este complet gata de utilizare). Și apoi trebuie să o umpleți cu apă 1: 4 Este hrișcă umflată în măsură să ia atât de mult lichid pentru a face o mizerie. Cred că acest lucru se va dovedi a fi supa de hrișcă, nu terci.
Am prepara terci de hrișcă în acest fel: am spălat hrisca cu apă rece, se prăjește în unt 2-3 minute și se toarnă lapte fierbinte, sare. Nivelul de lapte pe care îl aleg prin ochi (el este deasupra hrisca 2,5-3 cm). Laptele fierbinte începe imediat să fiarbă, reduc focul la minim și pun spre dezordine sub tigaie. Și așa că mănânc terciul până se pregătește.
Gatiti hrișcă în multivarka foarte confortabil, și nu numai pentru că se pare că există în vrac și salvează o mulțime de vitamine: în paralel cu terci de pe o pereche sudată cotlete dietetice, sau omletă, sau, de exemplu, cârnați - atât de multe lucruri!
Irina.
Articole similare
-
Cum să fierbeți boletele și poderezinoikov sfaturi corecte și recomandări, site-ul ciuperci
-
Cum să gătiți racii în mod corespunzător la sfaturi și rețete la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: